每當同時想吃龍蝦與牛排時，腦海裡總是自然而然的想起了【雅室牛排達人】這家經營了二十多年的牛排老店，在雅室牛排仁愛圓環店用餐已經好多年了，幾乎將他們的牛排種類都吃過了，因為很喜歡雅室，所以這次與好友相約用餐又再度來到這裡。

雅室牛排達人仁愛圓環店之前重新裝潢過，桌椅也全都換新的，環境感覺更舒適了，每次到雅室牛排用餐餐廳總是客滿狀態，所以要來這用餐一定得先預訂好桌位才不會撲空。

這天剛好是聖誕節期間，店家準備了可愛的聖誕雪人糖果給客人，我向店家多要了幾個，一個個排列著好可愛。

這是雅室牛排達人仁愛圓環店近期的海陸分享餐菜單，來這裡用餐我習慣吃海陸龍蝦牛排餐，一次可以同時吃到美味的加拿大龍蝦與牛排，對我來說是最棒的選擇了，今天因為要招待好友吃飯，我預先訂好了「美國極致厚切肋眼牛排 四人份套餐」，希望他們會喜歡。

餐前服務生讓我們選擇飲用水，這裡提供氣泡水與礦泉水，水資以人頭計費，一個人收新台幣80元，水則可以無限暢飲喝到飽，我喜歡喝氣泡水，所以選擇了氣泡水。

雅室提供的手工麵包熱呼呼的端了出來，搭配奶油或特製青醬吃起來好美味，也可以搭配油醋汁一起食用，也是另一種選擇。

在雅室用餐這麼久以來，我總是習慣喝著這裡的焗烤起司洋蔥湯，但今天我沒有選擇起司洋蔥湯是因為今天我想要喝另一個我喜歡的湯，這洋蔥湯是我母親與朋友點的。

熱火拌炒過的洋蔥會出現焦糖化，焦化而產生甜味，再將洋蔥以慢火熬煮，後放上香濃的起司一起進爐烘烤，烤好出爐後還能看到起司因為烤過而熱到冒泡的狀態，看起來感覺好溫暖喔！小心翼翼的入口才不會燙口，在寒冷的冬天裡食用這道湯品是非常享受的事。

今天特別想吃濃湯，所以我點了酥皮濃湯~ 

雅室牛排的酥皮濃湯也是我很喜愛的一道湯品，我喜歡把整個酥皮放入濃湯中，在一匙匙慢慢品嘗，來這裡用餐不是洋蔥湯就是酥皮濃湯，我鍾愛這兩道湯品，都是爐烤過的湯，冬天熱熱喝好舒服，身體都暖活了起來。

用完湯後，接著上前菜，這是朋友點的明蝦。

接著是我母親點的北海道干貝。

而我則是忠於這道焗烤田螺，這烤田螺讓我吃這麼多年都不膩，烤的很好吃。

熱呼呼的，小心燙口。

喜歡生蠔也可以點幾顆生蠔來嚐嚐。

湯品與前菜都用完了，接著準備要上龍蝦了，店家會提供紙做的圍兜，讓用餐的客人黏貼在衣服上，以防吃龍蝦時沾染到衣物，此時我母親已經穿好了圍兜，等待著龍蝦上菜。

過沒多久，四人份的加拿大龍蝦上菜了。

四人份龍蝦分裝在兩盤，兩人一盤，愛吃龍蝦的我看到龍蝦端來後，很自然地露出愉快的笑容。

第一盤龍蝦

第二盤龍蝦

這是我的龍蝦份量，加拿大龍蝦其實就是波士頓龍蝦，這裡的龍蝦以蒸烤的方式處理，讓龍蝦保有水份與彈性，波士頓龍蝦有著豐富肉質的大螯，再看看那豐富的蝦膏，光用看就覺得垂涎欲滴，嚐起來口感Q彈，滿足味蕾，讓人感到無比幸福，愛吃龍蝦的老饕絕不能錯過！

龍蝦用完後，接著上主餐

美國極致厚切肋眼牛排24盎司

端上桌的牛排因為爐烤非常燙，牛排的油正在盤中滋滋作響，這塊牛排雖說是肋眼部位，但是照片中下方明顯的分線部位是屬於老饕肉，這樣一份牛排同時可以嚐到肋眼與老饕部位也是很好的選擇。

牛排為四人份，服務生會為客人服務將牛排分切，在座四位，每人可以分得6盎司的牛排，一旁還有烤番茄與甜薯泥可以搭配食用。

自然熟成的美國極緻厚切肋眼牛排經爐烤後，肉質軟嫩，美味多汁，吃牛排個人較不喜歡沾醬吃，比較偏愛沾著鹽食用，這樣才能吃出牛肉最原始的美味。

與牛排一起上桌的還有這盤，青蔬、烤菇、馬鈴薯泥與芋片。

餐後，來點甜點與咖啡或是花果茶，閒話家常，享受這悠閒又快樂的下午茶時光。

餐後的草莓塔，為這場午餐約會劃下美麗的句點。

今天我們用餐非常開心愉快，感謝【Steak Inn 雅室牛排達人 仁愛圓環店】提供這麼美味的龍蝦牛排海陸套餐，讓我吃這麼多年都不膩，下次想吃龍蝦與牛排時，不經思考我還是會選擇來這裡用餐，因為這裡除了美味的料理之外，還充滿了我許多美好的回憶。

【雅室牛排達人 Steak Inn】

仁愛圓環店

地址：台北市大安區仁愛路四段105巷1號

訂位專線：02-27753001

預約：taipei@steakinn.com.tw

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