電磁爐比瓦斯盧更省錢

                                                                                    金屬接觸才加熱

用MIT實力轉動全世界! 打破德日獨佔的滾珠螺桿市場 台灣大廠經過30多年追趕 成功站上國際市場龍頭寶座｜苑曉婉主持｜【薪動大未來 完整

https://www.youtube.com/watch?v=MyKCIeyp0sU&t=41s

摘錄旁白

「從將近萬元瓦斯費下降到只要三千多元電費，電磁爐明顯的燃料成本優勢，尚未在小吃店看見推廣成績，反而先吸引手搖飲業者的青睞，從零開始不到5年時間全台灣有超過半數的連鎖茶飲放棄明火加熱，選擇以電磁爐滾熱業績。」

「商業用至少是3.5千瓦起跳，這樣的設備，已經能提供食用油

所需的冒煙點，不論煎炒煮炸都能勝任。」