社區公園裡有叢月桃的葉片被剪了些，大概有人包粽子要用吧？但是頂多10多片怕也不夠。

野薑花

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%96%91%E8%8A%B1

 「中山智慧城」的優社宅，正門面對串門走廊，後門面向外部，每戶都有一個大花架(如上圖C05)，花架下面，沿著欄桿有一列模組化的組合式花壇，長度就是優社宅的房屋寬度18米，寬45公分深45公分，填入有機土種植野薑花。

野薑花的高度大約150公分，可以把「中山智慧城」的立面外觀，由每戶大花架的蔓藤植物加上野薑花，以及每兩戶之間垂直矗立的制震景觀柱(如上圖C03)，依附在柱體上的蔓藤植物，如下圖爆仗花，構成終年綠葉茂密，春季開花，花色燦爛繁華(筆者攝於屏東縣潮州鎮東側補注湖附近民宅)，妝扮成青蔥中也有色彩的的城市山巒。

野薑花很香，可以做食材。由城區的合作社以契作方式，向每一層32戶的優社宅收購，部分給城內殘障人士賣花，收入歸其所有，一部分提供殘障人士製作餅乾類以及茶包銷售，所得也是歸其所有。

這種食材的供應方式，是在地食材，碳足跡最少，城內偌大的地下農莊的農產品更是在城生產，就近供應一座城38層樓2.5萬人的食用，自給率約70%。

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中國大陸對豬肉的需求過大，造成養豬業濫用藥物、排放數十億噸污染物、產生甲烷等溫室氣體以及龐大的飼料需求，導致巴西和阿根廷農民毀壞亞馬遜雨林改作耕地，嚴重危害地球環境，養豬產生的甲烷等溫室氣體，比二氧化碳的危害強300倍，令全球暖化情形更加嚴重。

根據美國和以色列的研究發現，在所有肉類、蛋類和乳製品當中，牛肉是最不環保的動物性蛋白質，產生的溫室氣體比豬肉、雞肉多4倍，消耗的水多10倍，使用土地面積增27倍，資源消耗龐大。

「中山智慧城」的地下農莊，除了養殖魚蝦，也將養蝗蟲充當動物性蛋白質，以減少養豬牛所造成的地球負擔。蝗蟲烘乾後，摻入麵粉調成的漿料，加些野薑花，用油炸或烘焙成餅，值得試試看。

野薑花的葉片，由城區的合作社每天（適時）向每戶優社宅收購，一層32戶640片，10層樓就是6400片，估計可以包1600個粽子，收購20層樓的野薑花葉，可以包3200個粽子。

優社宅住戶每天還可能多剪一些野薑花葉，曬乾存起來，每年端午節的時候自己要包粽子絕對用不完，可以賣給城區的合作社銷售。

台北市柯文哲市長第一任上任的時候推動田園城市，七年37萬人次751處田園基地，總面積達二十萬平方公尺，雖然許多民眾多年前就在做，能堅持到現在有這樣的成績亦直得肯定。如何擴大實施，基於上述理念，只有建造能大乃容的「中山智慧城」，這是一個平台，一個支援體系，許許多多的理想在此可以塑造，可以實現。

附錄

野薑花餐飲大賽 兩百位國際好手齊聚大華

https://video.udn.com/news/389264 2015.10.27

竹縣政府與大華科技大學，27日在大華科大舉辦「2015新竹縣野薑花創意餐飲大賽」，吸引兩百位國內外好手齊聚一堂，利用新竹縣特產野薑花入菜，以各餐飲選手的創意和巧思，創作出各項鹹點和甜點，正修科技大學在這次比賽中包辦三大類特金獎，可說是最大贏家。

一道道精緻美味的餐點，可以想像都是用野薑花做出來的嗎? 這是新竹縣政府與大華科技大學共同舉辦的 2015新竹縣野薑花創意餐飲大賽，吸引兩百位國內外餐飲高手齊聚一堂

這場比賽不僅有國際選手參加，連評審團也是來自法國、日本、義大利、加拿大等不同國家級的專業評審，共同為這次比賽做評比。

學生們利用創意和巧思，讓不少評審為之驚艷，在亞洲風味套餐展示組，由大華科大餐飲系學生洪敏峻獲得特金獎，除了野薑花入菜外，還融入客家紅麴和梅干等元素

這是大華科大創校多年來，首次的大型國際賽事，藉由這樣的機會，不僅讓國內對餐飲有興趣學生有舞台發揮，也讓國外專業評審看到台灣學生的實力。聯合報林麒瑋 新竹報導