老媽最愛吃地瓜葉，去年太晚種地瓜葉，只收穫了4次，夠煮4次，4盤菜。

這裡的地瓜葉很不便宜，今年回台時，老媽幾乎每2天就煮一次地瓜葉，老爸吃怕了。

5月中返加後，為了老媽，老爸花了血本，立刻去東方超市買一磅5.99加元的地瓜葉，包含葉子和很有重量的地瓜藤，老爸買2包花了15加元。經老媽摘下葉子後，約有5、60根第瓜藤，每根藤條約有1尺至1尺半。

今年老爸仍在原處種植，但改變種植方式，全部用家裡自製的有機肥和土，挑出9根較好的地瓜藤，在五月底種下，老媽深怕夜裡仍寒冷會傷到，沒想到，一星期後，開始長出新葉子，之後，更是不得了的成長，很快葉子幾乎蓋滿整個地瓜盆架。

七月初，老爸第一次摘下一大堆的地瓜葉，其中還有不少的剛長出來的小嫩葉藤，問為何？老爸說這樣會長得更多更快，等著看吧。

沒錯，確實長出很多新枝藤，七月每隔一星期採摘一次，到了八月，剛開始是每3天採一次，過了中旬，幾乎可以每天採摘葉子，一直到今天，仍持續著。

老媽說這是居住加拿大後，40多年來，吃最多地瓜葉的一次，很過癮，可炒，可川燙再涼拌真好吃！也可燙熟後攪拌成地瓜葉汁，也不錯喔！