你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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高雄a1肉骨茶做法推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化松發肉骨茶包外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶排骨部位真空包外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶料理湯料包推薦

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清明時節，院子里種的桃李杏，次第花開，桃紅李白杏花粉，很喜慶。梨卻很少種在院子里，多在野地。在桃花、杏花的嫵媚后，一夜風暖，不經意間抬眼望，“千樹萬樹梨花開”，那樣的純白，不是李花比得了的。 我不喜歡吃梨，卻愛看梨花。外公看林場，山麓有一片梨樹林。母親是他的大女兒，他特別疼我，我時常跟他住在梨樹林里的木屋。白天看花逐兔，摘各種野果，晚上就很寂寞。我央求他講故事，他實在不是一個講故事的高手，他摟著我睡，我感到他的手漸漸地松了——他睡著了。 外公年輕時，一刻也坐不住，喜歡玩喜歡折騰，在村里當隊長，也紅火過。分產到戶后，他便被解職了，要他選擇一個工作，他就來林場了。那時幾個子女都已婚嫁，他樂得心無掛礙，帶把獵槍，看林打獵，喝酒吃野味，倒是活得相當滋潤，他烹調的技藝就是在這里自學的。那時，除了講故事，我對他的崇拜遠遠超過父親。 外公看不上我父親，這讓我很不服氣。他揶揄我：“臭小子還曉得護短！”但是我偏偏喜歡跟他在一起，這讓他很得意。大舅、小舅很少來，來了也不說話，坐坐就走；媽媽來，幫他打掃清洗，但是也很少說話；二姨、小姨來，他就笑得樂開花，她們圍著他轉，嘰嘰喳喳的。 那年清明節，外婆也來了，一大家子，舅舅、姨媽都來了，我父親沒來。媽媽抱著妹妹，我牽著弟弟，由木屋向后山里走，外公找到祖先的墓，先揮刀割草，然后對著墓碑凝視，跟我們說著墓主人的事：這是誰誰誰，長得啥樣，都是怎樣的一個人……他們在墳頭上插上白紙剪的條條，別人家的墳頭也插，遠遠望去一片白，就像梨花遍地。我問為啥這樣，外公說，這些紙條是先人的旗子，拿著它才能參加會議。我頓時感到一種靜穆，抬眼看，滿山滿溝的梨花，一起努力地開放，白得耀眼，白得莊重、神秘。 上學后我很少陪外公，他也不寂寞，孫子一茬茬地圍著他轉。二十年來，外婆走了，大舅走了，我的父母也過了花甲。那年梨花正開，他靜靜地去了。之前我夢見過他，白胡子，吹眉瞪眼的樣子，不料醒來就接到他去世的消息。父親說：“回來吧，他對你是真心得好。”我坐在返鄉的車上，看著大片開敗了的油菜花，記憶里，梨花正拼命地開著。 “梨花風起正清明”，喜歡這一句詩，有神性的美好，明澈、安靜、淡淡的歡喜。梨音近“離”，有淡淡的傷感，卻開成了花，那些記憶，就溫暖了、澄澈了，縱使離別不可避免，而回味美好、心底清明，燦若梨花，人生，就是值得期許的。 >>>更多美文：生活隨筆

你生長的那個地方 也是我一直思念的故鄉 她一次又一次出現在我的夢里 是白樺林里早來的黎明 是江畔欲墜的夕陽 是晚歸的一排排漁舟 清麗的漁歌喚醒了東山的月亮 我的情愫 一直在白樺林里生長 我的情愫 一直在江水中蕩漾 我們的那些關于愛情的誓言 一直棲息在達子香開成的海洋 哦！夢中的達子香 夢中的少年郎 白云在我們的腳下 青山在我們的身旁 當春天還在山腳徘徊的時候 達子香的微笑，就讓這里成了愛情的天堂 就在那個早上 我目送你遠行 眼前，是輕紗一樣的晨霧 身邊，是盛開的達子香 被氤氳的香氣包圍 漸漸地，我的心兒，也浸透了花兒的芬芳 愛情，在那一刻落地生根 我，成了達子香一樣的姑娘 我的少年郎 你是否早已厭倦了流浪 你的心頭，是否珍藏著那一朵盛開的達子香 她多么像年輕姑娘的臉龐 充滿喜悅 散發著幸福的光芒 堅定地為你指引回家的方向 >>>更多美文：現代散文詩

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