游盛凱不只一邊在誠品當「櫃哥」，活動節日時更到處去擺地攤推廣品牌，舉凡西門町、兒童科博館、蘆洲百貨公司、華山藝文特區、新光三越等都有他的足跡。 2015年，游盛凱下決心辭去高薪的微軟工作，全心投入海邊走走的事業。他說，早期沒有風險承擔能力時會怕斷炊，但「離職前一個月已經做幾百萬（業績），已經不怕餓死。」 第二個轉捩點：一則IG貼文，開啟7個海外市場 對海邊走走來說，2015年也出現了開啟海外市場的契機。當時，與林夕合稱香港詞壇的「兩個偉文」的金牌作詞人黃偉文在Instagram上張貼了一張海邊走走的照片，並稱其是「我的現任最愛」，大大開展了海邊走走在香港的名氣，更有不少旅客來台購買。同年，游盛凱也曾跟著電商Pinkoi前往香港好物市集擺攤，開賣才30分鐘，兩、三百盒蛋捲就全數完售，可見魅力。 名氣打開後，陸陸續續開始有通路商、財團來找游盛凱談代理，2016年更是品牌的加速成長期。目前海邊走走除了在台灣有五間實體門市，也透過網路拓展到香港、新加坡、馬來西亞、越南、菲律賓、美國、英國等國家，海外市場的營收更佔整體的20%，尤以香港為大宗。 客製化市場，追求快狠準的調整彈性 海邊走走的定位是中高價的手工文創食品品牌，找淡水在地的社區媽媽加入手工製作，結合台灣農產品與文創設計風格，瞄準精緻消費與客製化市場。 「客製化產品是目前年輕人的機會，但是你要快速溝通、快速客製化，」相較於食品大廠的規模化生產，游盛凱的策略就是要傾聽市場聲音，以及因應市場需求的速度與彈性：快打、客製化、修正、快打，「只論文翻譯要一到市場上架，兩個禮拜就知道這東西行不行。」 他也認為，台灣現在處於產業升級，「精緻消費是我們的機會，」不只要吃飽、要吃得健康、要吃感官，吃完還想跟人家分享。 游盛凱也坦言，起初每走一步都抱持不確定的心態，「因為好不容易賺到一點錢，你又花下去投資，也會有點害怕。」游盛凱不只一邊在誠品當「櫃哥」，活動節日時更到處去擺地攤推廣品牌，舉凡西門町、兒童科博館、蘆洲百貨公司、論文翻譯華山藝文特區、新光三越等都有他的足跡。 2015年，游盛凱下決心辭去高薪的微軟工作，全心投入海邊走走的事業。他說，早期沒有風險承擔能力時會怕斷炊，但「離職前一個月已經做幾百萬（業績），已經論文翻譯不怕餓死。」 第二個轉捩點：一則IG貼文，開啟7個海外市場 對論文翻譯海邊走走來說，2015年也出現了開啟海外市場的契機。當時，與林夕合稱香港詞壇的「兩個偉文」的金牌作詞人黃偉文在Instagram上張貼了一張海邊走走的照片，並稱其是「我的現任最愛」，大大開展了海邊走走在香港的論文翻譯名氣，更有不少旅客來台購買。同年，游盛凱也曾跟著電商Pinkoi前往香港好物市集擺攤，開賣才30分鐘，兩、三百盒蛋捲就全數完售，可見魅力。 名氣打論文翻譯開後，陸陸續續開始有通路商、財團來找游盛凱談代理，2016年更是品牌的加速成長期。目前海邊走走除了在台灣有五間實體門市，也透過網路拓展到香港、新加坡、馬論文翻譯來西亞、越南、菲律賓、美論文翻譯國、英國等國家，海外市場的營收更佔整體的20%，尤以香港為大宗。 客製化市場，追求快狠準的調整彈性 海邊走走的定位是中高價的手工文創食品品牌，找淡水在地的社區媽媽加入手工製作，結合論文翻譯台灣農產品與文創設計風格，瞄準精緻消費與客製化市場。 「客製化產品是目前年輕人的機會，但是你要快速溝通、快速客製化，」相較於食品大廠的規模化生產論文翻譯，游盛凱的策略就是要傾聽市場聲音，以及因應市場需求的速度與彈性：快打、客製化、修正、快打，「只要一到市場上架，兩個禮拜就知道這東西行不行。」 他也認為，台灣現在處於產業升級，「精緻消費是我們的機會，」不只要吃飽、要吃得健康、要吃感官，吃完還想論文翻譯跟人家分享。 游盛凱也坦言，起初每走一步都抱持不確定的心態，「因為好不容易賺到一點錢，你又花下去投資，也會有點害怕。」