我一開始想當科技新貴，」游盛凱笑說，回國後進入了台達電，沒想到適逢員工分紅費用化新制，沒有趕上科技人的股票分紅榮景；他曾和朋友創業軟體公司，因為產品、市場、資金不成熟，三個月就收了；最後進入微軟做授權顧問，年收高達200萬。然而，游盛凱卻不因此滿足。 白天到微軟上班，晚上做蛋捲 「雖論文翻譯然我覺得自己薪水還不錯，但是離買房子還很遠，也納悶為什麼這麼努力還是這樣子，」不只是經濟因素，不喜歡待在體制的他，想再次尋找人生機會。在一次因緣際會之下，游盛凱透過非營利組織接觸論文翻譯到了小農，當時正處於為了創業在尋找產品的階段，於是他便開始從台灣小農生產的豬肉、茶葉、蔬菜等農產品來著手。 游盛凱白天在微軟上班，晚上與週末時間則不斷尋找創業的可能。他上網自學、實驗、試做，如鳳梨酥、楊桃冰、芋頭論文翻譯籤、肉乾、肉紙、地瓜酥等各類產品無一不做，然而做了這麼多卻都找不出獨特性，直到試出了蛋捲與肉鬆的結合，才有了第一支產品肉鬆蛋捲誕生。 「因為對未來惶恐，唯一能掌握的就是自己能付出的時論文翻譯間，所以那時願意付兩倍的時間去努力，」游盛凱笑著回憶著創業前的艱辛，「沒有一例一休，只有不眠不休。」 「他非常專注，他對追求成功的拚勁和動力是很強的，他如果想要把事情做好，就沒有東西能阻止他，」雨傘王創辦人陳慶鴻觀察，游盛凱的工作時間很長，曾專注到不跟家人講話。 「心裡是很掙扎的，精神上很論文翻譯累、肉體也是，」起初，他週間準備材料做蛋捲，週末租攤位、擺地攤。假設賣出5000元，扣掉成本，累了那麼久也只賺1000元，跟本業相比，「汗流浹背推車子很狼狽，身段也有些放不下來。」 不只自己累，論文翻譯就連家人都跟著下海幫忙。有一次接到百盒訂單，「那時候我只有一台蛋捲機，我姐姐從早上八點捲到晚上十二點，捲到流眼淚，」游盛凱說，訂單量大的時候，連媽媽都凌晨三點起床做蛋捲。 第一個轉捩點：進駐誠品，打開知名度 2014年，海邊走走進駐論文翻譯松菸誠品。游盛凱觀察，一開始台灣在文創食品這塊比較缺，「就是比較沒有添加物、手工製作的食品比較少。」加上松菸誠品開業第二年，也需要新品牌進駐，才促成合作。 身為幕後推手的誠品松菸營業襄理江建侑回憶，那時主要找伴手禮類的品項，先以百年老店、已經有一論文翻譯定的知名度來做招商，「而海邊走走比較新銳，對我們來說也比較特別。」