好久沒有再談好吃的料理了;
夏天常常沒胃口,做菜總要絞盡腦汁;
今天就來道簡單又開胃的糖醋雞丁吧!

材料:1.大成雞塊小不點約20個(依個人喜好加減)
        2.青椒及紅色甜椒各一粒
        3.四分片鳳梨罐(小)一罐
        4.蔥1枝

調味料: 1. 鹽和糖各少許
             2. 蕃茄醬約半碗
             3. 太白粉少許

作法: 1.雞塊小不點炸至呈金黄色,用牙籤試試可以刺穿即可
            撈起濾油滴乾備用.
          2.青椒和紅色甜椒洗淨切塊,鳳梨再對切.
          3.炒鍋放入少許油加蔥稍爆香,將2的材料放入炒勻.
          4.加少許鹽,將剛才鳳梨罐的糖水倒入再加約半碗水蓋上鍋蓋約2分鐘.
          5.倒入蕃茄醬拌勻,太白粉加水勾芡.
          6.起鍋前倒入炸好的雞塊小不點,拌勻即可

Tip : 酸酸甜甜的糖醋雞丁一直是很受歡迎的一道料理;
       用現成的雞塊小不點除了簡單易做;圓圓可愛的形狀在視覺上
       更能引起小朋友們的注意哦!