脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS永和脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺南脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS板橋脆皮豬腳推薦評價

一九八四年的那個秋天，服刑期滿的大建波懷著羞怯、慌亂的心情，坐在汽車站候車大廳的一個不被人注意的角落里，等待著開往下柴市的公共汽車。 大廳天花板上的吊燈純屬擺設，只有幾盞度數很低的壁燈放著昏黃的光。那陳舊的長椅上，躺著一些還未睡醒的青年，喇叭口的大褲管像用鐵皮剪成的一樣。晨曦透過霧蒙蒙的玻璃窗，慢慢地使大廳明亮起來。大建波從他面前那些來來往往的人們的衣著上，從墻壁上那港臺明星的塑膠壁紙上，明顯地感覺到了一個嶄新時代的氣息，那惴惴不安的心情更加沉重了。 陽光把濁氣逼人的候車大廳照亮時，候車的人們開始騷動了。一個卷著頭發、滿臉粉刺的小伙子從長椅上坐起來，摸出一根壓扁了的過濾嘴香煙，用塑料殼的氣體打火機點燃，噴出一團煙霧，隨后，他拍了拍身邊那個女人側著的屁股，女人扭了幾下身體，發出一串撒嬌的哼哼聲。大建波看到了女人年輕的臉盤，和那黑黑的大眼睛上的濃眉，還有從粉紅襯衫縫隙里露出來的白皙肚皮。然后他又看到，小伙子戴著電子表的手肆無忌憚地在女人的大腿上撫摸，激情處，把嘴伸過去，在女人的臉上、嘴上狂吻。 年輕人的親昵舉動，羞紅了他這個旁觀者的臉，他把頭扭了過去。一種被時代淘汰了的悵惘，像蠶吃桑葉一樣，啃著他的心。他幾乎是第一次想到：唉！二十一歲了。我好像還沒來得及思考，就已經變成一個大人了，可這二十一年里，日子過得非常糟糕，非常齷齪，想起來連自己都感到可憐惡心。后半輩子，從被釋放這天起，就算開始了，等待我的，到底是什么呢？ 迎著大建波目光的是候車大廳墻壁上那幅月歷畫，畫上，一個肌肉發達、腰際之下飾著幾片綠葉的西洋男子身上躺著一個全身裸露、頭發像瀑布一樣飄散的女子，在有限的空間里向著想象中的無限空間飛翔，這一對半人半仙的青年男女仰起的臉上那渴求和向往的神態使大建波感到心中產生了一種偉大的空曠，這種悲愴的空曠感，是他躺在勞改農場的田埂上，仰望著純藍色的無邊天空時多次體驗過的。遠處，幾個背槍騎馬的獄警，在農場的邊界上馳騁著。退役軍犬和本地土狗交配生出來的雜種，跟在巡邏警察的馬后，慵慵懶懶地跑著，并不時發出幾聲毫無意義的吼叫。 在他服刑第五年的春天里，結識了商人張谷良。這個因為毒殺原配妻子未遂被判刑的人，戴著一副金絲邊眼鏡，文質彬彬，入宮前在長沙城做布匹生意。他毫不隱瞞地對大建波講述他設計毒殺妻子的細節，計劃的周密令人嘆為觀止，但他老婆總是陰差陽錯地避開。大建波也向他講述了自己的經歷，他三歲那年父母離異，他和姐姐跟著奶奶生活，他對上學讀書沒有興趣，對小偷小摸倒是上了癮。在生身父母對他的一次圍剿行動后，他不得不離家出走。后來，他到了長沙，在一位高手的栽培下，他熟練地掌握了扒竊技術，在共同的愛好地牽引下，他與十三歲的娟發誓永結秦晉之好。那天晚上，在他們進行人類自身的生產時，被巡邏隊員抓個正著，他便稀里糊涂地成了所謂的強奸幼女犯。張谷良聽完大建波的講述，感慨地說：“老弟，太美好了，這簡直是一首詩。不過，你的刑判得太重了！” 昨天，當勞教干部宣布大建波服刑期滿恢復自由時，他竟然有被拋棄的感覺。他的眼里飽含著淚水，懇求道：“能不能讓我永遠待在這里呢？”負責跟他談話的人用驚訝地目光看著他，為難地搖了搖頭說：“為什么？為什么呢？”他說：“出去后，我真不知道怎么過下去……”勞教干部遞給他一支煙，并為他點著火，拍了拍他的肩頭說：“老弟，出去吧，外邊的世界比這里更精彩！”大建波狠狠地吸了一口煙，無奈的搖了搖頭，眼里冒出了淚水。 他終于在候車大廳的邊角上，找到了通往下柴市的168次公共汽車的檢票口。那里已經站了很多人，有的抽煙，有的說話，有的坐在行李上發呆。他提著破舊的帆布包，排在一個提著黑色皮包、干部模樣的男人后面。他悄悄地打量了一下排隊的人，感到這些面孔都似曾相識，但卻叫不出一個名字。人們似乎都在打量他，用驚訝的、好奇的目光。一時間他手足無措，既想認出一兩個熟識的鄉親、又怕被人認出的矛盾心理使他手心發粘。他結結巴巴地問前面那個人：“同志……這車是開往下柴市去的嗎？”那人用友好的目光看了他一眼，似曾相似的感覺讓大建波像熱瓶上的螞蟻局促不安。 難道真的是他？大建波偷偷地、繼續看著皮包男，從他的臉上漸漸顯出了姑媽的溫柔，以及姑父的和善。大建波心里充滿驚異，隨即便是感嘆，他長得這么大了呀。接著他又一次想起了自己的年齡，他浸泡在遲暮的感覺里，那悵惘的、偉大的空曠感無限地展開了。他覺得自己就像一株枯萎了的茅草，悄悄地生，悄悄地長，現在正在悄悄地死去。 “如果我沒有猜錯的話……”皮包男開口說話了：“你是不是大建波？”大建波猶豫地說：“你—是……昌—孟—姣！”皮包男熱情地抓住大建波的手開心地說：“大建波，你總算回來了，外婆想你想的把眼睛都哭瞎了！” 車緩慢地行駛在通往下柴市的砂石公路上，對面不時有貨車和手扶拖拉機開過來，小心翼翼地與公共汽車擦肩而過，車輪卷起的塵土像煙霧一樣，令大建波不敢睜眼。昌孟姣掏出一支煙遞給他說：“表弟啊！你走后的這些年里，變化很大，人民公社解散了，田也分到各家各戶了，鄉親們都不缺吃、不愁穿了。”…… 汽車在下柴市集鎮停住了，人們紛紛下車。他看到集鎮附近建起了一大片磚瓦房。空地上，有一些賣水果、香煙和糖果之類的小攤。昌孟姣從小攤上買了幾斤糖果、一條香煙遞給大建波，要他帶回去見外婆，說自己有急事要辦，不陪他了。隨后，兩人在集鎮上分了手。大建波望著眼前那清澈的河水，鼻子一陣發酸。他在一個避人的地方，放下行李，下了河堤，捧著水，洗了洗臉上的塵土和灰垢。 他沿著記憶中的方位，往家的方向走去。他強忍著一陣急似一陣的心跳，遠遠地看到了，一個白發蒼蒼的老人，手扶著用木棍做成的拐杖，站在屋前，向這邊張望著。他感到雙腿沉重得幾乎拖不動了，淚水不可遏止地往外涌；奶奶的白發與屋前的枯草一樣；猛然間也變成了燃燒的火苗。他哽咽著喊了一聲：“奶奶！”便撲到了奶奶面前，跪下。他感到自己像沉入了深深的水底，所有的聲音、所有的顏色、所有的物體的形狀都不存在了，只有那種從記憶深處猛烈地泛起來的親情，占據了他全部的感覺。他想：以后，一定要抖擻起起精神，活出個人樣，干出點名堂來，為了自己，也為了奶奶！ >>>更多美文：心情故事

在宋詩中穿行，重溫農耕時代麥收季節的艱辛勞作和豐收喜悅。 “麥頭熟顆已如珠，小阨惟憂積雨余。丐我一晴天易耳，十分終惠莫乘除。”麥收季節，最怕陰雨天。范成大在這首《刈（yì）麥》詩中，祈禱天晴不雨，幫助農民顆粒歸倉。不過，天有不測風云，有時，偏偏在麥收季節陰雨連綿。方岳《麥嘆》道：“田家望麥在須臾，何啻中流濟一壺。黑雨漫天殊未已，黃云委地不堪扶。”此詩就描述了農人即將收割麥子時，天降大雨，持續不歇，麥子全部倒伏，遭災歉收已成定局。 戴栩的《刈麥行自靈巖歸示趙丞》，同樣形象生動地描繪了麥收時節的繁忙和農夫的辛勞：“大兒牽衣鐮在手，小兒攜篝并畦走。陌翁語嫗切莫遲，梅風溫云晴不久。兩手便熟鐮無聲，黃云卷地蒼坡平。一聲長歌出臺笠，麥蛾飛起緣其纓。炊煙幕幕暗楊柳，大婦壺飧仍榼酒。酒沉飧冷未暇嘗，腰骨酸辛一驤首。”趁著天晴的有利時機，一戶人家在天不亮就舉著火把趕往麥田割麥，鐮聲嚓嚓，麥子應聲而倒。家人送來的飯菜都已經放涼了，農夫依舊埋頭割麥，顧不上吃。 麥子收割后，接下來的工序就是打麥了。且看張舜民的《打麥》載：“打麥打麥，彭彭魄魄。聲在山南應山北，四月太陽出東北。才離海嶠麥尚青，轉到天心麥已熟。鹖旦催人夜不眠，竹雞叫雨云如墨。大婦腰鐮出，小婦具筐逐。上垅先捋青，下垅已成束。田家以苦乃為樂，敢憚頭枯面焦黑……”此詩開頭直承題意，側面取影，寫出了緊張艱苦的工作情景。接著撇開打麥，用夸張手法描寫麥子成熟之速，突出麥收的刻不容緩，渲染了農民搶收的緊迫性。 麥子打下來后，要入倉，要繳租。張耒的《倉前村民輸麥行》：“場頭雨乾場地白，老稚相呼打新麥。半歸倉廩半輸官，免教縣吏相催迫。羊頭車子毛巾囊，淺泥易涉登前岡。倉頭買券槐陰涼，清嚴官吏兩平量。出倉掉臂呼同伴，旗亭酒美單衣換。半醉扶車歸路涼，月出到家妻具飯。一年從此皆閑日，風雨閉門公事畢。射狐罝兔歲蹉跎，百壺社酒相經過。”此詩開頭兩句寫農家打麥情景，“老稚相呼”四字將農家打新麥時的情景及喜悅之情寫得歷歷如在目前；三四句言新麥的去向；“羊頭車子”四句寫向官府交糧；“出倉”句至結尾鋪陳描寫農民交糧后如釋重負的愉悅。整首詩抓住最有代表性的細節，逼真地寫出了農家的勤勞及他們豐收的喜悅、對未來生活的希望。有恬淡，有溫馨，也有熱鬧歡快。 現在農村麥收已實現機械化，而我記憶中的麥收，就像這些宋詩中描繪的場景一樣歷歷在目，讓我懷念。 >>>更多美文：心情隨筆

隨著年齡的漸長，越來越向往心靈深處的那份寧靜。時常，在夢中回到家鄉，回到那湖草青青的淺灘上，那浩浩蕩蕩的蘆葦林中，那蕩漾著陣陣漣漪的小河旁，去追憶和尋找兒時的足跡和歡樂。 一條樂安河支流就像一條帶子環繞著從我們村前流過。這里就是孩子們童年的樂園，這里喧騰的水花充盈了整個童年的夏天。放學后，我們時常把書包和褲衩一起掛在岸邊那棵歪脖子柳樹上。我和柱子、雷子四五個小伙伴光著屁股在岸邊就排著隊，一個個扎著猛子往河里鉆，潛出幾丈遠才露出一個個小腦袋，不知疲倦地在水里嬉戲打鬧。直到夜色一層一層往下墜，我們才一個個爬上岸來。 也許是近水知魚性的緣故，兒時許多的歡樂都與捕魚捉蝦有關。那時，穿過村子和村后的一片小樹林，就到了松竹水庫，水庫方圓幾十畝水域，春夏兩季水庫的水都很深，鯽魚、草魚、鰱魚等淡水魚很多。我和小伙伴們就到竹林挑一根細小的竹子，扯一條長長的尼龍繩系在竹子一頭，另一頭綁上一只剛從挑貨郎的匣子里買來的魚鉤，拿個小罐裝幾條蚯蚓，一個簡易的釣魚工具就做好了。我們坐在岸邊，舉起竿子一甩，不多時，就能釣到幾條三五寸長的小魚。這種魚長著白肚皮黑脊背，像一個個織布的梭子，最喜歡成群結對搶食吃，家鄉人把這種魚叫“梭子魚”。這種魚常常成群結隊，不怕人。只要你把魚餌甩過去，它們就飛蛾撲火似的追來。 那時農村學校放學早，也沒太多功課。每天放學后，我就到墻角邊或廢墟里，掀開幾塊破磚殘瓦找蚯蚓，裝上小半罐蚯蚓，扛著那根簡易魚竿去河邊，然后就坐在岸邊，靜等魚上鉤。如果你提竿、掛餌動作足夠快的話，每次都能釣到小半簍魚。回家把魚簍扔給母親，母親麻利地把這些“梭子魚”剖開洗凈，在一陣燒沸的菜籽油鍋之中，不一會陣陣魚香便飄滿了院子。 年少時，我捕捉的魚蝦成了家庭集體記憶中最美味的佳肴。二十多年過去了，每次回到家鄉，母親還時常會提及那令人難忘的魚香味。 最有趣的還是“醉魚”。我們水鄉，田間地頭的雜草中有一種草叫“醉魚草”。初夏，大人們把采來的新鮮的“醉魚草”洗凈晾干后，和上面粉搓揉成一個個小“餅”，這“餅”就是醉魚時必備的材料。每次去醉魚，我只需要帶上一兩塊“餅”，帶上一個小魚簍，就可以滿懷希望朝著水溝或魚塘出發了。找個魚多的地方，把“餅”碾碎，均勻地灑在水溝或魚塘的水面上，我躲在陰涼的地方休息片刻。不一會兒，大大小小的魚就一個接一個翻起了白肚子，漂上了水面。我立刻下水，拿著魚簍，像秋風掃落葉一般，很快就裝滿了小小的魚簍。醉魚草其實并沒有毒性，吃了醉魚草的魚，就像貪杯的醉漢橫七豎八地醉倒在水面上。那些還沒來得及撿進魚簍的魚，等藥勁一過，它們就一個激靈，猛地清醒過來，一擺尾又迅速地潛到水底去了……我常常滿簍而歸，樂而忘返。 秋冬季節，田野、水溝的水很薄，是我們挖黃鱔的好時節。在田野的淤泥里，有經驗的人準能發現黃鱔藏身的蛛絲馬跡。當你發現淤泥里有拇指般大小的洞口時，那里面十有八九就藏有黃鱔。只要你用食指順著洞口的方向一直往下伸，當手指碰到一團滑溜溜的東西時，你張開拇指、食指和中指，形成鷹爪狀迅速有力地出擊，一條又粗又壯的黃鱔便成了你的獵物。一次，我順著一個洞口往下挖，突然手指頭被狠狠地咬住，但想到這是一條更大的黃鱔時，我強忍著劇痛，用力把它拖出淤泥。一看，竟是一條斑斕的水蛇！我嚇得使勁猛甩手臂，恨不得把手指也甩掉。甩脫了它的纏繞，我顧不上魚簍，連滾帶爬地從淤泥里逃上岸來。至今，我的手指還隱約留下水蛇咬過的疤痕。 翠蓮肥魚相映趣，青草碧波唱漁舟。兒時的記憶，童年的樂趣猶如刀刻斧鑿般的烙在我的生命里。每當我踏上故鄉的土地，親聞到故鄉泥土的芬芳，哪怕是一絲淡淡的湖中飄蕩的魚腥味，心頭又會浮現了一幅碧波綠草，魚躍人歡的水鄉畫卷。 >>>更多美文：現代散文

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