脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？
踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。
總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！
什麼脆皮豬呢？
脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。
適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。
當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。
踏輕脆皮豬的試吃報告
有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~
看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。
包裝衛生值得信賴
最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。
小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。
踏輕脆皮豬口感說明
那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。
老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。
踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！
醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！
踏輕脆皮豬四大口味
柴燒脆皮豬(前腿)
柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～
柴燒脆皮豬(五花)
OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！
柴燒孜然脆皮豬(五花)
加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～
柴燒咖哩脆皮豬(五花)
這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！
像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。
而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！
各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴
踏輕脆皮豬的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO
有利脆皮豬的試吃報告
《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！
小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。
光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！
有利脆皮豬烘烤特色
有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！
製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴
有利脆皮豬的口感說明
小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋
而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴
有利脆皮豬的口味
噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍
有利脆皮豬的門市位置
有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔
| 區域 | 門市名稱 | 門市地址 | 營業時間 |
| 總店 | 西大總店 | 新竹市北區西大路453號 | 週一至週日 12:00-20:00 |
| 雙北 | 新北淡水店 | 新北市淡水區英專路26號1樓 | 週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00 |
| 基隆店 | 基隆市七堵區南興路66-8號 | 週一至週日 10:30-20:30 (週三公休) | |
| 臺北臨江店 | 臺北市大安區臨江街110之一 | 週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00 | |
| 新北新莊店 | 新北市新莊區自信街26號 | 週二至週日 08:00-12:30 | |
| 萬華三水店 | 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 | 週二至週日 08:30-15:00 | |
| 新北中和店 | 新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場) | 週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休) | |
| 新北永和店 | 新北市永和區勵行街81號 | 週一至週日 08:00-14:00 | |
| 新北板橋店 | 板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面) | 週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00 | |
| 三重店 | 新北市三重區中央北路119號 | 週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00 | |
| 三重忠孝店 | 三重區忠孝路二段68號 | 週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00 | |
| 蘆洲店 | 新北市蘆洲區得勝街72號 | 週一至週日 07:30-12:00 | |
| 桃園 | 桃園南門店 | 桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面) | 週二至週日 08:30-14:00 (週一公休) |
| 桃園八德店 | 桃園市八德區福國北街66號 | 週二至週日 10:30-20:00 (週一公休) | |
| 桃園南崁店 | 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 | 週一至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 桃園龍崗店 | 桃園市中壢區前龍街59號 | 週二至週日 07:30-14:00 (週一公休) | |
| 楊梅埔心店 | 桃園市楊梅區新興街92巷2號 | (籌備中) | |
| 新竹 | 竹北店 | 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
| 園區店 | 新竹市東區寶山路442號 | 週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休) | |
| 新豐店 | (籌備中) | (籌備中) | |
| 湖口店 | 新竹市湖口鄉中正路一段69號 | ||
| 竹東店 | 竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 苗栗 | 頭份店 | 苗栗縣頭份市信東路二段35號 | 週一至週日 16:30-22:30 (週四公休) |
| 苗栗店 | 苗栗市米市街73 | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 臺中 | 臺中向上店 | 臺中市西區向上市場13號 | 週二至週日 08:00-12:30 (週一公休) |
| 臺中水湳店 | 臺中市北屯區中清路二段187號 | 週二至週日 08:00-13:30 (週一公休) | |
| 臺中豐原店 | 臺中市豐原區陽明街122號 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺中新光店 | 臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位) | 週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休) | |
| 臺中太平店 | 臺中市太平區太平路486號 | 週一至週日 07:30-19:00 | |
| 臺中一中店 | 臺中市北區育才街29號 | ||
| 彰化 | 彰化店 | 彰化縣彰化市中正路一段237號 | 週一至週日 09:00-20:00 |
| 彰化員林店 | 彰化縣員林市民生路77號 | 週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休) | |
| 南投 | 南投店 | 南投縣南投市南陽路94號 | 週二至週日 10:00-20:00 (週一公休) |
| 南區 | 雲林虎尾店 | 雲林縣虎尾鎮中正路95號 | 週二至週日 11:00-20:00 (週一公休) |
| 嘉義文化店 | 嘉義市文化路85號 | 週二至週日 17:00-24:00 (週一公休) | |
| 臺南國華店 | 臺南市中西區國華街二段117-1 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺南永康店 | 臺南市永康區中山南路282號 | 週二至週日 13:00-19:00 (週一公休) | |
| 高雄德民店 | 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) | 週一至週四 14:30-19:00 | |
| 高雄自由店 | 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) | 週二至週日 11:30-18:00 (週一公休) | |
| 屏東潮州店 | 屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址) | 週一至週日 13:00-19:00 |
踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比
| 比較項目 | 踏輕脆皮豬 | 有利脆皮豬 |
| 口感 | 9.6/10 | 9.1/10 |
| 口味選擇 | 四種口味可以選擇 9.2/10 | 單一 8.5/10 |
| 官網購買便利性 | 官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10 | 商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10 |
| 總合評分 | 9.5/10 | 8.8/10 |
經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。
然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！
踏青脆皮豬VS桃園脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。
踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS南崁脆皮五花豬推薦評價
踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS淡水有利脆皮豬推薦評價
總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS雲林脆皮烤豬推薦評價
那天，天下著小雨，我騎著電動車從朋友家出來。路上桃紅柳綠，沐雨迎風，我的心情也出奇的好，誰知電動車卻漸漸跑不動了，我一看，原來氣門芯不知什么時候松了。 我環顧四周，不覺慌了神——我對這地方一點兒也不熟悉，修車的又都在背街小巷，找起來談何容易！ 我推著電動車吃力地走著，不一會兒就滿頭大汗。正在這時，迎面走來一個女孩，就在我們擦肩而過的時候，她突然停下腳步，微笑著對我說：“真巧！在這兒碰見你了。”看著她燦爛的微笑，我才猛然想起了她。 三個月前我去電信局交話費，正碰上預存二百元送湯鍋活動。我看了活動細則，覺得挺劃算，就打算參加。里面人很多，我等了足有半個小時，終于輪到我了。柜臺里坐著一個青春靚麗的女孩，她看起來不過二十歲出頭，溫柔大方。聽說我要參加預存話費送湯鍋的活動后，她微笑著問我相關信息，并在鍵盤上飛速地敲打著。雖然她幫我辦理業務的速度不慢，但是因為人太多了，她常常要抽空回答別人的詢問。所以當她幫我辦理好業務并把湯鍋拿過來時，我迫不及待地轉身離開。走到一半，我忽然想起還沒給人家錢呢。我趕緊放下東西，掏出二百元錢遞給她說：“你還沒收我錢呢！”她愣了一下，臉上瞬間又綻放出笑容——是她一時疏忽給忘了，如果不是我想起來，恐怕這二百元錢她要自已掏了。她接過錢，連聲說：“謝謝！謝謝！” 沒想到今天在這兒又遇到女孩了，她看看我的電動車，問：“車沒氣了？”我點點頭。“你等一會兒。”她說完就消失在雨幕中。 過了大約二十分鐘，女孩拿著氣筒跑過來，滿臉汗水，氣喘吁吁。“我家就住在……附近，你……打打試試。”看著她的樣子，我知道這么長時間她一直跑著！我不由得感動起來。打完氣，我向她表示感謝，她一笑，說：“謝什么呢，這和二百塊錢比起來差遠啦。”我也不禁笑了。 有人說生活就是一面鏡子，你笑它也笑，你哭它也哭。我說生活就是一雙手，你伸手幫了別人，也就是幫了自己啊！ >>>更多美文：人生感悟
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輔導完女兒的數學作業，時間尚早，天還未黑，本想出去走走，但外面滴滴答答地下著小雨，步是散不成了，只能坐在陽臺上喝茶吹風。 從15樓俯身望去，擁堵的路上，除了車流，便是傘流。五顏六色的傘，如蘑菇，盛開在暮色里，莫名想起戴望舒的《雨巷》：“撐著油紙傘，獨自彷徨在悠長，悠長又寂寥的雨巷，我希望飄過一個，丁香一樣地結著愁怨的姑娘。”雖然看不清樓下撐傘人的表情，但想都不用想，結著愁怨的女人有很多，丁香一樣的姑娘卻很少。 這樣表達，有人會誤解，以為我對女同胞有偏見，其實不是。誰都知道，女人如花，色彩斑斕，光怪陸離，這世上有多少種花，就有多少種女人，一種丁香花怎能概全？倒是眉宇間容易結著愁怨，卻是女人的通病。 有首歌唱得好，女孩的心思男孩你別猜，你猜來猜去也猜不明白，不知道她為什么掉眼淚，也不知她為什么笑開懷。你猜不明白，就不能準確理解她的意思，做出的舉動自然不合她意，她當然要心生愁怨呀。 去年初春，乍暖尤寒，父親在菜地種菜，母親在家洗被褥，天空忽然下起了雨，母親怕父親淋著，就去給父親送傘，回來的時候，由于地滑，一個趔趄，母親撲倒在地，右手受傷。傷筋動骨一百天，很長時間，母親成天呆在家養傷，守著臺電視機，父親忙里忙外，卻不討好，每次回家看父母，母親總是一個勁地數落父親，這也做得不好，那也做得不對，說來說去，無非是講如果她的手不受傷，家務活就不要父親干了。 那晚，吃完飯，母親要父親給她削個蘋果，母親才吃一口，就生氣地將蘋果扔到桌上，滿臉愁怨地懟父親：酸死了，給誰吃啊？去給我剝個橘子來！趁父親上樓拿橘子的工夫，我拿起母親咬過的蘋果，吃了一口，好甜啊，難道是我味覺出了問題？也許是我的表情太過夸張，老太太開心地笑著說：“你爸這個憨貨，以前我給他削蘋果，都是先削皮，再切成小塊，裝在盤子里，擺好牙簽，等他吃，現在輪到他給我削個蘋果，他倒好，皮削完，囫圇一個蘋果扔給我，我怎么吃啊？” 看著母親慈祥的臉，我真是哭笑不得，你想想，一個快80歲的老太太，都還需要她老公去猜她的小心思，女人啊，愁怨就是這樣來的。 前段時間看越劇《黛玉焚稿》，寶玉大婚，大觀園內鑼鼓喧天，紅燭綽綽，唯獨瀟湘館里冷冷清清，凄凄慘慘，林黛玉倚靠病榻，手捧詩稿，滿臉愁怨地唱：“這詩稿不想玉堂金馬登高第，只望它高山流水遇知音，如今是知音已絕，詩稿怎存？把斷腸文章付火焚。”咿咿呀呀，嗚嗚咽咽，聽得人肝腸寸斷，可后來仔細一想，你黛玉的萬般柔情，為何不說與那草莽寶玉聽呢？你在心里尋死覓活，誰知道啊！ 正當我天馬行空胡思亂想之時，女兒跑了過來，纏著要我繼續出幾道算術題給她做，女兒才一年級，20以內的加減法算得津津有味，我看了看窗外陰雨綿綿的天，想起很久沒看見太陽了，睛乎晴乎？順手出了道題：“睛—晴=？” 我把這道題拍了張照片，分發了幾個微信群，群里立即炸了鍋，答案五花八門，很多雖有才情，卻不難看出，成人的世界里，多少藏有怨念，如“問君能有幾多愁？恰似綿綿春雨冷颼颼。”“問世間晴為何物？直教人生死相許！”“三天兩頭下雨，這次第，怎一個愁字了得？”等等。 倒是女兒的答案言簡意賅，就一個字：一。我問為何是一？ “你真笨，把所有相同的筆畫全部減去，就剩下一了呀！”她驕傲地說。 “你沒弄懂我出題的意思，這個題目的意思是，這段時間老是下雨，我們眼睛里看不到晴天，你的心情會怎樣？”我解釋說。 女兒想了想，鬼頭鬼腦地說：“還是一，一起做游戲的一！”她還不忘安慰我說：“爸爸，別擔心，天會晴的，其實，下雨天也很好啊，至少我能在家陪爸媽和弟弟一起做游戲！” 女兒的眸子亮亮的，眉宇間純凈如水！果真，沒出幾日，天開始放晴了！ >>>更多美文：心情日志
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踏輕脆皮豬VS新竹脆皮五花豬推薦評價 》從選料到上桌：不同脆皮豬製作法的比較
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