想想看，過去參加親朋好友的婚禮，是不是總覺得時間過得特別快？儀式才剛開始，好像一下子就到了送客環節，根本沒機會好好跟新娘聊上兩句，更別說一群朋友想多聚聚、多說說話，都得看餐廳臉色。我就是那個對這種時間壓力感到超級厭煩的準新娘，從小到大，每一次參加婚宴都覺得自己像個被時鐘追著跑的灰姑娘，心裡老是想著：為什麼不能辦一場，讓大家都能從容享受、盡情歡笑的婚禮呢？

籌備自己的婚禮時，我最看重的，不是多麼奢華的場地，也不是多麼龐大的賓客名單。我只求一個地方，能讓我與最親近的家人朋友，在一個完全不受打擾的環境中，好好慶祝這個重要的日子。最好是能從早上待到晚上，甚至連儀式結束後，我們這些老朋友都能賴著不走，繼續喝點小酒，分享彼此的近況，而不是匆匆忙忙地跟餐廳的下一個場次交接。在台北找這種不受限制、又能兼顧質感跟隱私的婚禮包場餐廳，真的比我想像中難上好幾倍。

跑遍了幾間飯店跟會館，不是時段卡得死死的，就是那種開放式空間，根本談不上什麼私密。當我幾乎要放棄，覺得自己只能向現實妥協的時候，朋友突然推薦了中山區一間叫做三餐四季的精緻私廚。當時心裡想著，私廚不就只是吃頓飯嗎？能辦婚禮嗎？半信半疑地預約參觀後，沒想到一走進去，整個就被驚艷到了！那棟老宅外觀很有味道，但內部卻是明亮又舒適，大片的自然採光讓空間看起來通透極了，連隨手一拍都像在拍雜誌封面，瞬間就打中了我的心。

但最讓我眼睛一亮，甚至覺得可以為它拋棄所有煩惱的，是他們提供的彈性包場時間。沒錯，就是我夢寐以求的不受限制！整個空間只要包場後，就是完全屬於我們的，沒有隔壁桌的喧嘩聲，也沒有任何時間限制。這不就是我一直想要的嗎？我可以從下午開始慢慢佈置我的夢幻場景，讓花藝師、我的姐妹淘們有充足的時間，把每一個角落都打造成我喜歡的模樣，甚至連主題佈置都可以配合得好好，這種佈置彈性實在太貼心了。而且，他們是實牆隔音，婚禮進行中的悄悄話、交換誓詞的感動時刻，完全不用擔心被外界打擾，給足了我們想要的私密感。

餐點方面，三餐四季真的不愧是精緻私廚。他們能針對我們提出來的喜好，提供超專業的客製化菜單。像我爸媽比較清淡、不愛油膩的料理，主廚都能細心調整，讓長輩們吃得開心又沒負擔。當天桌上的每道菜，從擺盤到口味都像藝術品一樣精緻，份量卻也剛剛好，賓客們都吃得超滿足。重點是，他們還有提供婚宴侍酒服務！專業的侍酒師會根據我們選的菜色，推薦適合的酒款，那天搭配的紅酒和白酒，不僅提升了餐點的風味，也讓整場宴會的氛圍更加溫馨浪漫，連平常不太喝酒的朋友都忍不住多嚐了幾口。

婚禮當天，最讓我感動的時刻，就是在儀式結束後。不用急著送客，也不用擔心下一組客人會催，我跟老公還有朋友們，就這麼輕鬆自在地坐著，從感動的淚水聊到過去的糗事，甚至還一起玩了幾個小遊戲，享受了一個超完美的婚禮後派對。那種沒有時間壓力的美好，真的讓我可以好好地，把每一份喜悅與感謝，傳遞給到場的每一個人。這不就是我一直以來，夢寐以求的婚禮嗎？

如果你也跟我一樣，在尋找一個能擺脫傳統婚禮時間束縛，又能擁有高質感、高隱私度的專屬空間，那麼位於台北的三餐四季精緻私廚，絕對會是你的理想選擇。在預訂前，非常推薦大家可以先去他們的官方IG看看，那裡有很多美麗的場地照片和菜色介紹，保證會讓你對夢想中的婚禮有更多想像：https://www.instagram.com/34_privrestaurant/。相信我，這種不受打擾的幸福感，是再多金錢都買不到的珍貴回憶。

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