每次看到店裡牆壁濕答答，客人邊吃麵線邊擦汗，心裡就一陣歉疚。經營小吃店十幾年，我們家的麵線、肉圓總是大排長龍，尤其是中午或傍晚尖峰時段，瓦斯爐上的熱氣騰騰、食物的陣陣水蒸氣，整個空間就跟蒸籠一樣，不僅客人覺得悶熱、黏膩，連我這個掌廚的都快要中暑。為了讓大家舒服一點，冷氣總是開很強，但電費帳單也跟著天氣一樣「熱情」，讓我每次收到都心驚膽跳。

老實說，之前也試過很多方法。放過幾台電風扇想把熱氣吹散，結果風扇反而把瓦斯爐的熱氣直接吹向客人，根本是反效果。而且店裡空間不大，排隊人潮一多，電風扇的電線常常絆到人，不僅不安全，也影響客人走動的流暢度。後來甚至想過裝更大台的抽風機，但那種外露的管線和龐大的體積，實在不符我對店面美觀的要求。那段時間真的覺得很苦惱，生意好是好事，但如果不能讓客人在一個舒適的環境用餐，總覺得少了什麼。

一次跟同行聊天，他跟我分享說他們家新裝了「星威天花板循環扇」（https://www.xinwayfan.com/），說店裡的空氣狀況改善很多。我半信半疑，想說循環扇不就是吹風的嗎？能解決我這種濕熱又黏膩的問題？但聽到他說設備是DC直流的，很省電，這點就讓我眼睛一亮。畢竟小吃店營業時間長，能找到有效的節能方案，對我這種長期抗戰的店家來說，絕對是最實際的幫助。

考慮了幾天，我還是決定給它一個機會。最棒的是，這款星威天花板循環扇是設計給輕鋼架天花板使用的，完全不佔用地面空間，也不需要另外拉線弄得很複雜。安裝那天我還特別交代師傅，務必讓它看起來乾淨俐落，畢竟小吃店講求衛生整潔，任何多餘的裝飾都嫌累贅。裝好之後，我才發現它跟天花板融合得很好，幾乎感覺不到它的存在，視覺上完全不會突兀，就像是店裡原本的一部分。

實際使用後，我真的嚇了一跳。以往店裡那種濕熱又帶點食物悶味的空氣，居然在循環扇開始運作後，慢慢變得清新。最明顯的改變就是牆壁不再濕漉漉的了！瓦斯爐煮食產生的水蒸氣和熱氣，不再直接往上滯留，而是被循環扇帶動起來，形成一股溫和的空氣對流，很快地就把濕氣排出店外。客人進來也說，現在店裡感覺乾爽多了，不會像以前那樣一進門就感覺黏膩。連在廚房的我，也覺得燥熱感減輕不少，真的讓營業空間舒適度大提升。

更讓我驚訝的是它的耗電量。DC直流馬達的設計果然名不虛傳，雖然整天開著，但搭配冷氣適度運轉，我發現冷房效果變得更均勻，不再有某些角落特別熱、某些地方冷到發抖的狀況。這樣一來，冷氣就不用開那麼強，電費自然就省下來了。以我這幾期的電費帳單來看，真的有感降低，這對我們小本經營的小吃店來說，無疑是實實在在的成本削減。而且，我發現空氣品質變好後，連排隊的客人也更有耐心了，沒有以前那種因為熱氣而顯得煩躁的情緒。

現在我的小吃店，即使人潮再多、瓦斯爐再怎麼忙碌，整個空間依舊能保持清爽宜人。真的沒想到，一台星威天花板循環扇，不只解決了我長久以來的悶熱濕氣問題，還幫我省下一大筆電費，讓店裡的空氣品質跟著提升，也讓客人的用餐體驗更舒服。如果你也跟我一樣，正為店裡的濕熱、黏膩感，或是高額電費煩惱，不妨去星威官網看看，或許你會跟我一樣，找到意想不到的解決方案喔！