說到乳酪絲，真的是我日常的療癒好物！無論是嘴饞時想來點小零嘴、運動後補充蛋白質，或是在週末晚上配部電影、搭杯紅酒，一包乳酪絲在手就是滿足感爆棚。

不過市面上的乳酪絲品牌琳瑯滿目，吃起來的口感、香氣、鹹度真的差很大。最近我就特別挑選了幾款人氣乳酪絲，認真試吃、細細比較，從乳香濃郁度、咀嚼口感到回味的層次感，通通不放過。

今天就來和大家分享我親自試吃的 8 款可即食乳酪絲心得，看看哪一款才是真正值得你囤貨、讓你一吃就回不去的那包「命定乳酪絲」！

乳酪絲推薦01：原味千尋乳酪絲 試吃心得

一打開包裝就能聞到自然的乳香味，沒有一般加工乳酪絲常見的人工氣味，第一印象就大大加分。入口的瞬間，質地細緻柔韌，不會硬到咬不動，也不會一咬就碎，咀嚼起來非常舒服，奶香也會在咀嚼中慢慢釋放出來，越嚼越香。

在風味濃郁度方面，原味千尋走的是「自然醇厚但不膩口」的耐吃風格，不死鹹、不搶味，搭配冷泡茶或微甜飲品非常剛好，完美詮釋「簡單純粹卻讓人回味」。

值得一提的是它的成分表超級乾淨，沒有防腐劑、沒有人工香料，連奶素者也能安心食用，對於講究飲食健康、在意原料來源的朋友來說，完全是加分中的加分！

原味千尋乳酪絲評分表

評比項目	評分	說明
口感	★★★★★ (5/5)	細緻柔韌、耐嚼不膩，不會過硬也不會鬆散，咀嚼過程中能釋放層層乳香。
濃郁度	★★★★☆ (4.5/5)	醇厚自然、不死鹹，搭飲品也不搶味，屬於耐吃型乳酪絲的代表。
健康成分	★★★★★ (5/5)	無防腐劑、無人工香料、奶素可食，特別適合健康控、健身族群、兒童零食首選。
總評分	14.5 / 15 分	兼顧風味與健康，是真正讓人願意回購、值得囤貨的乳酪絲好選擇。

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乳酪絲推薦02：快車肉乾乳酪絲 試吃心得

一打開包裝，香氣屬於比較淡雅的那種，不是爆香型，第一印象清爽舒服。咬下去時，口感偏硬些，需要稍微用力咀嚼，不過越嚼奶味會慢慢釋放出來，蠻有層次感的。

濃郁度方面，比起一些香氣直接衝出來的乳酪絲，快車肉乾屬於清爽型乳香，適合不喜歡味道太濃的人。至於健康成分方面，雖然強調無防腐劑，但成分標示不算特別詳盡，稍微有點可惜。

總體來說，如果你想找一款「能輕鬆吃很多、不容易膩口」的乳酪絲，快車肉乾是個不錯的日常選擇！

快車肉乾乳酪絲評分表

評比項目	分數（滿分5分）	試吃說明
口感	★★★★☆ (4分)	偏扎實的咬感，有韌性但不會咬不動，適合喜歡咀嚼感的人。
濃郁度	★★★★☆ (4分)	屬於清爽型乳香，風味溫和、不膩口，適合口味偏淡者。
健康成分	★★★★☆ (4分)	無防腐劑、使用純乳源，成分資訊略顯簡略但整體仍屬安心選擇。
總評分	12 / 15 分	適合當作日常零食，口味輕盈、不膩口，推薦給追求清爽口感的辦公室族群或減醣者。

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乳酪絲推薦03：譽展蜜餞乳酪絲 試吃心得

譽展的這款蜜餞乳酪絲，一開封就撲鼻而來的濃郁奶香中帶點微甜香氣，讓人忍不住立刻想開吃。它的特色是酥脆乾爽的口感，和一般市售那種柔韌型乳酪絲截然不同，一咬下去就感受到「咔滋」的爽快，十分討喜。

在風味上，這款乳酪絲除了奶香濃郁外，還多了一點點的甜味，讓整體味道變得層次豐富，不會單調。雖然有加少量糖調味，不過如果你是下午茶控、零食愛好者，這款絕對是「一口接一口、停不下來」的代表。

但如果你是健身族或特別在意糖分攝取的人，就要稍微留意它的調味設定。不過它仍然標榜無添加防腐劑，對於想吃得涮嘴又稍微講究健康的族群來說，是很不錯的平衡選擇。

譽展蜜餞乳酪絲評分表

項目	評分	說明
口感	★★★★☆（4.5分）	酥脆乾爽，屬於脆口型乳酪絲，咬下去非常有存在感，非一般濕潤型。
濃郁度	★★★★☆（4.5分）	奶香濃厚中帶微甜，鹹甜交錯，層次感豐富，越吃越順口。
健康成分	★★★★☆️（4分）	無防腐劑，但含少量糖分，適合當零食，健身控需留意。
總評	13 / 15分	是款超適合嘴饞時吃的乳酪絲，脆口又香濃，甜鹹平衡讓人一試成主顧。

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乳酪絲推薦04：每日優果乳酪絲 試吃心得

打開包裝的瞬間就能感受到自然的奶香氣息，不是刺鼻的加工味，而是乾淨、清爽的乳香，聞起來非常舒服。入口時可以明顯感受到它的扎實感，需要多嚼幾下才會散開風味，但嚼起來不會太費力，反而能慢慢品出奶香的層次，尾韻甚至還帶有一點淡淡的乳甜味。

在成分方面，這款乳酪絲標榜使用來自巴西彭巴草原的優質乳源，而且無添加防腐劑，讓人吃起來更安心。整體口感走的是「紮實耐嚼型」，但不會膩口，特別適合想要補充蛋白質又不希望吃太鹹、太膩的族群。

每日優果乳酪絲評分表

評比項目	評分	說明
口感	★★★★☆ (4/5)	偏扎實但不硬，咀嚼中奶香會逐漸散開，有韌性卻不會過累，耐嚼型口感。
濃郁度	★★★★☆ (4.5/5)	奶香濃郁自然，帶有一點乳甜的尾韻，味道乾淨純粹，適合怕膩的人。
健康成分	★★★★☆ (4.5/5)	使用巴西草原乳源，無防腐劑，強調成分單純，吃起來安心又健康。
總評分	13 / 15 分	適合喜歡濃香但不過重風味的人，也適合作為下午茶或補充蛋白質的輕食。

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乳酪絲推薦05：沐光茶旅乳酪絲 試吃心得

說到風味獨特的乳酪絲，我第一個想到的就是沐光茶旅的這一款。一打開包裝，煙燻香氣馬上衝出來，非常搶戲。不是那種只有奶味的單一調性，而是奶香與煙燻香完美融合，第一印象就很強烈。

口感方面，它比一般乳酪絲再脆一些，咀嚼起來帶點微酥感，像是在吃經過輕度風乾的熟成起司，越嚼越香、越吃越涮嘴。濃郁度更是一絕，煙燻香氣在嘴巴裡慢慢展開，特別適合搭配紅酒或是小酌時享用。不過因為是煙燻工法，整體鹹度比較高，建議別一次吃太多，適量最剛好。

整體來說，這款是重口味乳酪絲愛好者的天堂，如果你本來就喜歡煙燻培根、煙燻火腿那類風味，這款絕對要列入必吃名單！

沐光茶旅乳酪絲評分表

評比項目	分數	評價說明
口感	★★★★☆4.5分	咬感介於脆與柔韌之間，帶有煙燻後的微酥層次，口感豐富耐嚼。
濃郁度	★★★★★5分	奶香與煙燻味融合，香氣濃厚有層次，餘韻深長。
健康成分	★★★★☆4分	採用巴西進口煙燻乳酪，雖無添加但鹹度稍高，建議適量食用。
總評	13.5 / 15分	如果你是煙燻控，這款真的超值得一試，風味濃郁、香氣迷人，是重口味愛好者的首選！

購買連結：https://www.pcone.com.tw/product/info/200818730319

乳酪絲推薦06：愛不囉唆乳酪絲 試吃心得

愛不囉唆的乳酪絲本身包裝設計就讓人印象深刻，是由唐氏癥與心智障礙青年親手繪製的作品，這份溫暖與用心從外包裝就能感受到。打開後撲鼻的奶香屬於比較溫和的路線，不是重爆奶風格，適合喜歡清爽風味的人。

在口感方面，它屬於柔軟型乳酪絲，不是脆硬或韌口的類型，吃起來滑順不費力，對於小孩、長輩或牙齒較敏感的人都相當友善。風味上帶有淡淡自然甜味，咀嚼過程讓人感到舒心療癒，是一款吃了會讓心情變好的乳酪絲。

而且這款乳酪絲背後的公益意義也讓人很願意回購，每一次支持，都是幫助特殊青年展現自我、傳遞溫暖。

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愛不囉唆乳酪絲評分表

評比項目	分數	說明
口感	★★★★☆4分	柔軟細膩不費力，適合牙口敏感族群或小朋友，入口滑順易咀嚼。
濃郁度	★★★★☆4分	奶香溫和順口，帶有自然甜味，不會膩口，屬於清新系乳酪絲。
健康成分	★★★★☆4.5分	採用天然食材、無添加人工香料，且購買同時支持公益，兼顧健康與社會關懷。
總評	12.5 / 15 分	是一款結合美味、療癒與公益價值的乳酪絲，非常適合日常享用或送禮。

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乳酪絲推薦07：昇龍肉乾乳酪絲 試吃心得

昇龍肉乾的這款乳酪絲打開後，首先撲鼻而來的是中上濃度的奶香味，不是那種爆香型，但聞起來很自然舒服。直接吃的話會覺得口感偏扎實，咀嚼感比較明顯，不過只要用烤箱稍微烤個幾分鐘，整個風味層次立刻升級，外酥內柔，香氣大爆發，簡直是另一個境界。

它的乳酪香氣走的是熟成系路線，不甜、不膩，帶有一點自然鹹味，非常適合搭配茶或咖啡一起享用。整體來說，這是一款適合偏好「烘烤感＋層次風味」的乳酪絲，尤其熟成乳酪控必收！

昇龍肉乾乳酪絲評分表

評比項目	分數	說明
口感	★★★★☆4分	直接吃偏扎實，烤過後外層酥香、內裡柔韌，口感層次感十足。
濃郁度	★★★★☆4.5分	奶香自然熟成系，烘烤後香氣更立體，尾韻深長但不膩。
健康成分	★★★★☆4分	採手工製作、簡單配方，雖然標示不夠詳盡，但整體加工感不重。
總評	12.5 / 15 分	是一款「加熱吃更香」的乳酪絲，推薦搭配吐司或茶飲享用，風味更完整。

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乳酪絲推薦08：海濤客乳酪絲 試吃心得

海濤客的乳酪絲一開封就讓人充滿驚喜！除了經典原味，還有海苔、柴魚、咖哩等創意口味可選，簡直是乳酪控的探險樂園。不只是味道吸引人，口感也非常亮眼——屬於脆爽型，一口咬下會有清脆的咔滋聲，越吃越涮嘴。

原味走的是乾淨清爽的奶香路線，而風味款則多了鹹香與香料感，搭啤酒或聚會零嘴都很對味。特別推薦給喜歡多變風味、不愛無聊零食的人，一包接一包，停不下來！

海濤客乳酪絲評分表

評比項目	分數	說明
口感	★★★★☆4.5分	屬於酥脆系乳酪絲，咬感明顯、輕盈不黏牙，零食感滿分。
濃郁度	★★★★☆4分	原味奶香適中，風味款鹹香香料味平衡，適合搭配飲品享用。
健康成分	★★★★☆4分	基本配方單純，但某些風味款調味略重，建議適量享用。
總評	12.5 / 15 分	是一款創意與口感兼具的乳酪絲，推薦給喜歡脆口、喜歡新鮮感的人。

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8款乳酪絲最後總結：

品牌	口感（5分）	濃郁度（5分）	健康成分（5分）	總分（15分）
原味千尋乳酪絲	5.0	4.5	5.0	14.5
快車肉乾乳酪絲	4.0	4.0	4.0	12.0
譽展蜜餞乳酪絲	4.5	4.5	4.0	13.0
每日優果乳酪絲	4.0	4.5	4.5	13.0
沐光茶旅乳酪絲	4.5	5.0	4.0	13.5
愛不囉唆乳酪絲	4.0	4.0	4.5	12.5
昇龍肉乾乳酪絲	4.0	4.5	4.0	12.5
海濤客乳酪絲	4.5	4.0	4.0	12.5

小編的食用心得分享：

這次精選的8款人氣乳酪絲，各有千秋，不論是濃厚系、脆爽系，還是清爽無添加的自然派，每一款都值得細細品味。你喜歡的，不一定是最多人選的，但一定有最適合你口味與生活節奏的那一款。

喜歡柔韌細緻、清爽奶香的朋友，可以試試原味千尋或安佳乳酪絲；偏好熟成感、煙燻風味的，沐光茶旅會是讓你上癮的選擇；而如果你想找一款邊追劇邊配的涮嘴小零嘴，海濤客或愛不囉唆的多變口味會讓你吃得更開心。

乳酪絲不只是零食，也能是生活中的一點小奢侈。無論是下午嘴饞、運動後補充蛋白質，或是放鬆時來一點搭紅酒、搭茶的小享受，找到那一款讓你會心一笑的乳酪絲，就是最療癒的時刻。

不妨從這次的推薦中選一包回家，讓味蕾和心情都被奶香包圍吧！

原味千尋乳酪絲香氣自然嗎

不只是零食，更是日常裡的小確幸原味千尋乳酪絲咬勁實測

乳酪絲不是只有「補充蛋白質」這麼單調，它可以是你運動後的營養加分、追劇時的嘴饞良伴、深夜寫報告時的專注小點，甚至成為家人團聚桌上的美味橋梁。每一款都有它專屬的風味與性格，也許你會在某一瞬間，剛好與它默契契合。海濤客乳酪絲香氣層次分析

與其說選一包乳酪絲，不如說是選一種生活節奏。無論你今天想放鬆、想充電，或只是想被溫柔對待一次，這些經過我們認真試吃過的乳酪絲，都能給你剛剛好的療癒感。昇龍肉乾乳酪絲烤過更好吃嗎

現在，就挑一款讓你微笑的乳酪絲，從「吃得開心」開始，把小日子過得更有滋味。快車肉乾乳酪絲回購意願高嗎

說藍天要青山， 記住真心交給明天。 寫故事找生活， 走自己路不管是何時。 >>>更多美文：自創詩

愛情浪漫文案 一、我曾經年少輕狂，莽撞到視死如歸，卻因為遇到你，突然開始渴望長命百歲。 二、你一定會遇到一個男孩子，把你捧在手心里，像日出日落一樣陪著你。 三、我想和你從放蕩不羈的青春，伴你到安安穩穩做我的枕邊人。 四、你在哪里，家就在哪里。如果你決定闖蕩世界，我風里雨里陪著你。 五、一生何須太多，有情才是幸福；一生何求太多，有你就已滿足。 六、我愛你，不是因為你是怎樣的一個人，而是我喜歡和你在一起的感覺，在一起的每一天。 七、有那么多事情我無能為力，比如生老病死，比如時光流逝，比如我愛你。 八、情意這東西，一見如故容易，難的是來日方長的陪伴。世界那么大，能與你相遇，真幸運。 九、我想要的很簡單：兜里有糖，肚里有墨，手里有活，卡里有錢，未來有你。 十、早起隔著玻璃想你，午飯透過碗筷想你，睡前帶著漆黑想你，一天下來我最擅長想你。 十一、見到你的那一刻，上帝在我耳邊說了四個字：在劫難逃。 十二、喜歡上你，并不是你長得好不好看的原因，而是你在特殊的時間里給了我別人給不了的感覺。 十三、遇見你之前心猿意馬，可遇見你之后，猿跳走了，馬飛奔而去，只剩心意，全然為你。 十四、我羨慕太陽，能看見你燦爛的笑容；我羨慕月亮，能注視你安詳地入睡；我羨慕自己，至少能時刻想念你。 十五、如果愛上你也算是一種錯，我深信這會是生命中最美麗的錯，我情愿錯一輩子。 十六、愿你聽見我的名字時眉眼帶笑，愿你在見到我時不管不顧給我個擁抱。 唯美浪漫的動人文案 一、昨夜一夜天在聽著雨聲中度過，要是我們兩人一同在雨聲里做夢，那境界是如何不同，或者一同在雨聲里失眠，那也是何等有味。 二、接到你的信，真快活，風和日暖，令人愿意永遠活下去。世界上一切算什么，只要有你。我是，宋清如至上主義者。 三、是小生不才，沒能躲過姑娘的盛世美顏，不知可否將姑娘納入囊中，占為己有。 四、我有一個讓你受益一生的建議你要聽嗎？嗯。就是這輩子和我在一起。 五、你知不知道為什么奶牛會喜歡斑馬？不知道。因為就像我喜歡你一樣沒有道理。 六、我不那么了解你，竟會那么喜歡你。 七、新的一年有三個愿望：暴富，暴瘦和抱你。 八、我想說的話，很多時候都不知道該怎么表達，愛藏在一個人的眼睛里，你卻不知道也藏在這句首里。 九、情欲來時都猛烈，退潮的時候太落寞了。為什么說瑣碎不磨人，是因為與你一起的人間煙火都太迷人了，所有原始的沖動都可貴。 十、我愛你也許并不為什么理由，雖然可以有理由，例如你聰明，你純潔，你可愛，你是好人等，但主要的原因大概是你全然適合我的趣味。 十一、真的深愛過的人都知道，愛這種東西，捂住嘴巴，也會從眼睛里跑出來。 十二、就這么看你，用所有的眼睛和所有的距離，就像風住了，風又起。 十三、自從認識你之后，我就再沒有看過星星，看星星做什么，看你的眼睛就夠了。 十四、如果生活在古代，我們不短信，不網聊，不漂洋過海，不被堵在路上，如果我想你，就翻過兩座山走五里路去牽你的手。 十五、這個世紀瘋狂、腐敗、沒人性，你卻一直清醒，溫柔，一塵不染。 十六、沒有人會因為說情話喜歡你，只是因為喜歡你才覺得你說的每一句話都是情話。 十七、一直都很想你，不管做什么都會想到你，折騰過身體，費過勁喝過酒，試過一切但還是很想你。 十八、你說的每一句情話我都能聽進心里，有時候憋不住還臉紅，不是因為你會撩妹，是因為我知道不管你說的什么，都是因為你真的愛我。 愛情浪漫的文案 一、如果有來世，我不希望再遇到你，別著急，聽我說完！我希望變成你的眼睛，變成你身上任何一部分，這樣我就可以時刻和你在一起了！ 二、隨著年齡的增長，人會越來越成熟，可是不能說所有的成年人都是成熟的。成熟的男人和女人都散發一種獨特的魅力。成熟的男人尤其吸引不成熟的青年女性，同樣的道理，風韻猶存的少婦也不難勾引到情竇初開的少男，所以兩性之間可以說是互相幫助，共同成長。 三、親愛的，我能想到最浪漫的事，就是你吃飯時我為你夾菜，天冷時為你披上外套，你開心時陪你一起開心，你不開心時哄你開心，你寂寞時，不停給你發短信！ 四、首長同志們好！士兵首長好！首長同志們都曬黑了！士兵首長更黑！首長拍一士兵的胸部說這肌肉練得多好！士兵報告首長，我是女兵。 五、對我而言最美的不是你的外貌，而是──你的笑顏。 六、水和魚是什么關系，你什么關系，告訴你那是我和你的關系。魚離不開水，我離不開你；水沒有魚就沒有了朝氣，給我們一個海洋，讓我們創造幸福的天堂吧。 七、互相埋沒的心流，在記憶中祈禱，在破碎中眺望，或可指望在夢中團圓，記憶是一個牢籠，回憶是牢籠以外的天空，時光荏苒，而你不再。 八、再多的甜言蜜語也代替不了你的一句我愛你。 九、塵世有太多的東西每時每刻都在不停消逝。當熱夏再次回轉這座沉寂的城市，歲月也再一次從指尖無情溜走，就在我們發呆時，閑聊時，思考時，不留任何痕跡悄悄逝去了。 十、你真有氣質。有測驗表明，男人其實比女人更愛美和在乎外表。所以，那些電梯里偷偷照鏡子的往往是男人。 十一、你的清影很靈動，你的語言很溫暖，你的笑容很安暖，你的舞姿周旋豐滿，英氣四射，眉宇流露男子的惆悵，讓我心疼，不由自主的眷戀，情不自禁的緊緊抱著你，舞出美麗的年華，美麗的情人花，燈下纏綿，舞姿翩躚，心貼心，心暖心，你是我的天堂。 十二、在野草青青的季節，滿山遍野的瘋跑，去尋覓星星的落腳點，渴望拾起你眸中。 十三、我是高山你是水，你抱著我我吻著你，你是明月我是清風，你照耀著我我吻著你，7月6日國際接吻日，我要送給柔似水，皎潔如月的你一條短信，我要親吻著你一輩子，直到海枯石爛。轉發這條短信的人會工資漲不停，愛人似天仙，好事不間斷，你趕快轉發吧。 十四、那寒風，吹的凜冽，我只能用我的思念來為你取暖，生活不是簡簡單單，但是我會用我最執著最簡單的愛，來一直守護你，請你也照顧好自己！ 十五、珍惜時間不如珍惜你在身邊的每一個人，珍惜有緣不如珍惜你的掛念的人，珍惜永遠就是珍惜我們的每一天。珍惜是發條關心的短信，祝你開心生活滿意！ 十六、希望是快樂的種子，而你是一滴水，把種子澆灌，讓我心中充滿希望，在太陽照耀下，成長為果實。這太陽就是你的笑容，果實就是我的幸福。我愛你，希望你一輩子開心。 十七、我是床來你是被，每天總想一起睡；我是杯子你是水，親密無間互依偎；我是心肝你是肺，誰也不能離開誰；我是饅頭你是嘴，吃了俺也不后悔。親愛的，吃飯一定要好好動嘴，累了要好好歇會，沒事給你當烏龜，讓你開心快樂飛。 十八、桃花朵朵迎風開，一對情人相約觀，鴛鴦戲水小河中，男歡女愛樂悠悠，交杯酒不醉人，因為愛情在心頭，祝天下的有情人終成眷屬。 >>>更多美文：愛情文案

那天中午，下班途中看到路邊有人拉著架子車賣紅薯。紅薯個大、紅潤，還沾著新鮮的泥土。一問價格，十元錢一袋，掂量一下足有十幾斤，于是毫不猶豫買了兩袋。回到家，母親很是高興。欣喜之余，母親有些擔憂，天冷紅薯容易壞，過去在農村，紅薯刨出來后大都放到紅薯窖里保存，啥時候吃著都新鮮。母親漫不經心的一席話讓我不由得想起了老家的紅薯窖。 老家地處豫中平原，廣泛流傳著“一季紅薯半年糧”的說法。煮紅薯、蒸紅薯、烤紅薯，吃法各種各樣；紅薯干、紅薯面、紅薯饃，做法層出不窮。那時候，家家戶戶都種紅薯，如今想來無怪乎以下幾個原因：紅薯易種，剪根秧子插在土里，澆上一瓢水就能活；好管，除了翻幾次秧，不讓其到處扎根外，其他田間管理基本上沒有；產量高，一畝地的紅薯輕輕松松收獲一兩千斤，這是小麥、玉米等農作物可望而不可即的。還有一點，紅薯不像其他農作物受旱澇的影響大，而且對土壤肥料的要求比較低，基本上年年豐收，這也是當年鄉親們熱衷種紅薯的主要因素。 漫山遍野的紅薯收獲后，除了一部分削成紅薯片曬干儲存外，大部分需要放到紅薯窖里保存。在我小時候，家家戶戶都有紅薯窖，鄉親們視其為糧罐子。圓形的紅薯窖口比一般的井口稍大些，主要是為了方便取紅薯的人上下進出。為了保溫、防止污水流入和安全考慮，平時紅薯窖口都用一個木板或水泥板蓋得嚴嚴實實的。紅薯窖深淺不等。窖壁上布滿了一個個上下用腳蹬的坑窩，窖底兩側挖有存放紅薯的洞。紅薯好吃但很嬌嫩，天冷容易凍壞，而紅薯窖里濕氣大，溫度適宜，紅薯儲存在窖里，一直到第二年夏天都不會爛掉。記憶中，每逢紅薯下窖的時候，我和哥哥姐姐將一塊塊紅薯放入籮筐，母親用麻繩拴住籮筐的把手，小心翼翼地將滿滿一筐紅薯順著窖口放下，隨著窖底的父親一聲“中了”，母親一手攥著繩子的一端，一手擦拭著額頭的汗水，等待著把空籮筐提上來。不多時，堆滿一地的紅薯都入窖了，父親弓著身子，在窖底耐心地將紅薯一層層擺放好。為了防止密密麻麻的紅薯蹭掉皮，每層紅薯上面還要均勻地撒上一層細沙，這是一代又一代農民總結出來的經驗，簡單管用。 童年的記憶中，鄉下的冬天寒冷又漫長，紅薯是一日三餐必不可少的食品。到了乍暖還寒青黃不接的春季，一筐筐從窖里提上來的紅薯，滋養了農民一個又一個的日子。如今想來，小時候母親用麻繩系著我下窖取紅薯的場景仍歷歷在目。每次下窖取紅薯，母親總是先將窖口上面的蓋子掀開，等通過風后，小心翼翼地點燃一盞昏黃的煤油燈，然后將其穩穩地放入籮筐，等籮筐到了窖底，如果煤油燈還亮著才讓我下窖。母親手腳很麻利，用結實的麻繩在我的腰上纏繞幾圈后，將又瘦又小的我徐徐放進窖底。窖里一片黑暗，我彎著腰，嗅著潮濕的空氣，黑暗中摸索著將一塊塊紅薯放進籮筐，裝滿了一筐母親就把它提上去，然后再用麻繩把我提到地面，那種晃晃悠悠的感覺像蕩秋千一樣美妙。 隨著時代的發展，如今農村的生活條件有了很大改善，“一季紅薯半年糧”的境況一去不復返，如今種植紅薯的農戶越來越少了，紅薯窖淡出了鄉親們的視野。 >>>更多美文：生活散文

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