鹽漬筍干有毒！南投縣衛生局日前至各通路賣場抽驗筍乾、蘿蔔乾、酸菜、朴菜、榨菜等醃漬蔬菜產品共計22件，其中2件筍干製品檢出二氧化硫超標，檢驗項目為防腐劑、漂白劑及甲醛等，衛生局提醒若攝入過量的二氧化硫，可能造成呼吸困難、嘔吐、腹瀉等症狀，且長期食用會累積體內，加重肝臟排毒的負擔，目前已要求業者立即下架違規產品。

為確保民眾食用醃漬全瓷冠蔬菜安全衛生，南投縣衛生局至生鮮超市、大賣場、傳統市場等抽驗筍乾、蘿蔔乾、酸菜、朴菜、榨菜等醃漬蔬菜產品共計22件，檢驗項目為防腐劑、漂白劑及甲醛等，其中2件不符規定，違規產品係為「特乾全瓷冠幼茸(鹽漬筍干)」及「本島筍干」，檢出二氧化硫超標，已要求販售地點業者立即下架違規產品，經調查後發現來源均屬外縣市，已移請當地衛生局辦理。此外，衛生局表示，醃漬蔬菜於製程中食物顏色容易變得暗淡、外觀不漂亮，所以會添加食品添加物「亞硫酸鹽」用作漂白、防止食物變褐色、防腐等，亞硫酸鹽加工後會轉變為「二氧化硫」殘留於食物中，而二氧化硫為水溶性物質，可以透過牙齒美白用清水沖洗、浸泡方法，去除食品表面的灰塵和雜質及殘留的二氧化硫，但注意浸泡後的水切勿使用。

何種情況需要做牙冠？1.當您齲齒太大、太深，填補的藥物無法附著，常掉落時。2.必須接受根管治療時，必需要牙套牙齒美白來保護這顆牙齒。3.您的補綴物很容易被色素附著，您希望能夠改善您的牙齒的外觀。4.您口中有缺牙，可利用牙橋方式製作固定假牙，以替代植牙療程。5.牙齒的形狀、角度不一，利用牙套來重整排列位置。每種假牙材質的硬度、特性都不同，針對個人的需求、口腔狀況、甚至經濟考量…等多項因素，都會影響您選用假牙材質方向；當您必須接受全瓷冠假牙療程時，可針對自己口腔狀況及經濟考量等多項需求，和您的看診醫師詳加討論，共同決定出最適合自己的瓷牙材質。

另外，食用過多添加二氧化硫的食品要注意身體狀況，由於二氧化硫可經人體代謝並由尿液排出體外，故殘留微量的二氧化硫對人體健康影響不大，但若攝入過量的二氧化硫，可能造成呼吸困難、嘔吐、腹瀉等症狀，且長期食用會累積體內，加重肝臟排毒的負擔，所以大家應儘量避免攝取過量二氧化硫，以降低對身體的危害，並選購醃漬、脫水蔬果等產品，應選擇包裝完整、標示清楚之食品較有保障，勿過量食用，並搭配足量水分的攝取，才能吃得安心。

「全瓷牙冠」可謂集眾牙醫師寵愛於一身！隨著假牙製作技術進步，傳統仿天然真牙外觀的陶瓷牙冠，也就是「金屬燒附陶瓷牙」，已經進展到目前牙醫師愛不釋手、使用度高的「全瓷牙冠」。陶瓷牙冠、全瓷牙冠最大的不同在「內冠材質」。陶瓷牙冠內冠是金屬材質，外層包覆16~20層陶瓷，而全瓷牙冠內外層都是陶瓷，一體成形。「全瓷冠牙」是目前牙醫師一致推崇的假牙材質，儼然已經成為假牙界的當紅炸子雞！全瓷牙冠完全改善傳統陶瓷牙齒後遺症的缺點，全瓷牙冠與相鄰真牙、銜接牙齦相容性佳。在外觀上，更有著媲美自然真牙的溫潤透光感，陽光照耀下，全瓷冠看起來自然通透，幾乎與天然真牙無異。再者，全瓷冠的硬度媲美琺瑯質，使用上與真牙無異，不用擔心傳統陶瓷牙常出現的瓷裂問題。