真空包裝機 是一種常見的家用和商用廚房工具，透過將食物置於真空包裝機 中，將空氣抽取出來形成真空狀態，有效延長食品的保存期限。真空包裝機的使用已經成為現代生活中不可或缺的工具，對於家庭和餐飲業者來說，它們不僅能減少食物浪費，還能確保食物的品質和味道。

真空包裝機主要的優點之一是它能夠防止食物的氧化。當食物暴露在空氣中，會與氧氣接觸，導致氧化反應，使得食物的新鮮度和營養價值降低。但是，在真空環境下，氧氣被抽除，食物的氧化過程明顯減緩，從而保持食物的新鮮度和營養成分。

此外，真空包裝機還可以阻止食物與細菌和霉菌的接觸。在真空環境下，細菌和霉菌無法生存和繁殖，從而避免了食物受到細菌污染引起的腐敗問題。這對於長時間儲存肉類、海鮮和其他易腐爛食物尤其重要。

除了延長食物保鮮期外，真空包裝機還可以保持食物的原始味道和口感。對於食品業者和家庭來說，這是非常重要的。透過將食物密封在真空袋中，真空包裝機可以防止味道的流失，確保食物的新鮮和美味。這也使得烹飪過程更加方便，因為你可以提前準備好食材，但同時保持其品質。

同時，真空包裝機還是減少食物浪費的理想工具。許多家庭和餐飲業者經常因為食物的腐敗而不得不將其丟棄。透過使用真空包裝機，食品可以更長時間保存，從而減少浪費。此外，真空包裝機還可以幫助你更好地組織和儲存食物，使得食品更容易找到，減少浪費的可能性。

總之，真空包裝機是延長食品保存期限的利器，對於家庭和餐飲業者來說都非常實用。透過防止氧化、細菌感染以及維持原始味道和口感，真空包裝機確保了食物的品質和新鮮度。同時，它還減少了食物浪費的問題，維護了環境的可持續性。所以，如果你想延長食品的保存期限，減少浪費，真空包裝機絕對是一個理想的選擇。

真空包裝機 文娛中間／徐珮華報道

網紅「詹姆士（呈）」日前在全聯、家樂福私行開封食品，試吃後又重新擺回架上，脫序行為引起撻伐，業者也氣得揚言提告。不過與他同名的名廚詹姆士（鄭堅克）遭到連累，不少網友誤以為他是事件當事人，憤慨地湧入其頻道開罵。

真空包裝機 詹姆士（呈）前去賣場惡搞引發爭議，儘管他過後拍攝影片報歉並強調商品都有付款，不外仍被眼尖網友抓包偷笑，「斷章取義」4字也讓他再度被罵翻。

而這些行為不測燒到與他同名的詹姆士，網友專程跑到頻道怒轟「為什麼要摧殘浪費蹂躏食品」、「支撐家樂福堅持不跟詹姆士和解」、「原本還蠻喜歡你的，沒想到為了流量，這類工作都做得出來」。不少粉絲看不下去，紛纭留言诠釋「奉勸大家不要罵錯人了」、「真的要查證再來罵」，並建議詹姆士本人盡快拍攝影片澄清。

事實上，良庖詹姆士曾主持美食節目《型男大主廚》並拿下金鐘獎，臉書、IG都有著數十萬追蹤，頻道《詹姆士姆士流官方專屬頻道》更是跨越百萬定閱；而失事的詹姆士（呈）IG粉絲為1.5萬，讓網友無奈直言：「新聞說是小網紅惹出來的鍋，這位可不小。」

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