幸福周末派：芒果蛋糕　“黃澄澄酸甜清爽撲鼻”

　　在夏天能吃到又酸又甜的芒果真的是很幸福的感覺，南西老師就要教大家把這種幸福的滋味融入蛋糕中。不過南西老師的「芒果蛋糕」看不到芒果，卻讓你越吃越想吃，越放越好吃。

南西老師特別提醒喔！用新鮮的芒果做蛋糕聽起來很棒，卻容易失敗。還有，如果要做出好吃的蛋糕，在製作時，千萬不要拚命攪拌，如果過度攪拌到出筋，那就像水餃皮了，已經失去蛋糕入口即化的口感……