血糖一早坐雲霄飛車！專家揭7地雷：少吃、久坐都中

早餐只吃麵包配含糖飲，容易讓血糖一早就飆高，之後快速下降，出現犯睏的暈碳現象。（示意圖，Shutterstock／達志）

很多人都有飽餐後，出現昏沉想睡、很快就餓又想再進食的血糖震盪現象，長期下來，恐使細胞對胰島素的敏感度下降，增加罹患第2型糖尿病等疾病的風險。營養師蕭瑋霖表示，包括早餐只吃麵包配含糖飲、不吃飯只灌咖啡，都是日常生活中可能誤踩的「血糖震盪」大地雷。

血糖震盪會讓血糖先飆高再驟降，除了易有犯睏的「暈碳」現象之外，也會頻繁刺激胰島素分泌。蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」發文分享避免「血糖震盪」的7個地雷行為，提醒民眾別誤踩，以免增加罹患糖尿病的危機。

一早吃完昏沉又很快餓

這7個地雷行為包括：

1.早餐只吃麵包配含糖飲：精緻澱粉與甜飲的組合，讓血糖一大早就飆高，之後快速下降，很快就餓又想吃。

2.前一餐刻意少吃：有一些人為了節食、減肥刻意少吃，下一餐餓到失控，吃進更多食物，反而製造血糖大震盪。

3.一天只吃一餐：看起來很省，實際上吃進份量太集中，製造血糖高峰。

4.白天久坐不動：運動能幫助把血液中的葡萄糖，拉進肌肉中當燃料消耗，但久坐者缺乏上述機制，同樣吃一碗飯，久坐者的血糖，就是比有活動者高。

5.沒睡飽：前一晚睡不到6個小時，隔天血糖就容易不平穩。

6.喝有配料的飲料：嘴饞時刻意點無糖飲料，但裡面的配料、勾芡照樣含糖。

7.壓力大狂灌咖啡：有些人壓力大時，不吃飯只灌咖啡，但壓力荷爾蒙，就是會拉高血糖。

穩定血糖看一整天節奏

蕭瑋霖表示，血糖穩不穩，看的不是單一食物，是一整天的節奏，他也提醒在用餐時調整順序，先吃蔬菜、接著吃蛋白質，也可幫助及產生飽足感，並改善血糖震盪的情況。

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