先一個人搬到新家，因為一個人，每天早出晚歸，在家也只是睡一夜用兩餐。住了兩周，有一天突然感觸，發現每天簡單到只繞著一個小弧打轉，就是廚房餐廳、自己的臥室還有衛生間（家裏的格局這四個地方緊鄰），另外兩間房與客廳幾乎不去，除了打掃。想想一個人的生活真是簡單，不過吃喝拉撒，三餐一宿而已。其實何止一個人，就是一家人的生活想透了也不過如此。突然覺得有些心灰，也有點了悟，營營役役一生，所求幾何？

一個人的生活，飲食同樣簡單，費時費力的都嫌麻煩，做一頓吃兩三頓，幾乎頓頓剩飯。這時又想，生活還真不能一個人，為家人或者為別人做，原動力就不一樣，雖然有時很煩，但因為有人吃才會花樣常新，所謂甜蜜的負擔，人更多的不是自賞與自得其樂，更多希望得到別人的認可與欣賞吧。

一直很喜歡的小吃食，簡單又好吃，到新家常做。土豆炒饃。饅頭還是饃？廣義說這兩個詞是一種食物，但在不同的語境又略有不同，比如我們叫半球型專稱饅頭，把長條形的稱做饃。有時特意分開，有時通稱，但說話的雙方都不會產生歧義。

做土豆炒饃，用自家蒸的饃最好，買的饅頭容易腐化。先將土豆切絲，不過水，再將尖椒切碎，蒜切末。

熱油，尖椒熗鍋，下土豆絲，一般我炒菜只放鹽，其它調味品很少用。土豆本身鮮香，只放鹽就可以了。

醬油著色，加適量水。

土豆絲七八成熟時加入切好的饃，翻炒。

饃炒熱將菜汁吸收後，將出鍋時下蒜末翻兩下就可以了。

嗜辣，所以總放辣椒，這樣又辣又鮮加上蒜香的土豆炒饃就得了。也可以用其它的菜炒，但最喜歡土豆炒的。簡便又美味，百吃不厭。

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