撰文╱程如晞．攝影．程如晞＆Wendy　

　　在忙完九月、十月一連串的新書宣傳、開新課、演講以及錄廣播節目等活動後，如晞不再年輕的身體發出嚴重警訊，讓我渾身不對勁，被迫偃旗息鼓「休息」了快三個禮拜。臥病期間，因連續服用抗生素（Augmentin）過多，胃口變得極差，三餐都得勉強自己多吃點，才有元氣對抗病毒。

　　出院後回診時，台大醫院新竹分院的高啟祥醫師見我手腳嚴重脫皮、打點滴造成的靜脈炎久久不癒，又聽說我人生第一次出現胃食道逆流的問題，立刻把原本還要吃一個禮拜的抗生素停了。終於，如晞對大餐和小吃的食慾，慢慢回來了。

　　現在最想吃的，莫過於一頓精緻的日式料理大餐！想起女兒鄒芸心出閣的前一天，為了招待陪我到宜蘭的姐妹團，芸心的婆婆簡麗花推薦我們去羅東這家精緻和風日式料理餐廳～千鶴坊。

　　千鶴坊老闆簡弘達是南方澳人，本身就是美食饕客，對吃很講究，早年在台北迪化街做海鮮食材進出口貿易，創業有成。近幾年有鑑於在台北吃日本料理套餐的價格頗高，而宜蘭有最新鮮的海鮮食材，價格比台北便宜很多，所以就回到故鄉開了這家餐廳，並延攬曾在本膳四季懷石料理掌廚過的黃麒兆擔任板前長，讓宜蘭在地人更有口福。

　　同行的姐妹淘之一～如晞的美食啟蒙導師蘇斐玲和簡老闆年齡相近，相談甚歡，尤其一聊到迪化街附近讓人懷念的老店，兩人有說不完的話題。也因此，這頓飯要點什麼吃，斐玲姐難得不作主，全權交由簡老闆幫我們安排。一開始的兩道前菜：韓風辣醬鮪魚和鮭魚親子漬，便讓我們的味蕾驚艷不已。接下來的軟殼蟹沙拉、黃雞鹽燒、碳烤豬肋排、日式腓力奶油燒、鹽燒車蝦、石狗公清湯都讓我們吃得不亦樂乎，頻頻叫好。這時簡老闆又親自送來一道小菜：千鶴坊特製泡菜和醃漬白蘿蔔，哇～這白蘿蔔真好吃吔！愈是簡單的料理，能讓人WowWow大叫，才是真難得啊。最後這道加州酪梨龍捲壽司，美味又爽口，讓如晞完全忘了要為甜點保留空間。

　　羅東千鶴坊餐廳離羅東後火車站不遠，自行開車或由台北搭乘首都客運或葛瑪蘭客運到羅東一遊，都值得來此品嚐美味。

↓羅東千鶴坊日式料理～鮭魚親子漬和韓風辣醬鮪魚

↓軟殼蟹沙拉

↓黃雞鹽燒

↓碳烤豬肋排

↓日式腓力奶油燒

↓鹽烤車蝦

↓石狗公清湯

↓羅東千鶴坊日式料理～特製泡菜和醃漬白蘿蔔

↓大力推薦千鶴坊加州酪梨龍捲壽司　美味又爽口

↓接下來由吃到「忘形」的如晞（噗～頭髮好亂）為您導覽千鶴坊餐廳外觀及內部裝潢

↓如晞和羅東千鶴坊的板前長黃麒兆

↓如晞和羅東千鶴坊日式料理老闆簡弘達

千鶴坊精緻和風日式料

官網 http://www.chienher.com/
地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路56號
電話: 03-960-1181 

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↓千鶴坊餐廳地圖