在台北，大家都不會忽略的地標除了新近蓋成的台北101之外，就屬台北圓山大飯店最有氣派和架勢，豪華傳統中國宮殿建築與雄踞在山腰上，無一不顯示其尊榮之地位，所以過往許多國宴或者盛大餐聚會都在此舉行。

雖然近年因為一些因素而導致往年風采不再，但師傅手藝仍不減當年。在克拉提議下，首次前往這金碧輝煌的飲食殿堂試試他們的北方小點。

進入位於大廳後方的圓苑，便隱隱感覺到不同於一般店家的幽雅，入座後服務人員隨即來擺設和詢問喝什麼茶，據說這邊的烏龍因為常有觀光客而用的頗不錯，所以就點用烏龍茶。

簡單樸素，雖然不怎麼新穎，那也夠了。

醉雞，酒味濃香醇厚，肉質軟中帶韌，真不錯的開胃菜！

清炒豆苗，此時聽到廚房大火快炒幾下，就見到上面這盤幾乎不帶油花的豆苗，清脆爽口讓人驚豔不已！

冰花煎餃，看來真是美觀，作法上應該是先稍微煎過後，要上桌前加麵粉水蒸一下，就會出現這樣的冰花，內餡也不怎麼油膩，沾著醋和一點辣椒，夠勁！

雞火煨麵，這是我必須注意的一道菜餚，因為湯頭乃用老母雞和火腿肉熬煮而成，湯頭之濃厚就不在話下，但是也富含我必須忌口的普呤，只好吃幾口麵，意思意思一下.....

蟹黃小籠包，雖然不如頂泰豐的美觀，但是卻有五星級的手藝水準，內餡採用雞高湯故較為清爽些，燙口的內餡沾著烏醋與嫩薑絲，嗯嗯，如此重奏果然夠意思！！！

絲瓜蝦餃，這也是另一個讓人讚嘆手藝的小點，手工擀製的麵皮與清爽的內餡，靠著烏醋來提味，細膩的味道不言可喻。

三鮮蒸餃，則是展現北方豪爽與師傅細膩手藝的小品，這些小點都因為採用雞高湯而不像頂泰豐的油膩，光是這點就加分不少。

棗泥鍋餅，這是道會讓人有罪惡感的甜點，因為當那香味撲鼻而來時會忍不住多吃幾口，可是後來才知道那是用豬油煎過的，加上那綿密的棗泥，喔喔喔喔...........

可是不管怎樣，我還是吃了，而且這也是大家必點的其中一。

紅豆鬆糕，同樣是使用豬油，那香味與一團紅豆沙，喔！真不知道得做多少運動來消耗才行，也難怪當初蔣夫人非常喜愛這道甜點。

因為是五星級飯店，所以價格不便宜，上面點菜單就是讓大家看看做個參考。我們三個人吃了2400左右....

餐後則去那氣派的大廳看看，也到外頭看看台北盆地的夜景與當時的月圓，要不是離市區稍微遠了點，我想應該是很不錯的聚餐地點。