我對cheesecake還算蠻喜愛的,那香滑濃郁口感令人難以忘懷,說到cheesecake,就不能不提賣cheesecake 的知名連鎖店 Cheesecake Factory 很多女生很愛這家蛋糕種類多,口感也不差,缺點是貴,人多要排隊,我最討厭為了吃而排隊了,常常看到人龍就調頭就走.所以學會做cheesecake就不用去排隊.加上起司蛋糕的口味很好調整,而且也不容易失敗,算是適合懶人的西點之一,當然是以我的懶人作法來說的話.

材料： cream cheese 兩盒一盒8oz,藍莓優格6oz一罐,蛋三顆,餅皮（我買現成的,超市都有賣）


甜味的來源,蜂蜜,糖漿,很多都可以,圖片中是薰衣草糖漿,和楓糖漿,我這次用的是薰衣草糖漿.


先把cream cheese用機器打軟（你要用手我也不反對）,加入蛋繼續打到融合


接者在加入第二顆蛋,打到調和,在加入第三顆蛋打.


打好後加入優格,糖漿可以在此時加入


那白色的是麵粉,少許麵粉可以有鬆軟的感覺


倒入餅皮中,太貪心全部到下去.


用350度F烤兩小時,貪心全部倒下去的後果就是烤好裂開






這起司蛋糕吃到嘴裡有一股淡淡的薰衣草香,還有藍莓顆粒,我可以吃下一整個.