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垃圾桶   掛 / 貼爐燒餅

這張    應該可以歸檔為"歷史"的照片

推算年代    應該是 40 年代       至遲不過 40 年代中期

CDOK為啥如此鐵口

是因為這個桶子的關係

這平實無奇的草綠色金屬桶    CDOK印象很深刻

這金屬桶    鋁質    很厚實    還有個大蓋子

是"美援"物品

美國人拿它當"垃圾桶"   --- CDOK有點奇怪   US"美援"垃圾桶給ROC幹啥

但是CDOK知道幹啥用

當年    爸爸帶了兩個回來家

一個當米桶     盛米   和    一些"貴重"食材    免得被老鼠啃

一個當水缸     那時候    租的破柴房    沒有自來水

而搞"克難運動"成風的ROC台軍    花樣可更多了

像這款     不就是創意成果之一 !

***垃圾桶掛爐燒餅***   

一般而言    掛爐 / 貼爐    做麵食

就像下頭這般模樣

外頭是個陶制水缸    內壁用水泥厚厚糊上

底下放個炒菜鐵鍋     盛炭火

面餅就貼在燒得紅紅火火的爐壁上  

地瓜    可就要用掛的囉

石牌街頭    100年代

這老闆     有點像高倉健  

下頭這圖     已經是100年代了

二代老闆打著"古法老面手工製作"招牌 

他說得實在

因為這個電爐子就洩了底

他不敢說     這是"炭燒古法"做的燒餅  /  槓子頭

中國大陸    山東 威海    鄉下小村

煤氣包     新鮮事物

拿著當柴火    燒 炸   油條    炊餅      很利索

攤子前頭   還聚了好幾個人頭     等著買賣 

這"遵古法"炭燒攤子    卻      門可羅雀

跟咱 TW  的心思差離著好大一段

想來     這應該搬到 TW 來做生意

光是"炭燒"    "古法"幾個字

保證排隊排到松山機場

***好幾張相片取自網路    若侵權    通知即拆   3Q***