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板橋邱家油飯肉焿
2017/03/07 21:39
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邱家油飯肉焿已開業歷經三代,油飯清香,焿湯用料實在美味,我在現場享用油飯與赤肉羹,隨即決定外帶回家。邱家油飯肉焿果然是板橋名產。

FotorCreated邱家油飯

地址:新北市板橋區北門街42號(近黃石市場)

電話:02-2960-5635

 那天跟著胡姐的腳步,來到板橋鄉親熟知的邱家油飯肉焿;聽說原先開在黃石市場邊上,近年搬到北門街上,距離黃石市場也不遠。邱家油飯肉焿是當地很受歡迎的庶民美食,我們午餐時間抵達,店裡座位很快就客滿,而外帶的顧客也是絡繹不絕。邱家油飯的營業時間從早上七點到晚上七點,價格與我在樹林常拜訪的小吃店差不多,花枝羹品質不錯,油飯清香不膩,而肉焿是以實在的豬肉決勝負。我覺得油飯與肉焿的確是邱家的強項。

板橋名產邱家油飯,實際吃過後,果然是板橋名產。

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價位相當親民。

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桌上的生辣椒鮮紅欲滴,鮮辣香氣很來勁。

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燙青菜。

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肝連肉。

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花枝焿45元,渾圓飽滿。

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肉焿湯45元,薄芡,有些蛋花,湯是古早好味大骨湯,難得的是赤肉焿,粉漿僅是薄薄的一層,以紮實的豬肉條決勝負。

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油飯中碗30元,有麻油清香而不油膩。

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加些甜辣醬。

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油飯入口粒粒分明,平常不太愛油飯的我,也覺得這油飯好吃。

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古早味小吃樸實而滿足,走出店裡時,門口熱鍋上,工作人員不住手的將生赤肉撥入大骨湯中,我呆了幾秒鐘,馬上要求要外帶生赤肉焿,半斤80元。又見到一盒盒裝好的油飯,也帶個兩盒回家吧!

工作人員將生赤肉撥開。

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放進滾著的熱湯裡。

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我外帶了半斤生赤肉焿與兩盒油飯。

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一盒油飯送去我爸龍龍家,我妹誇獎油飯好吃,油飯在我家出現後,馬上有人要裝起一碗當明天的早餐,我本來覺得太誇張,但我在有端出晚餐的情況下,竟又清空邱家油飯。至於帶回家的生赤肉焿,邱家油飯有附簡易煮湯材料,但我想自己煮好蘿蔔湯,讓湯滾著沸騰時,再將生赤肉焿撥入湯中,加點鹽調味,最後加點香菜,我個人對這道湯品相當滿意,高中生表示:晚餐的這湯很有古早味小吃的氣氛啊!

晚餐端出的湯品,赤肉蘿蔔湯獲得大家的好評,我默默打算下回要繼續外帶生赤肉焿與油飯。

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2樓. 米蘭荅
2017/03/08 11:09
很喜歡閱讀格主的文章,祝福你婦女節快樂囉!

謝謝您的鼓勵.

Mei-wen Wang2017/03/23 06:52回覆
1樓. the dreamer girl
2017/03/08 09:02

廣受歡迎的小吃攤

秘訣就在精湛的廚藝

這家店價位平實又有特色

很吸引人


the dreamer girl~~ 最新作品:



小麥饅頭 & 蕎麥饅頭
謝謝您. Mei-wen Wang2017/03/08 10:09回覆
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