兒子從小就不喜歡吃青菜，試了許多方法依然成效不彰。沒想到讀小二時，班導在校園中開闢菜園讓小朋友記錄植物生態後，竟然衍生出意想不到的神奇效果。

   自從老師在班刊上發布親子菜園的構想後，就不斷的有熱心家長提供資源，有的借農具、有的送圍籬，還有義工示範栽種技巧及提供各式種苗，小小菜園儼然成為親師生經驗交流的園地。

   小至灑水、抓蟲、除草、施肥，大到設立支架供藤蔓攀爬，在老師親力親為要求下，每個小組成員無不卯足全力悉心照顧菜苗，遇到連續假期也會輪流到校澆水。

   這段期間，我特地選讀一些有關植物的故事繪本並設計趣味互動，幫助學童了解植物可以食用的部位，及其所含營養素和纖維質對人體的好處等，希望改變孩子的既有成見。

   收成時老師具函邀請家長共享成果，媽媽們帶來鍋碗瓢盆就地烹煮料理，孩子們七嘴八舌討論擺盤，色香味俱全的蔬菜大餐，讓眾人大快朵頤，直呼過癮。也許是經歷小朋友的汗水滋潤，這些蔬果吃起來格外香甜，讓許多原本不愛吃蔬菜的人，也紛紛表態願意嘗試看看。

   有了這次體驗後，兒子對蔬菜有不同以往的感覺，吃飯時會告訴家人「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，還會預約菜色，和我討論菜單，不再讓我傷腦筋了！

【2007-11-01/聯合報/E4版/健康】