09年好一個蜜月,九: 渝鄉人家
2009/10/28 03:17
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有天我帶眾親友們遊上海.豫園人多到會有窒息感,外灘在整修又整個封起來.我們只好從聲光艷麗的海底隧道過到浦東看東方明珠塔.人還是很多,但是浦東就是浦東,整個商業氣息都不一樣.因此拍了些美麗的建築照片.
東方明珠塔

塔對面的建築群

從橋下透視的建築群

看完塔肚子也餓了,路人告訴我們塔的對面有個商場可以吃飯,於是我們來到塔對面的Shopping Mall. 餐廳很多, 從五樓以上就都是.速食的,茶餐廳,日本料理,什麼都有.我們一群十個人,想來想去還是找正式的中國餐廳坐圓桌子.看到商場裡面高高懸掛的廣告,我們走進了「渝鄉人家」.主打川菜的餐廳,但也還是有一些上海風味的小點心.點菜的時候,都一定交代少鹽少油.不然花在飲料茶水的錢一定很可觀.
在中國最棒的是餐廳裡面都有現打的果汁可以選擇.現打的橙汁現打的西瓜汁番茄汁青瓜汁,走路走得很累坐下來第一口的果汁,總是那麼的美味啊!

涼菜一,剝了皮的涼拌茄子.好啦!Stec師父你不要抱怨我不記得菜名.你這個笨徒弟只要有吃的腦子就不靈光. 我只知道裡面有什麼.

涼菜二,涼拌木耳和銀耳.

孜然羊肉.很香很好吃也很辣.羊肉沒幾塊,都是炸辣椒.咱家嗜辣的姑姑吃辣椒吃得可開心了.

炒苦瓜

涼菜三,這是一個我忘記什麼蕨類植物的根做出來的粉條.口感就在冬粉和河粉之間.

茶樹菇炒鱔魚

蟹粉豆腐,這碗豆腐像湯一樣.送進嘴裏滿滿的都是蟹黃的香.我整碗當湯喝.今天最受歡迎菜得主.

為了讓自己不連餐廳名字都忘記的補救辦法

水煮桂魚.這道菜剛送來的時候其實是蓋滿了整碗的辣椒的.辣椒撈起來後,這看起來像湯的東西,其實是油阿!其實也沒有那麼辣,倒是很麻.下面藏有很多花椒.魚肉很嫩,也是很快就夾光的菜.

上面是糯米下面是鴨肉然後拿下去煎的點心.

開水白菜.我會點這道菜是受了美食作家蔡珠兒的影響.蔡珠兒說開水白菜是一道很需要功夫的菜,尤其那看似開水的湯頭需要經過層層手續來去掉雜質,非常複雜的手工.這裏的開水白菜,比較像鷄湯煮白菜.

綠茶糕

吃不飽又加點的糖醋牛柳.恩....就是糖醋.

椒鹽蝦,這是點給長輩們配啤酒的,那個花生很好吃.

這個好吃,蘿蔔蘇.外面那個皮不知怎麼弄成一絲絲,放進嘴裏酥脆之外很快就化了.

這個商場的動線我很喜歡

人仍舊是多啊!我已經逐漸習慣把人多當作一個風景了.

走馬看花的中國流水帳紀錄還有一篇,然後就要寫日本囉!
東方明珠塔

塔對面的建築群

從橋下透視的建築群

看完塔肚子也餓了,路人告訴我們塔的對面有個商場可以吃飯,於是我們來到塔對面的Shopping Mall. 餐廳很多, 從五樓以上就都是.速食的,茶餐廳,日本料理,什麼都有.我們一群十個人,想來想去還是找正式的中國餐廳坐圓桌子.看到商場裡面高高懸掛的廣告,我們走進了「渝鄉人家」.主打川菜的餐廳,但也還是有一些上海風味的小點心.點菜的時候,都一定交代少鹽少油.不然花在飲料茶水的錢一定很可觀.
在中國最棒的是餐廳裡面都有現打的果汁可以選擇.現打的橙汁現打的西瓜汁番茄汁青瓜汁,走路走得很累坐下來第一口的果汁,總是那麼的美味啊!

涼菜一,剝了皮的涼拌茄子.好啦!Stec師父你不要抱怨我不記得菜名.你這個笨徒弟只要有吃的腦子就不靈光. 我只知道裡面有什麼.

涼菜二,涼拌木耳和銀耳.

孜然羊肉.很香很好吃也很辣.羊肉沒幾塊,都是炸辣椒.咱家嗜辣的姑姑吃辣椒吃得可開心了.

炒苦瓜

涼菜三,這是一個我忘記什麼蕨類植物的根做出來的粉條.口感就在冬粉和河粉之間.

茶樹菇炒鱔魚

蟹粉豆腐,這碗豆腐像湯一樣.送進嘴裏滿滿的都是蟹黃的香.我整碗當湯喝.今天最受歡迎菜得主.

為了讓自己不連餐廳名字都忘記的補救辦法

水煮桂魚.這道菜剛送來的時候其實是蓋滿了整碗的辣椒的.辣椒撈起來後,這看起來像湯的東西,其實是油阿!其實也沒有那麼辣,倒是很麻.下面藏有很多花椒.魚肉很嫩,也是很快就夾光的菜.

上面是糯米下面是鴨肉然後拿下去煎的點心.

開水白菜.我會點這道菜是受了美食作家蔡珠兒的影響.蔡珠兒說開水白菜是一道很需要功夫的菜,尤其那看似開水的湯頭需要經過層層手續來去掉雜質,非常複雜的手工.這裏的開水白菜,比較像鷄湯煮白菜.

綠茶糕

吃不飽又加點的糖醋牛柳.恩....就是糖醋.

椒鹽蝦,這是點給長輩們配啤酒的,那個花生很好吃.

這個好吃,蘿蔔蘇.外面那個皮不知怎麼弄成一絲絲,放進嘴裏酥脆之外很快就化了.

這個商場的動線我很喜歡

人仍舊是多啊!我已經逐漸習慣把人多當作一個風景了.

走馬看花的中國流水帳紀錄還有一篇,然後就要寫日本囉!
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迴響(5) :
- 5樓. B2009/10/28 19:02對...還有服務水準也有比較好了... 狂想家 於 2009/10/28 23:26回覆
- 4樓. ☆如★2009/10/28 15:26我也覺得..
我也覺得那份量是小份的還是正常量啊?
小的咧...像"飲茶"的份量啊!
光看就吃不飽了啦!(如果一桌人啦)
不過現在看的我好餓啊......
- 3樓. catling2009/10/28 15:21請問
除了甜點外,
其他照片裡的湯、菜,應該都是一人份的吧?!
份量好少喔~好像都不夠塞牙縫耶!
量是不大啦..尤其我們看習慣北美的菜.... 狂想家 於 2009/10/28 23:25回覆 - 2樓. moodyblues2009/10/28 11:55川菜?
不是遊上海嗎? 怎麼吃川菜呢? 難怪我滑上滑下, 看了半天也沒看到個上海菜. - 1樓. stec2009/10/28 11:04新川菜
除了商業間諜誰會去記每道菜名? 下次把menu拍下來不就成了 不過要動作要快
店家通常不喜歡讓人拍menu.
"蕨類植物的根做出來的粉條"?? 以川菜來說我猜有可能是"魔芋"
也就是台灣所稱的蒟蒻,但口感與台灣製作的蒟蒻還是有許些差別.
這些菜中除了開水白菜以外,都不算是經典川菜,偏向新川菜,姿然味以及茶樹菇就是了.
開水白菜其實還好啦~ 麻煩的是要吊那鍋高級清湯.










