connie的婆婆是位標準的家庭主婦，也因此有一身好廚藝，所以每次connie回婆家都可以在一旁學幾道婆婆的拿手菜，不過很少有機會可以從頭到尾自己煮，大多是在一旁切切洗洗！

某天婆婆北上喝喜酒，connie和姐姐兩人又都不愛吃米飯類的，所以我決定大展身手，獨立完成這道”蕃茄疙瘩麵”！

準備的食材：豬肉．蕃茄．蛋．蔥段．蔥花．波菜．中筋麵粉

首先，將切好的蔥段．肉絲爆香，再倒入蕃茄拌炒!

再來，加入少許塩巴，一方面調味，另一方面加入塩巴可使蕃茄出水較快!

當蕃茄拌炒至水狀後，倒入適量的開水(兩人份約一般泡沫紅茶大杯750cc的2.5杯）

隨後再加入”烹大師~柴魚調味粉”2.5布丁匙!至水滾後轉小火!

將適量的中筋麵粉加少許的塩及水攪拌如上圖狀!(可依口味加入適量胡椒粉.五香粉)

利用一般喝湯的鐵湯匙,沿著碗邊切割小塊的麵團至蕃茄湯中(關小火就是避免太熱燙傷）

約末３～５分鐘後將打散的蛋汁倒入，停留約20秒再推動湯水成蛋花塊，最後加入蔥花及波菜拌攪一下，關火盛出！”噹噹噹噹”大功告成，上桌囉!