顏昌海

    著名博主高娓娓說，在歐美國人的眼裡，亞洲人好像都長得都差不多。

在美國久了，就基本上一眼就能分辨出哪些是日本人，哪是中國人，

哪是韓國人。就像在一堆人中，我也能知道哪些是來自大陸，哪些

來自香港，哪些來自台灣。特別是對女人的判斷，經常很準確，不知

道為什麼。儘管都是華夏兒女，炎黃子孫，但香港，台灣，大陸女人

就是有一種不同的感覺。

    大陸女性，特別是50，60，70年代的女性，很多名字都比較雄壯，

有時分不出男女，比如：衛，偉，華，斌，冰，……，看看身邊的女性

朋友的名字，就不難看出。這是因為文革前，毛主席一句‌‌「不愛紅妝

愛武妝‌‌」詩句，就似乎給大陸家長定下了一條鐵律：女孩子的名字

一定要雄壯，要陽剛，柔美的不要!

台灣女性名字一般情況下比較柔和：紫薇，婉怡，席慕容，還有瓊瑤

筆下那些迷死人的長頭髮女孩子們，名字美，人也美了。

    總的說來，台灣女性就像她們的名字一樣，比較女人，不管年齡大小

，在不同的場合，會把自己打扮成女性，比同年齡的大陸女性‌‌「妖精‌‌」

。參加台灣社團在美國辦的活動，看到儘管五六十歲的女性，打扮得很

優雅，也很鮮豔，頭髮也打理得很時尚，化妝口紅，在舞會上跳舞，

一點也不輸給年輕人，沒有覺得她們是老人。而大陸來的女性，到了50

歲，就自己覺得是老女人了，很多情況下不愛打扮，更不用說化妝用口紅

了。事業上很有成就的，也不外乎只穿西裝，就是打扮，也沒有台灣老

女人那種從裡透出來的女人韻味。

    有人說，台灣沒有經過革命，所以傳統文化還保持得很好，還有台灣

開放得早，所以很多台灣女性的英語比大陸女士好，給人感覺台灣女士，

特別是上年齡的女士整體素質要高一些。

    台灣女性說話比較柔，特有的台灣腔，軟綿綿的，給人的感覺很溫柔。

特別是在公共場合，說話聲音很輕，很會注意說話的環境。就說女作家

龍應台，那麼硬的名字，寫文章那麼犀利，但說話聲音很好聽，很柔和。

就算有些台灣女性長相不如大陸女性，但骨子裡更有女人味，這種感覺

跟漂亮、時尚與否無關。

大陸不少女性一般情況下，說話聲音宏量，很有氣概，斬釘截鐵，有時候

有些女士不管在哪裡，說話時有點昂揚，大著嗓門吼，很有一些革命氣概

。大陸有很多美女，也很時尚漂亮，但一舉手一投足，眉眼之間，美得有

些「男人」。

     台灣女人一般情況下，‌‌「自己什麼都要能幹，但在男人面前，就要

什麼不能幹‌‌」。而在大陸受的教育，‌‌「婦女能頂半邊天‌‌」，‌‌「勤勞勇敢‌‌」

，所以就有什麼自己都能幹，不管是在誰的面前，所以才出了‌‌「女漢子‌‌」

這個詞。

  有專門研究女性問題的專家說，台灣女人那種堅強和野心是在溫柔的

外表掩蓋起來的，而大陸女人的勇敢和野心很容易就在表面上。

    一位大陸的女人，和台灣的男士結婚後，感觸頗多。她的感受是：

台灣婆婆，大概快60歲了，在事業上很成功，管理一個3000多人的

政府機構，一天在家裡給先生炒雞蛋時，被燒焦的油燙了，馬上撒嬌

：‌‌「爸爸(台灣妻子很多習慣跟著孩子叫先生爸爸)，你看，起了一個

泡泡，好疼哦!‌‌」老先生馬上過去，很心疼，趕緊拿起夫人的手，輕輕

地吹，叫孩子們拿來燙傷藥來。要是大陸的這個年齡的女性，上面這

一幕的台詞八九不離十會是這樣的：‌‌「死老頭，你看嘛，就是幫你，

疼死了!還楞在那裡幹嘛呢，還不快點給我拿燙傷藥來!‌‌」。

溫柔這種東西在骨子裡，是裝不出來，不能速成的。

    如果你在台灣找中國，也能感悟到一種久違了的溫馨。一些大陸客

初看台灣，會有些心理落差，比如台灣怎麼連個氣派的機場都沒有。

然而，台灣不是用看的，台灣是要細細品味的。就像一個女人。人們

所了解的中國，大陸只是一半，另一半在台灣。但這一半雖小，卻

濃縮了中華民族的文化精粹。

      他們的「愛」（愛）是有心的，他們的「親」（親）是相見的，

他們的「義」（義）中是有我的，他們的「廟」（廟）是經常朝拜的。

中國漢字是現代人與古人交流的密碼。密碼不失，方能傳承。

    他們的書店是有主張的，堅守在黃金地理位置。逛書店是一種享受，

讀書是一種態度。一個不讀書的民族只會淪為低智商社會。

    他們以忠孝仁義命名道路。台灣的路名很中國，香港的路名很殖民，

大陸路名很革命。道路不只通東西南北，也通古今。東西主幹叫忠孝路，

南北縱橫叫復興路（台北）；還有仁一路、信二路、義三路、愛四路

（基隆）；或者一心路、二聖路、三多路、四維路、五福路、六合路、

七賢路、八德路、九如路、十全路（高雄）。他們的機場翻修，會一步

一個道歉啟示。謙恭本是中華民族的美德。公權更應如此。人臉是城市

最細緻的風景線。台灣人的臉從容淡定，優雅內斂。

他們會熱心為陌生人指路，新一代甚至會拿出手機，耐心為你Google，

將地圖解釋給你看。中華民族以助人為樂，美德有傳。

他們一般不拒絕你借電話；迷路了警察不拒絕開車送你；你不買東西

不會嫌棄你，會說「謝謝，歡迎下次再來」；臨行前被告知，大陸砍價

殺一半的作法在台行不通，且會招致鄙視。通常，他們不認同討價還價，

減半還價更是拒絕，買賣誠心、童叟無欺本是中國人的從商傳統。

他們仍把「小姐」當禮貌的稱呼，而「老師」是極令人尊敬的稱謂。

   友善是台灣人的關鍵詞。友善不是標語，也裝不出來，不是面子，

而是裡子。他們仍保持裡長、鄰長的設置，居民一有矛盾或問題，

先靠傳統的辦法協調。中國式友善是鄉土社會出發，再擴展到陌生人

社會的。

   中華民族的裡子是鄉土中國。

   台灣最值得推薦的是什麼？導遊說是人情和文化。真准，此兩物

大陸最缺。文化與人情沒寫在樓面上，卻寫在人臉上。

    用「谷歌地球」俯瞰，台灣的城市與珠三角的城市並無大分別。

可再看路牌，再看人臉，則是另一道風景線。

    大陸與台灣，似曾相識又彼此陌生。台灣2300萬人，大陸13億人。

究竟誰更代表那個傳統的中國？在台灣找傳統中國的味道，能感悟到

久違了的溫馨。

   環遊世界的學者金觀濤曾說，走遍全球的華人社區，最適宜居住的

還是台灣。

    在台灣，機場的服務公司叫信實集團，英文sincere，信達雅，又合

理念；貨運公司的服務是「送至您府宅」，好一個久違的府宅；公汽

公司叫「大有大巴」，大有是易經中的吉卦。

    如果樓盤叫「將進酒」或「棋琴九重奏」，你不必稱奇。或許你看慣

了皇家御庭或歐陸風情。樓盤名稱透出一座城市的底蘊。更多的底蘊在

文字中。

   台灣的斤兩跟大陸不一樣，還是十六兩制，也就是說大陸半斤，台灣

是八兩。

    台灣「綜藝教父」王偉忠曾說過一句經典的評語：北京好看不好玩，

台北好玩不好看。北京最好玩的時候是1984-1988年。那是中國改革

開放的黃金五年，當然好玩。現在都跟權力玩，能有趣嗎？！

    台灣不是來看的，台灣是要來細細品味的，比如誠品。誠品代表台北

的品味和抱負。不泡誠品，不能理解台北。目前，港澳和大陸的書店大都

被擠出了黃金地段，而台北誠品還在堅守。在誠品最困難的時候政府曾

出手補貼。逛誠品是一種享受，看多久都沒人轟你，像是個圖書館可

隨處坐。年輕人看報刊的越來越少，但看書仍是必修。一本書通常在

二三百元新台幣（四五十元人民幣），學術書更貴。讀書是一種態度

，是不淪為「低智商社會」的保證。

    在誠品書店，設計書刊充斥著書架。從1990年代至今，台灣成功從

為別人代工到自主設計。這個轉變要求台灣人了解客戶消費心理和生活

方式流變，做好研發、設計、行銷、廣告等微笑曲線的兩端。由此，亦

要求台灣人從集體化的生活轉向個體化的生活風格。這是雜誌人詹偉雄

的總結。

   旅遊台島，沿途有許多主題民宿（家庭旅店），尤其在最南端的墾丁，

均是小而精，透著主人的趣味。每間店，每座城市，都應和著傳統與創新。

    創新不忘本。台北故宮博物院的「筆有千秋業」文人字畫展最令人肅然

起敬。故宮不只展現帝王將相，不只展現錦衣玉食，還有文人情懷。

    去台灣時若值暑假，「百年樹人」的學生夏練營隨處可見，其中一個

內容就是拜廟。台灣教育宗旨是「德、智、體、群、美」，襲了蔡元培

等先師們的訓導。其中德育是最重要的環節。「品格教育」包含人品、

道德與人格等，再延伸出諸如關懷、公平、尊重、責任、感恩等價值觀。

    台灣大專院校都開設一個學期的勞動服務課程，內容是做社區服務、

勞動服務的工作。

    藝術修養，培養學生具備欣賞音樂的能力，而不為成為音樂家練鋼琴，

不為成為畫家欣賞繪畫，而是培養學生對美的認識。倫理教育，學工的

學習工程倫理，學商的學習企業倫理，特別醫學系對倫理教育非常重視，

做醫生不能為了賺錢。盧梭說：「不管學生將來入何等職業，先使他

成為一個人。」

    假如去台灣觀光，錯失了自然美景不足惜，因為大陸也有，但若錯失

了文化就未能觸摸到這個小島的核心。因為文化是台灣最大的附加值。

    台灣大致幾類電視節目：最多是娛樂節目，然後是美食減肥生活類，

最後才是新聞類，且以社會新聞為主，偶有政治辯論，也是脫口秀。

「全民最大黨」則屬娛、政跨界的兩棲節目。當然還有大愛、人間

衛視等教化電視。

台灣人八成信佛教，全島廟堂多達萬餘座。

    著名的佛教的「四大」是：佛光山、法鼓山、中台禪寺和慈濟會。

街頭宣善的提示更是隨處可見。領導人或地方官常去拜廟以便親民。

比如土地廟的社會功能非常直接：護國佑民。

    資料顯示，台灣人信奉的第一是媽祖，第二是觀音，第三是土地公。

    什麼叫人間佛教？就是寺廟在人間。無論是陽明山上或居民小區，

廟堂端坐其間。關於信仰，台灣人的理解是，只要大家集中願力，

定有好果，與迷信無關。韓國和台灣近幾十年來可謂政局更迭頻繁，

間或醜聞不斷，但在社會基本面上人們還是淡定的，是宗教維繫著

一方安定，而非什麼政黨。

   在高雄賓館裡每個房間放著三本書：佛教聖典、聖經、證嚴的《靜思語》

，它們和諧共處。這就是和諧社會。和諧，首先得有起碼的價值觀。

除人間宗教外，台灣人的工作觀也值得稱道。工作是生命的實現，而非

純為勞作和生計。勤勞是中華民族的美德。只是勤勞也有不同的價值觀。

不說說小吃好像對不起台灣。康師傅牛肉麵在大陸吃香可在台灣不名

一文。在台灣隨便一家阿公阿婆的館子都有上百年，並不因城管掃蕩一空。

小吃攤是城市一道誘人的風景線。「非50年不夠道地」，這是一位雜誌

同仁定下的吃規。看來，沒有城管的城市很美好。

    百年老店，子承父業，子將老店品牌化，用現代手法包裝家族產業。

就像對待傳統，自豪與自尊，首先得有用，才談得上再造。傳統文化亦

同理。一家牛肉麵館往往是兩代甚至是三代同堂，一代傳一代，下一代

並不以做飲食業為低下，相反有種家族榮耀在其中。店家一天幹上10小時

，汗流浹背但很快樂。因為是自己的、家族的事業，人有長遠預期，所謂

有恆產有恆心。

    屏東有家「四學士牛肉麵館」，一家四姐妹皆學士學位。全都幹上

了牛肉麵。台灣大學生畢業後首選創業，喜歡無拘無束。台灣大學

畢業的起薪是2.4萬元新台幣（約五千元人民幣），比起給人打工，

還是有自己的小店或小工作室更愜意。

    台灣小吃首推台南，尤其是赤坎老城一帶，在那彎如腸道的巷子裡，

小吃店、廟子、風水鋪子一應俱全，有個風水鋪還有與馬英九的合影。

城市的靈魂就埋藏在其中。印象最深的是四神湯，用薏米、白果、

山藥燉豬大腸，湯是用骨頭吊足火候的，呈奶白色，極鮮美。待付帳

時，老店家過來先把硬幣的面朝上再收下，她說蔣公頭像是不能朝下的

，這樣不敬。

    台灣小吃為何能做到精緻細膩、原汁原味，一言以蔽之：「有根」。

一家店做死這條巷子，一百年不變。大陸老字號要麼被公私合營，要麼

盲目擴張，都失去了根基。小吃如此，民族亦如此。反觀「五﹒四」

一代，都是有國學家底的才喊出民主、科學，終成一代學貫中西的大師。

無根如浮雲！

    中國的食品危機，多數壞在了人們沒有了長遠預期，撈一票就走。

「富過三代，才知穿衣吃飯」。台灣「飯店教父」嚴長壽概括了台灣

社會的三個階段：第一代由貧轉富，暴富之後大塊吃肉、大碗喝酒，

口味很重；體態臃腫、血壓升高之後，轉向第二階段，即講究清淡、

健康、均衡；第三階段人們不只為口腹之慾和健康而吃，而是要吃出

文化、吃出藝術來。台灣正從新富到成熟社會轉型，而大陸還處於

新富階段。新富的另一個說法是暴發戶。

     兩岸對比，從社會進程上看，台灣提前二十年預演了這個過程。

傳統的環境觀是天人合一，這一點台灣人做得不錯。導遊笑稱LV包包

是用來裝垃圾的——出外垃圾只能兜著走，因為街頭很少有垃圾桶，

這是敦促你少製造垃圾。餐盒不能丟公共垃圾筒，否則被罰。

    人行道上，汽車如果離行人少於三米司機會被罰款600元台幣。這

才叫人道主義，我們這邊則是車道主義，汽車從來不讓人，還嫌你走

得慢猛按喇叭。

    台灣大部分地區民風純樸，即便在台北摩托車夜晚也是放在外面

一排，無人看管。逛夜市你不用擔心被偷包。打的不用擔心被宰，因

為司機擔心被投訴。在台灣，被投訴是一件很要命的事。

    除選戰期間，台灣人基本上離政治很遠。

在台灣有一種強烈的感覺就是：政治無處不在的社會不是好社會。

旅遊就是現代人的朝聖，從別處尋找生命體驗。

    大陸與台灣，似曾相識又彼此陌生。台灣2300萬人，大陸13億。

究竟誰更代表那個傳統的中國？在台灣找傳統中國的味道，能感悟

到久違了的溫馨。

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此文溢美足令台灣醺然如醉 ，每次讀到大陸作者文章，

喜就其不同的短暫觀察角度，提供諸位參閱！