開瓶時酒體有點單薄，香氣帶有一些肉味，以及香料和胡椒的氣味，並混合著一些橡木桶的味道。喝起來除了果味外，並帶點單寧及橡木桶味，也有人說像是肉類的味道，尾段有些spicy的感覺，餘韻並不算長。不過，在接下來的兩個小時裡，這隻酒的變化卻讓人驚喜。首先，肉味轉弱並漸趨消失，香氣變得以香料，及水果軟糖的氣味為主，感覺相當香甜。酒體較之前轉厚，喝起來所感到的肉類味道也逐漸消失，單寧及橡木桶的感覺轉弱，轉成香甜的果味，相當的滑順並有濃綢感，餘韻較之前為長。