↑誰與爭香~紐西蘭白蘇維濃葡萄酒 & ABU創意料理媒體餐會

撰文．攝影╱程如晞

　　當「E」聽到英卓美食網邀請如晞去參加品酒Party時，哈哈大笑：「怎麼會請隻兔子去品酒呢？」為了不甘示弱，素來幾乎滴酒不沾的如晞，在出席4月19日這場在ABU's Brasserie舉辦的『誰與爭香~紐西蘭白蘇維濃葡萄酒 & ABU創意料理』媒體餐會時，就特別用力地給它喝下去。

　　六款來自紐西蘭頂級葡萄酒產區馬爾博（Marlborough），搭配香港大廚阿布（布秋榮）的創意料理，再加上英卓美食網執行長艾哲庸（John H. Isacs）提供的關於每款酒的詳細資訊與趣味故事，真的是很享受的人生。

　　雖然比起1993年到法國的酒堡之旅(醉倒葡萄園)、2009年台灣農村酒莊巡禮(醉倒遊覽車上)、2010年舊金山 Napa Valley酒鄉之行(不敢試酒)，這一天為了定奪六款酒那一款才是如晞最喜歡的，可真是喝的夠多了。然而餐會結束時，如晞的桌上還完整地保留著從餐前酒到主餐之間的六杯酒。坐在我右邊的紅酒達人羅斌文不覺笑了，這麼好的酒大家幾乎都乾了，唯有我是異類，趕緊拍照存證。

　　紐西蘭白蘇維濃葡萄酒(Sauvignon Blanc)帶有鮮明的熱帶水果香氣，女生都會蠻喜歡的。這六款酒雖然如晞都只是小酌，但在喝到第五款搭配主餐的金卡佛白蘇維濃葡萄酒（Kim Crawford Sauvignon Blanc 2011），如晞便十分確定這就是我的最愛。紮實的酸包覆著淡淡的甜，有點土芭樂和百香果的香氣，比起其他款酒，在口感上，層次更豐富及濃郁一些些。

　　雖說當天的主角是白蘇維濃葡萄酒，但搭配美酒的ABU創意料理很搶戲，真的只能用味蕾驚豔來形容。由於如晞此行是「醉翁之意不在酒」，所以每享用完一道料理，心裡便多加一點小確幸，回家的路上，感覺到幸福的微醺。而平安到家後，卻一直在喝醉酒的狀態，直到隔天才算完全清醒。

　　看來，為了下一場英卓美食網的品酒饗宴，如晞得拜託喜歡小酌的「E」幫兔子訓練酒力了。

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↓誰與爭香~紐西蘭白蘇維濃葡萄酒品酒餐會＠ABU's Brasserie  

由英卓美食網與紐西蘭貿易發展中心聯合主辦

↓如晞很榮幸應邀參與這場美食與美酒的饗宴

↓六款來自紐西蘭Marlborough產區的白蘇維濃葡萄酒搭配阿布（布秋榮）的創意料理  

↓紐西蘭貿易發展中心Liam Corkery歡迎大家參與盛宴

↓英卓美食網執行長艾哲庸（John H. Isacs）在餐間提供每款酒的詳細資訊與趣味故事

↓烤麵包配紅明蝦小黃瓜沙拉

 ↓烤帕瑪火腿、蘿蔓生菜心佐鳳梨馬斯卡彭起司醬

 ↓煙燻鴨胸配酥炸雞雞蛋與蘆筍

 ↓嫩菠菜鯷魚翻捲管義大利麵

↓烤布列斯春雞配里昻風味馬鈴薯

↓巧克力精緻甜點

↓如晞的六杯酒在餐後還完整排在桌上實屬少見

↓世界好小,坐在鄰座的紅酒達人羅斌文是如晞的好友王尚智大學時代同寢室的學弟

↓菜單與酒單

【‎紐西蘭白蘇維濃葡萄酒粉絲專頁】

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【‎英卓美食網．愛吃客指南】

Website：http://www.enjoygourmet.com

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John H. Isacs Facebook：http://www.facebook.com/johnisacs

【ABU's Brasserie 】

地址：台北市信義路四段199巷9號 (餐廳提供泊車服務)

電話：(02)2755-2671

程如晞的臉書

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