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2026/05/25 10:16
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每天喝的咖啡,從清朝就開始種植!台灣每年千億產值咖啡成新黑金

清晨醒來、先煮上一杯咖啡,「人手一杯」早已成為日常風景,而台灣的咖啡文化,早已從單純的飲品轉變為一種生活方式。無論是連鎖咖啡店、便利超商、速食品牌,或是街角林立的精品咖啡館,幾乎三步一店的密集度,展現出台灣人對咖啡的高度依賴與熱愛。【同場加映】「台灣咖啡原鄉」2003年開啟雲林古坑「台灣咖啡節」傳奇從辦桌到工地調酒走過一甲子的台味汽水:維大力☞點我追蹤更多有趣的懷舊時光☜根據國際咖啡組織(ICO)調查,台灣咖啡市場每年穩定成長約5%至8%,人均年消費量更超過200杯,各式的咖啡產品,從即溶咖啡到濾掛、咖啡豆與咖啡粉,多元化的消費模式推動市場規模突破千億元,使咖啡成為不可或缺的日常必需品。然而,許多人誤以為台灣的咖啡文化是近幾十年才興起,事實上,其歷史可追溯至清光緒十年(1884年)。當時一名英國茶商看準台灣氣候條件與中南美洲相似,引進約百株阿拉比卡咖啡苗,開啟台灣咖啡栽培的序幕。隨後,德記洋行亦將咖啡引入台灣,在文山冷水坑、汐止等地試種,雖然初期因管理不足未能擴大規模,但已為日後發展奠定基礎。進入日治時期,隨著日本社會逐漸西化,對咖啡的需求增加,日本政府為降低對進口咖啡的依賴,開始有系統地發展台灣咖啡產業。1902年,由農業專家田代安定於恆春試種巴西阿拉比卡品種成功,隨後逐步擴展至雲林古坑、嘉義阿里山、台東與花蓮等地。當時台灣咖啡品質優異,甚至被選為「天皇御用咖啡」,享有極高榮譽。台灣的咖啡豆多數是阿拉比卡種咖啡豆。圖/聯合報系資料照(1987/06/06曾達輝攝影)其中,雲林縣古坑鄉更在日治時期奠定關鍵地位。日本人在古坑荷苞山設立經濟農場,發展大規模咖啡種植與生產,所產咖啡豆曾於國際賽事中榮獲第二名,顯示台灣咖啡早已具備國際競爭力。然而,戰後隨著日本人撤離,加上台灣民眾尚未養成飲用咖啡的習慣,本土咖啡產業逐漸式微,沉寂多年。直到1999年921大地震重創中部山區,古坑鄉公所為振興地方經濟,積極推動咖啡產業結合觀光休閒發展,重新喚醒這段歷史記憶。透過品種改良、技術提升與品牌行銷,「古坑咖啡」迅速重回市場舞台,不僅在各類評鑑競賽中嶄露頭角,也吸引大量觀光人潮。隨著特色咖啡館陸續進駐,「古坑華山咖啡城」逐漸成形,成為台灣精品咖啡的重要據點。如今,台灣咖啡產區遍布南北,從雲林古坑、嘉義阿里山、台南東山,到南投、屏東等地,各自發展出獨特風味與風土特色。台灣品飲咖啡的歷史,從百年前的引種試驗,到今日成熟的精品市場,台灣咖啡不僅見證了時間的流轉,也體現了土地與文化的深度連結,咖啡對台灣人不僅是生活方式,更是歷史、生活、產業與記憶的串連。台灣咖啡濃醇香古坑重現2003-10-06/聯合報/B3版/省市生活圈【本報記者侯叔倫】台灣栽培咖啡樹始於清光緒十年(西元一八八四年),當時台灣、東南亞各地的外商日益活絡,有一名英國茶商發現台灣氣候與中南美洲相似,引進一百株阿拉比卡(Arabica)咖啡苗木栽植,由此開啟台灣咖啡歷史。日據時代,日本人在雲林縣古坑鄉荷苞山經濟農場直營地,闢建約七十五公頃咖啡園,所產咖啡豆曾獲國際咖啡大賽第二名殊榮,荷苞山舊名「加比山」叱吒一時,為後來的台灣本土咖啡奠下基礎。早期國人沒有喝咖啡的習慣,光復後本土咖啡產業隨日人撤離而式微,直到九二一地震重創古坑山區,鄉公所致力推動傳統產業結合觀光休閒事業重建,睽違已久的台灣咖啡,竟在與荷苞山相鄰而土石流災情頗嚴重的華山,孕育出亮麗的新生命,昔日「古坑咖啡」的名號,再度從塵封的歷史中被挖掘出來。短短四、五年間,古坑鄉內接續有五十幾家咖啡店開業,尤其華山地區就聚集了三十五家之多,而且數量還在增加中,「古坑華山咖啡城」儼然形成,相較出蕙蓀與瑞穗農場的沒落,更凸顯「古坑咖啡」一枝獨秀,各界一致肯定古坑鄉的本土新鮮咖啡豆,足稱「台灣咖啡」的代表,也造就古坑鄉成為「台灣咖啡的故鄉」。(下略)

畫到生命盡頭...日漫畫家Rakko急性心臟衰竭 在工作崗位上逝世

圖/X(推特)@rakko666以《助拳人參上!!》等作品聞名日本漫畫家Rakko(らっこ)於今(27)日由家人告知逝世消息,享年51歲。Rakko的哥哥表示,弟弟於3月20日清晨因急性心臟衰竭逝世。據悉,他察覺身體異狀後曾自行呼叫救護車。最終被發現時,Rakko的電腦桌上還開著未完成的原稿,人還坐在辦公椅上;他始終認真面對自己的創作,直到人生的盡頭。圖/X(推特)@rakko666喪禮已以家族葬形式完成,並安照生前意願,婉拒各界慰問與奠儀。🍊遊戲角落Discord伺服器開張囉!🍊遊戲角落X追蹤起來你可能會喜歡更多報導把所有遊戲變成健身環!國外玩家自寫程式騎飛輪車才能移動遊戲角色本子都是假的!日漫畫家剖析「棒狀黑影遮臉」真實角度《血源詛咒》重製版恐成為泡影!PlayStation旗下藍點工作室被解散←上一篇咕咕嘎嘎!Steam軍事生存《ALTERA》出現「企鵝士兵」可愛外型開槍掃射超反差下一篇→澳洲繪師Namie首本個人畫集《千景箱》將發售!紀念畫展、線下簽售資訊公開

1100克早產女嬰心臟異常 極細血管「3.5公分手術」搶命成功

花蓮一名僅1100公克的早產女嬰「小排骨」,出生後不久因呼吸困難與心臟負荷過重住進加護病房,經診斷罹患「開放性動脈導管」,若未及時處理恐引發心臟衰竭等致命併發症。醫療團隊在僅約3.5公分的手術視野與極細血管中執行肺動脈導管結紮手術,最終順利完成,女嬰也康復出院。小排骨出生不久即出現呼吸困難與心臟負擔過重情形,被送入加護病房治療,醫師評估後確診為「開放性動脈導管」(PatentDuctusArteriosus,PDA),可能造成肺高壓與肺水腫,進一步加重心臟負荷,甚至引發心臟衰竭;嚴重時因全身血液循環不足,還可能導致腸道壞死等危及生命的併發症。門諾醫院心臟血管外科主任黃振銘表示,胎兒在母體內時,氧氣主要由臍帶供應,血液會經由肺動脈導管直接流入主動脈供應全身。當嬰兒出生開始以肺部呼吸後,這條血管通常會自然收縮關閉。但早產兒因器官尚未成熟,導管常無法順利閉合,使血液從主動脈再次分流回肺動脈,形成異常循環,增加心臟與肺部負擔。考量病情可能迅速惡化,醫療團隊決定執行「肺動脈導管結紮手術」,黃振銘指出,接受此類手術的早產兒體重多在1000公克左右,身形僅成人手掌大小,小排骨體重1100公克,手術切口必須控制在約3.5公分,操作空間極為有限,每一步都需格外謹慎。手術過程最大的挑戰在於早產兒肺部功能較弱,醫師為尋找肺動脈導管必須將肺部輕輕撥開,一旦肺部受到壓迫,血氧濃度可能迅速下降到80%以下,因此手術常進行不到1分鐘就必須暫停,待肺部重新擴張、血氧恢復後再繼續操作。且早產兒全身血量不足100毫升,血管細如髮絲,一旦破裂出血,風險極高,手術過程對醫療團隊的經驗與耐心都是極大考驗。所幸手術順利完成,小排骨經加護病房持續照護與復原後,逐漸脫離危險康復出院,她的父親表示,女兒住院期間是全家最漫長的日子,其中最辛苦的是母親每天必須每3小時起床擠奶,但看著孩子體重從1100公克逐漸增加到2000多公克,一切付出都變得值得。歷經2個多月治療,小排骨終於可以出院返家,父母親與醫護團隊開心合影。圖/門諾醫院提供花蓮一名僅1100公克的早產女嬰「小排骨」罹患「開放性動脈導管」,醫療團隊在僅約3.5公分的手術視野與極細血管手術,最終順利完成。圖/門諾醫院提供

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