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詳細資料ISBN：9789865724467 叢書系列：烘焙良品 規格：平裝 / 96頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介麵團冷凍保存 輕鬆烘烤，隨時享用 42款人氣經典點心快速製作方法！ 磅蛋糕、派塔、司康、風味餅乾、瑪德蓮、布朗尼、巴斯克、奶酥派 很多人認為從製作麵團到入烤箱烘烤的工序太過繁複， 害怕製作失敗或節省時間，而傾向直接購買成品。 本書介紹了省時、零失敗的聰明烘焙法， 為了您與家人的健康，不妨跟著食譜動手作看看吧！ ◆一次製作2份麵團的快速烘焙法 一次製作兩份麵團一份直接烘焙，另一份放入冷凍保存， 日後可快速放入烤箱使用。 或在假日閒暇之餘，一次製作兩份麵團，兩份都可放入冷凍保存， 想吃點心的時候，放入烤箱按一按，就可吃到出爐點心囉！ ◆不經解凍即可直接使用的麵團 本書更特別介紹了，法式鹹派、塔、餅乾、司康等， 不須解凍，可直接放入烤箱的麵團類型， 不但可以保留住麵團風味，簡單加入食譜所示的副食材， 能讓點心變化出更多美味喔！ |
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資料來源：博客來
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