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每天喝的咖啡，從清朝就開始種植！台灣每年千億產值咖啡成新黑金

清晨醒來、先煮上一杯咖啡，「人手一杯」早已成為日常風景，而台灣的咖啡文化，早已從單純的飲品轉變為一種生活方式。無論是連鎖咖啡店、便利超商、速食品牌，或是街角林立的精品咖啡館，幾乎三步一店的密集度，展現出台灣人對咖啡的高度依賴與熱愛。【同場加映】「台灣咖啡原鄉」2003年開啟雲林古坑「台灣咖啡節」傳奇從辦桌到工地調酒走過一甲子的台味汽水：維大力☞點我追蹤更多有趣的懷舊時光☜根據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣咖啡市場每年穩定成長約5%至8%，人均年消費量更超過200杯，各式的咖啡產品，從即溶咖啡到濾掛、咖啡豆與咖啡粉，多元化的消費模式推動市場規模突破千億元，使咖啡成為不可或缺的日常必需品。然而，許多人誤以為台灣的咖啡文化是近幾十年才興起，事實上，其歷史可追溯至清光緒十年（1884年）。當時一名英國茶商看準台灣氣候條件與中南美洲相似，引進約百株阿拉比卡咖啡苗，開啟台灣咖啡栽培的序幕。隨後，德記洋行亦將咖啡引入台灣，在文山冷水坑、汐止等地試種，雖然初期因管理不足未能擴大規模，但已為日後發展奠定基礎。進入日治時期，隨著日本社會逐漸西化，對咖啡的需求增加，日本政府為降低對進口咖啡的依賴，開始有系統地發展台灣咖啡產業。1902年，由農業專家田代安定於恆春試種巴西阿拉比卡品種成功，隨後逐步擴展至雲林古坑、嘉義阿里山、台東與花蓮等地。當時台灣咖啡品質優異，甚至被選為「天皇御用咖啡」，享有極高榮譽。台灣的咖啡豆多數是阿拉比卡種咖啡豆。圖／聯合報系資料照(1987/06/06曾達輝攝影)其中，雲林縣古坑鄉更在日治時期奠定關鍵地位。日本人在古坑荷苞山設立經濟農場，發展大規模咖啡種植與生產，所產咖啡豆曾於國際賽事中榮獲第二名，顯示台灣咖啡早已具備國際競爭力。然而，戰後隨著日本人撤離，加上台灣民眾尚未養成飲用咖啡的習慣，本土咖啡產業逐漸式微，沉寂多年。直到1999年921大地震重創中部山區，古坑鄉公所為振興地方經濟，積極推動咖啡產業結合觀光休閒發展，重新喚醒這段歷史記憶。透過品種改良、技術提升與品牌行銷，「古坑咖啡」迅速重回市場舞台，不僅在各類評鑑競賽中嶄露頭角，也吸引大量觀光人潮。隨著特色咖啡館陸續進駐，「古坑華山咖啡城」逐漸成形，成為台灣精品咖啡的重要據點。如今，台灣咖啡產區遍布南北，從雲林古坑、嘉義阿里山、台南東山，到南投、屏東等地，各自發展出獨特風味與風土特色。台灣品飲咖啡的歷史，從百年前的引種試驗，到今日成熟的精品市場，台灣咖啡不僅見證了時間的流轉，也體現了土地與文化的深度連結，咖啡對台灣人不僅是生活方式，更是歷史、生活、產業與記憶的串連。台灣咖啡濃醇香古坑重現2003-10-06/聯合報/B3版/省市生活圈【本報記者侯叔倫】台灣栽培咖啡樹始於清光緒十年（西元一八八四年），當時台灣、東南亞各地的外商日益活絡，有一名英國茶商發現台灣氣候與中南美洲相似，引進一百株阿拉比卡（Arabica）咖啡苗木栽植，由此開啟台灣咖啡歷史。日據時代，日本人在雲林縣古坑鄉荷苞山經濟農場直營地，闢建約七十五公頃咖啡園，所產咖啡豆曾獲國際咖啡大賽第二名殊榮，荷苞山舊名「加比山」叱吒一時，為後來的台灣本土咖啡奠下基礎。早期國人沒有喝咖啡的習慣，光復後本土咖啡產業隨日人撤離而式微，直到九二一地震重創古坑山區，鄉公所致力推動傳統產業結合觀光休閒事業重建，睽違已久的台灣咖啡，竟在與荷苞山相鄰而土石流災情頗嚴重的華山，孕育出亮麗的新生命，昔日「古坑咖啡」的名號，再度從塵封的歷史中被挖掘出來。短短四、五年間，古坑鄉內接續有五十幾家咖啡店開業，尤其華山地區就聚集了三十五家之多，而且數量還在增加中，「古坑華山咖啡城」儼然形成，相較出蕙蓀與瑞穗農場的沒落，更凸顯「古坑咖啡」一枝獨秀，各界一致肯定古坑鄉的本土新鮮咖啡豆，足稱「台灣咖啡」的代表，也造就古坑鄉成為「台灣咖啡的故鄉」。（下略）

獨／卡泥半個月脫困！金門「沉沒怪手」今成功吊起 吸引民眾圍觀

金門縣金城鎮浯江溪口一輛執行互花米草清除作業的怪手，在上月23日因潮汐變化過快，來不及撤離而深陷泥灘，歷經多次救援未果後，今日下午終於成功吊離，結束長達半個多月的「受困記」，現場動員水陸兩用怪手與兩輛大型吊車聯手作業，歷時逾1個多小時完成救援，吸引約60多名民眾圍觀，不少人見怪手順利脫困，當場鼓掌叫好。據了解，該怪手當時在潮間帶執行外來種互花米草移除工程，原已規劃進出動線，但因潮水上升迅速，機具陷入鬆軟泥灘動彈不得。業者第一時間調派吊車搶救，惟因下陷嚴重及距離岸邊過遠，未能成功，期間怪手半浸泥水中，宛如「沉沒」於潮間帶，也被民眾戲稱為繼歐厝海灘「沉睡戰車」後的「沉沒怪手」，一度成為另類話題。今天下午約2時許，業者先以水陸兩用怪手下海進行周邊鬆土作業，減輕吸附力，再由兩輛吊車同步起吊，工人搭乘剷斗接近受困怪手，將鋼索固定後，隨著吊臂緩緩拉升，怪手終於脫離泥灘，過程驚險卻順利，現場民眾見狀紛紛拿起手機記錄，也有人直呼「卡這麼久終於上來了，真的不簡單」。一名在場觀看的民眾蔡建偉表示，這段時間常過來看這輛「沉沒怪手」，甚至帶朋友來拍照，「原本還以為會變成固定景點，沒想到今天真的救起來，滿感動的，也替業者鬆一口氣。」另一名民眾則說，吊掛過程相當震撼，「兩台吊車一起拉，畫面很壯觀，大家都在等這一刻，成功時真的很開心。」不過，這場救援行動代價不小，現場人員透露，單是今日出動設備與人力，費用約30萬元，加上先前嘗試救援的支出，總成本已逾50萬元。由於怪手長時間浸泡海水，內部機件恐已嚴重鏽蝕，原本市價約百萬元的機具，後續恐難修復，只能報廢處理，讓業者相當心痛。「沉沒怪手」歷經多次救援未果後，今日下午終於成功吊離，現場動員水陸兩用怪手，也吸引民眾搶拍。記者蔡家蓁／攝影這場搶救怪手行動，出動了水陸兩用怪手與兩輛大型吊車聯手作業，大場面吸引民眾圍觀。記者蔡家蓁／攝影金門縣金城鎮浯江溪口一輛執行互花米草清除作業的怪手，在上月23日因潮汐變化過快，來不及撤離而深陷泥灘，歷經多次救援未果後，今日下午終於成功吊離，現場吸引約60多名民眾圍觀。記者蔡家蓁／攝影「沉沒怪手」歷經多次救援未果後，今日下午終於成功吊離，結束長達半個多月的「受困記」，現場動員水陸兩用怪手與兩輛大型吊車聯手作業。記者蔡家蓁／攝影金門縣金城鎮浯江溪口一輛執行互花米草清除作業的怪手，在上月23日因潮汐變化過快，來不及撤離而深陷泥灘，歷經多次救援未果後，今日下午終於成功吊離，圖為工人將鋼索繫上沉沒的怪手。記者蔡家蓁／攝影在兩輛吊車發力下，「沉沒的怪手」終於順利脫困，業者把怪手吊到岸邊。記者蔡家蓁／攝影

台積電填息救全場！台股開低急挫350點後翻紅 南亞科、台光電助陣反攻

美國通膨升溫與中東戰火再起雙重夾擊，台股11日在台積電（2330）除息日面臨空方壓力。6月台指期開盤重挫724點至42,643點，集中市場指數隨後開低53.33點、報43,172.21點。不過台積電迅速完成填息、盤中由黑翻紅，帶動台達電（2308）、日月光投控（3711）等電子權值股同步走強，加上南亞科（2408）領軍記憶體族群、台光電（2383）帶動PCB族群強勢反攻，大盤自盤初一度下跌逾350點急拉翻紅，漲幅一度擴大至逾200點，快速收復43,000點整數關卡。主動統一升級50（00403A）、友達（2409）及元大台灣50反1（00632R）等交投火熱。美國5月CPI年增4.2%、創三年來新高，加上美伊衝突升溫、美軍再度空襲伊朗，市場對升息與地緣政治風險憂慮升高，美股四大指數昨夜全面重挫，道瓊狂瀉逾900點、費半跌逾3.5%。台積電ADR重挫4.48%，台指期夜盤下跌752點。盤面上，五大權值股全面開低。台積電開低10元、報2,240元，台達電開2,170元、鴻海（2317）開260元、聯發科（2454）開4,085元、日月光投控開533元。類股方面，油電燃氣、運動休閒、塑膠等漲幅居前，數位雲端、玻陶、電器電纜、電子通路等相對疲弱。回顧台股10日表現，集中市場指數重挫1,478.9點、收43,225.54點，跌破月線，成交值1.3兆元。三大法人進入第五日賣超，繼續調節1,174.29億元，包括外資賣超935.74億元、投信買超166.96億元、自營商賣超405.51億元。法人認為，台股短線面臨估值修正與外資調節壓力，但AI產業成長趨勢未變。若量能未能回升、站回短期均線，指數仍將弱勢震盪，資金可留意AI供應鏈、散熱、先進封裝及高速傳輸等受惠族群。