〔原文〕

可使食無肉，不可使居無竹；無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，俗士不可醫。傍人笑此言，似高還似痴。若對此君仍大嚼，世間那有揚州鶴？（蘇東坡〈於潛僧綠筠軒〉）

〔賞析〕

　　文人雅士愛竹，把竹子的「經冬猶茂」和君子的「勁節孤高」相比；而竹子的「中通」、「有節」，又被拿來當作「竹解虛心是我師」的表徵；甚至風中之竹，在文人眼中都成了「竹敲清韻」的唯美樂聲了。

蘇東坡愛竹成癡，他把竹子的雅士風格更往上推了一層，而有「無肉令人瘦，無竹令人俗」之說。因此，他認為「居無竹」是一大俗士；而大啖其竹的人，更是大煞風景，簡直是破壞了美好的理想中事物。而「揚州鶴」一詞，也是有典故的，它是「完美的理想事物」之象徵。

據說古時候有幾文人聚集在一起閒話家常，話匣子一開，彼此各說自己的願望：一個說願做揚州的刺史；一個說想當萬貫富翁；另一個說願能當個仙翁騎鶴上天台山一遊；最後一個人想同時擁有其他三人的願望，於是他說：「願腰纏十萬貫，騎鶴上揚州。」後人就以「揚州鶴」來代表十全十美的，完全合乎理想的事物，也等於是奢望的代名詞。

圖文摘於網路