
蘆薈原產地是非洲地中海沿岸,屬獨尾草科、多年草。放置場所於日照充足、通風良好之處。
蘆薈的成員很多,包括木立蘆薈、庫拉索蘆薈等(日本家庭一般栽種的都是木立蘆薈)。蘆薈在鐮倉時代傳至日本,到了江戶時代,被視為具備藥效的植物,收錄在《大和本草》。
把膠狀的葉肉貼在燙傷處或傷口,是大家耳熟能詳的民間療法;切下多肉質的葉片,利用流出的汁液或把葉片磨成泥,可以舒緩消化不良和胃炎的症狀。
蘆薈吃太多可能會腹瀉!據說成人一天的攝取上限是生葉15g,但真正的適合分量因人而異,建議最好一開始從少量試起。含於綠葉的苦味成分是蘆薈素,據說有消除便秘和調整腸胃功能的作用。剝掉外皮,只食用葉肉的部分,可以減輕不少苦味。
從底部切下木立蘆薈的葉片,用海綿等清潔用具擦洗乾淨。瀝乾水分後,用菜刀切掉兩側的尖刺。一次用不完時,先以保鮮膜包起來,放冰箱冷藏。
添加在優格或果凍裡的蘆薈是庫拉索蘆薈,有些人也會生食。除了食用,另也可以成為化妝品的成分之一,發揮保濕的功效。但蘆薈會引起子宮內充血,所以正值孕期和經期的女性請千萬不可誤用。
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