包餃子 想媽媽

昨天家裡開個美食趴，大夥對[美善品]的和麵魔力，佩服至極。

今天我就滿足一下自己的好奇，真的玩起了手工餃子。

麵糰 是[美善品]的傑作

包芹菜餡餃子  還加了些 高麗菜[切碎 放些鹽 擠水]  [洋蔥碎 紅蘿蔔--擠水]  

蝦米 薑末 麻油 胡椒粉 鹽，芹菜要去葉洗淨 先燙一下，再切碎，擠水。

重頭戲是擀皮，

快樂實踐中

我擀

我擀

累翻了，果真是年紀大了，瞧瞧辛苦的黃臉婆，滿頭大汗。

你可以靠近點

你可以再靠近點

哈哈 還可以靠近點

幸福的時刻終於到了，與老公共用晚餐，享受辛苦的成果---手工餃子。

和麵 包餃子，對我娘而言，那是家常小事，

家中常有慕名的食客，我娘的廚藝一流，

說真的，在我初中  高中的時代，真的很討厭我娘包餃子，

可是偏偏食客都愛吃，而擀皮就成了我的工作，要擀好多皮喔。

難怪我家女兒能考上師大音樂系，我就沒那命。

話說我家公主，是結了婚才認識菜場的，更遑論擀皮了。

不過這也是現代父母的期盼，只會高興，不該惋嘆啦。

說起擀皮包餃子，不自主的又想起老娘當年包餃子的情景，

放幾張相片，想想天國的媽媽。