我一直覺得自己的廚藝還不錯，因為從小做菜都沒有失敗過！

除了高中時，想要煎出漂亮的荷包蛋，一次煎了五顆蛋，
我爹為了給予我最大的支持，就一口氣吃下那五顆蛋！（哈哈～）

首先準備三顆完整的大蒜及60公克的排骨，
然後將大蒜與肉骨茶的原料一起燉煮30分鐘，

這期間，我還先將排骨燙過，以免會有肉沫泡泡，
當時，我覺得自己真專業！

半個小時之後，加入排骨，以及"少許"的醬油與鹽！

說明書上寫著："少許"醬油與鹽！

因為我是口味清淡的人，
所以自作主張的決定加個三瓢醬油，不加任何鹽巴！
試喝一下湯頭，也覺得真是剛剛好。

然後就開始一個小時的燉煮。

這短短的一個小時真是煎熬啊～
廚房飄來的陣陣香氣，不斷的挑動著我餓了一天的食慾，
好不容易，終於可以享用了，
當我掀開鍋蓋的那瞬間當場「哈！哈！」大笑，
因為我竟然燉出一鍋"滷肉"！
原本口味剛好的湯頭，經過一個小時的燉煮，變得好鹹啊！
當時真想來碗白飯～

後來決定先吃些排骨，一入口，我當場一陣噁心，也吐光了，
因為我從來沒買過排骨，沒想到旁邊白白的就是肥肉，
結果煮出好多油、好多肥肉的一鍋湯！自己都不敢吃！

最後是煮出一餐失敗的肉骨茶，
但，下次我一定會成功的。