氣象報導說今天氣溫會下降，心想太好了！因為我喜歡在寒冷的冬天全家窩在一起的感覺，真是超幸福的ㄋㄟ！

        昨晚到桃園一家泰式餐廳用餐，其中點了一道冬蟲夏草雞湯，小小一盅，喝不到幾口就要兩百多元，一家三口喝得意猶未盡，但礙於價錢就作罷了！用完餐到隔壁的大賣場逛逛，恰好看到黃金土雞特價，二話不說拿了就結帳，反正明天氣溫下降又放假，剛好可以自己燉雞湯，讓全家過過癮。

        今天早上10點多動工，約10分鐘就準備好材料，剩的只是分段把材料放進去而已，其他時間就可做別的事，準中午12點就可開飯了。這一鍋湯夠我們喝好幾天，如果每天喝也會膩，所以我會將部份凍起來，等上班日較沒空時可拿出來用，也可當火鍋湯底喔！以下是材料及作法，你只要花一些小錢及一點點時間，就可享用，外面同樣容量的要5-6百元，而且料沒這麼多呢！心動嗎？趕快行動吧！

一材料：

（一）食材：

  1黃金土雞（209元）

  2紅蘿蔔（15元）

  3鮮香菇（20元）

  4薑片（1-2片）  

  5米酒（少量）

＊    蔬菜隨個人喜好，加蔬菜可去油、增加甜度，更具口感，也較健康。

（二）藥材：以家裡現有的搭配，切記不可過量，凡事中庸即可。（約50元）

1何首烏：我用的是茶包裝的，可泡茶也可燉湯，很好用。約放5小包。（用腦過度，頭髮發白者可考慮）

2紅棗：約12顆。（養血安神）

3黃耆：約一小撮。（可預防感冒、調整免疫功能）

4枸杞：約一小撮。（明目）

5桂圓：約一小撮。（養血安神及黑髮作用）

＊    功效的部份是參考莊雅惠醫師的家庭常用中醫藥小百科，這是一本不錯的工具書。

二作法：

1將所有食材洗淨，切成你要的樣子，雞肉燙過。

2用1個10人份的鍋子裝8分滿的水煮沸（可依買的量而變化），先放雞肉，等其雞油及雜質釋出後，將其撈掉，為了家人健康，這個動作一定要做。

3撈完再放入紅棗、黃耆、桂圓，約10分鐘後放蔬菜及米酒少許，轉小火，才不會太爛。

4約30分鐘後再放入何首烏茶包及枸杞，加一些鹽，蓋上鍋蓋，悶20分鐘即可。