吃什麼才『瘦』得了 資料庫上雲端

粿仔條跟油麵，吃哪個比較不發胖？想要知道答案，現在不一定要問營養師，只要連上食品藥物管理局「台灣地區食品營養成分資料庫」網頁，鍵入搜尋資料就會發現，黃黃的油麵雖然名字裡有個油，但因為水分含量高，若沒有額外拌上油或醬，同重量油麵熱量可能比粿仔條熱量更低。

很多民眾都不知道該怎麼吃才能健康減重，衛生署食品藥物管理局昨日起開放「台灣地區食品營養成分資料庫」（http://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx?nodeID=178）供試用。

新版「生命期營養」推出

衛生署昨日也同時公布新版的國民「生命期營養」（http://consumer.fda.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeID=204&pid=5233），不管是學童、銀髮族還是仕女族，該怎麼吃、都有不同要領。例如，十三歲到十五歲的青春少年少女，每天至少需要兩千大卡熱量，而且每餐至少要有一碗米飯等五穀根莖類主食。

除了發育期之外，一般成年人可以用體重來概算所需熱量，一般來說，平常沒有什麼動態活動、屬於低活動強度的人，一公斤體重約需消耗三十大卡熱量，所以說，一個只有四十公斤的成年女性，一天約需一千兩百大卡。