全州食堂韓式料理 料多味美道地韓國風味

【楊梅訊】韓國美食在台灣深受歡迎，在埔心四維商圈新近開了一家韓國風味的"全州食堂韓式料理"，因料多味美，道地的韓國風味，一開張就吸引了許多美食客前往品嚐，尤其不少韓國客人更是每週到訪，品嚐道地家鄉味，一解鄉愁。

該館創辦人莊心瑜小姐是一位20歲出頭的美眉，年紀雖輕，卻很有自己的想法。她在大學期間就思考如何掙脫22K的困境，想學一技之長。正巧她有一位韓國籍的高中同學，同學的媽媽精於韓國料理，於是她拜其為師，潛心學習，練就正宗韓式料理手藝。

出師之後，她在媽媽的支持下，開設這家韓食館，她擔任主廚，媽媽與姐姐負責櫃台與外場，一家人齊心協力經營餐館，也把濃濃的親情與年輕打拼的熱情，感染給客人。

莊心瑜每日清晨就到市場選購新鮮食材，加上許多由韓國進口的食材，如辣椒、味增、人蔘等，甚至餐具也是韓國式的鍋、碗、扁筷。

店裡的美食種類豐富，包括有：石鍋拌飯、泡菜石鍋拌飯、韓式涼拌飯、泡菜鍋套餐、豆腐鍋套餐、部隊小火鍋、人蔘鍋套餐、牛肉蛤蠣鍋、豬肉蛤蠣鍋、烤肉飯、韓式海鮮麵、韓式牛肉麵、韓式豬肉麵、韓式泡菜麵、韓式烤肉(培根、牛肉、豬肉)、春川雞、辣炒魷魚、椒麻蝦、辣炒年糕等。每樣餐點分量飽實，料多味美，湯頭滋味鮮，除了道地韓國口味，也十分適合本地民眾口味。例如辣味夠勁，但也可依客人習慣調整辣度，但又不失韓國風味。

另附有多種小菜(泡菜、涼拌海帶、涼拌黃豆芽、涼拌綠豆芽、炒粉絲、甜不辣)，小菜、白飯、湯均無限量供應，讓客人充分享受異國美食，獲得幸福的滿足感。

店址：楊梅市埔心四維路11號 電話：(03)482-9459