白木屋背後的幸福故事

【楊梅訊】以白色小屋為LOGO的白木屋蛋糕，不僅為國人帶來高品質的蛋糕，更會溶化在優美的蛋糕藝術中，在享受美味的同時，生出幸福的感覺。這種幸福感的塑造，正是因白木屋董事長簡菱臻將其獨到的藝術美感融入蛋糕之中。

事實上白木屋不僅在蛋糕的美感獨特，位於楊梅的白木屋觀光工廠，也以燈光、空間設計、綠意庭園等，讓遊客一進入就被吸引，在白色光影下看著一個個美妙的蛋糕，心中就會油然而生幸福感。

是怎樣的一位奇女子，能讓平凡的蛋糕化為幸福的精靈，飛入人們心中？

故事從三十多年前開始，自小熱愛畫畫的簡菱臻，考入當時技職教育的第一學府師大工教系，在大學時的工業設計訓練，正符合她最愛的藝術。畢業後進入學校教書，原本走的是一條平順的道路。不料卻突然間遭遇變故，生活陷入困境。她帶著兒子相依為命，辭去教職，租了一個小攤位，販賣花藝盆栽，沒想到因為她設計的花藝受到歡迎，一個月竟可賺到七、八十萬元。

她省吃儉用累積了一些錢，就前往日本早稻田大學讀書，畢業後又到美國賓州大學景觀空間設計研究所深造，在美學設計領域有更深一層的造詣。

回台後，她頂下桃園市一家小蛋糕店，完全不懂烘培的她，所有蛋糕烘培基本作業全部委由原店的烘培師製作，她則從致力於尋找優質原料、賦與蛋糕美感與藝術，在傳統蛋糕界掀起一陣旋風，大受歡迎，店面逐步擴充，以至於今日白木屋集團的規模。

出身教育界與設計界的簡菱臻，堅持使用世界最頂級的食材原料作蛋糕，並使蛋糕藝術畫，為蛋糕注入令人感動的能量，但是她較缺乏投資成本的觀念。在事業逐步擴大時，需要有人為她進行經營管理。她想到在師大工教系的同班同學陳宗權，幾年前已自校長崗位上退休，以他辦學的優異成就，正是最佳的企業管理人才。因此三顧茅廬，禮聘陳宗權到白木屋企業擔任副總經理，協助她經營管理事業體。

陳宗權進入白木屋後，對整個事業體從生產、門市、行銷等進行專業管理，並提出"歸零，再出發"的理念，很快使得白木屋的營收攀升，更朝向多角化經營，事業版圖已經伸向餐飲及設計領域，同時計畫進軍大陸，未來潛力無窮。

陳宗權在校長崗位退休之後，尚未進入白木屋之前，其實已經在事業上有相當的成就。他在二十年前就與一位朋友到大陸辦學，兩人以身上僅有的數百萬資金在江西投資設立學校，並獲得台灣企業家的資金挹注，設立由幼稚園、小學、中學到大學的一貫私人學府，採用雙語教學，學生全部住宿，延聘一流師資，設置進步的教學設備，成為大陸頂級的私人學府，目前學生已達10萬人，規模宏大，為中國大陸培育無數精英人才。

洋溢著幸福的白木屋，已經是台灣今日蛋糕業的標竿，讓無數人在品嚐精致美味蛋糕的同時，獲得幸福的感覺。而在這個幸福企業的背後，有著溫馨的同窗友情，與從逆境求生的感人故事。