茶裏王的產地茶園 三水茗園特產東方美人茶

【龍潭訊】標榜採用台灣在地茶的"茶裏王"茶飲，為了讓民眾更能近距離接觸茶的製作，特別在其茶青產地，規畫了一條"北茶之旅"的旅遊路線，以楊梅龍潭交界的"三水茗園"及"福源茶廠"為中心，擴及附近茶園山林，讓民眾可以看到採茶姑娘、茶園、茶廠中的製茶過程。

在路線上，有一個大涼亭，上面繪製著"茶裏王"、"山水茗園"的標誌，圓桌桌面上並刻寫著北茶的特色與由來：台灣北茶種植基地之桃園龍潭，位於海拔三、四百公尺之間，山巒起伏，氣候溫和，終年多雨，又得大漢溪之助，多霧氣。此地為紅土土質，屬酸性，不適合種植一般作物，但排水性良好，因此廣植茶樹。且此地茶樹因有濕氣滋潤，品質醇厚。

涼亭旁還樹立一個巨型茶裏王瓶裝模型，上面印著茶裏王與北茶的淵源：

台灣茶的發展起源於北台灣的台北、桃園、新竹、苗栗，泛稱"北茶"。北茶茶農抱持著"良心做茶，實在做事"的宗旨，延續百年製好茶。

統一茶裏王秉持"喝好茶，才是王道"的精神，於2001年開始走訪北台灣各茶園，選擇其中具有相同理念的"三水茗園"和"福源茶廠"合作，堅持使用台灣在地好茶，嚴選出高品質的北茶原料，來製作茶裏王茶飲，一同推廣台灣在地好茶。

從這些文獻說明，可以對於北茶歷史有一番認識。

再往前走即可見到茶裏王茶青產地─三水茗園，園主申章增熱心的為我們解說北茶歷史、特色，以及製茶的過程。

申章增先生三代製茶，擁有精湛的技術。他也是第一屆東方美人茶(椪風茶)頭等獎得主。他談及東方美人茶的歷史原由：

東方美人茶，客家人稱椪風茶，又名為白毫烏龍茶。是屬於半發酵青茶。

東方美人茶的採收必須在農曆六、七月，芒種前後十天，亦即端午節前10天，後20天。東方美人茶的茶葉必須採用茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬（小綠浮塵子）吸食「著涎」後長成之茶芽。因「著涎」的茶葉會有蜜香，因此「著涎」的程度決定了茶葉品質的好壞。茶葉須以手工採摘一心二葉，再以多道傳統製茶技術精製而成。

東方美人茶起源甚早，相傳百年前，英國茶商將此來自台灣的茶獻給英國維多利亞女王，在沖泡時，水晶玻璃瓶內的茶葉顏色艷麗多彩，茶葉緩緩散開猶如美人漫舞在水中，

女王品嚐後，對其獨特的茶香混合花蜜香與果香，讚不絕口，因此命名「東方美人」。

東方美人茶因須經過小綠葉蟬的叮咬，因此絕對不能噴灑農藥。在講求天然無毒的觀念下，經過蟲害的東方美人茶，卻成為茶之極品。

申章增先生先生說，該茶園提供遊客遊賞茶園、出租採茶服供裝扮拍照，以及體驗採茶之樂，同時可供應茶飲品嚐。民眾想要遊園可逕洽園主。在園區同時可購買著名的東方美人茶及各類北茶，產地直購最為新鮮。

三水茗園：桃園縣龍潭鄉三水村大北坑7鄰21號 電話：(03)479-5907