【楊梅訊】一個50元的便當，可以吃得好又吃得飽，在這物價高漲的環境下，對於學生、勞工等都是一種難得的福音。在「君饌池上便當」，就可以享受到這樣的平價美食便當，既顧到荷包，又獲得均衡的營養。

「君饌池上木盒便當」的創辦人陳麗君小姐，就是為了讓平民大眾，以及零用錢少少的學生，能夠吃飽、吃得營養，又吃到好吃的飯菜，因此決心創辦50元便當店。

徐瑞霖、陳麗君夫婦故鄉在南投水里，從小在農村習慣見到大家的餐桌上都有充足的飯菜，但到了都市地區之後，卻見到外食的廣大學生、年輕勞工、上班族等，以微薄的薪水或零用錢，根本無力負擔一天兩餐，每餐動輒七、八十元以上的餐費，因此許多人常常吃不飽，或是吃得不夠營養。生性慈悲，一直默默從事公益活動的她，心生不忍，發願要創辦一個能讓一般人吃得飽、吃得起，又新鮮營養美味的便當店，因此創辦「君饌池上便當」，推出多款菜色，不分菜色、不分開店地點，一律一盒50元。

在精心設計下，「君饌池上便當」訂定了幾項原則：

一、選用最佳品質、無污染的池上米，並以木盒盛裝。由於木盒能吸收米飯蒸發的水氣，加上池上米的優異品質，因此便當裡的米飯軟Q而粒粒分明。由於池上米產量有限，均經台東縣池上鄉公所控管，坊間號稱池上米的便當可不一定是真的池上米，必須領有池上鄉公所編號證書，才是真正的池上米飯。君饌可是領有編號009號的正宗池上米便當喔！還有些自助餐或餐廳為使米飯粒粒分明，添加了油脂，結果使熱量暴增。君饌的米飯不添加油脂，完全是以正宗池上米加上木盒，烹調出軟Q、粒粒分明的口感。

二、使用當日清晨新鮮配送到的蔬菜，確保攝取到足夠的蔬菜量，維持營養均衡。

三、每份便當菜色多樣化，包含三樣新鮮蔬菜、兩樣配菜(如蛋類、瓜子肉、香腸、辣蘿蔔乾、薑、豆乾等)，加上一份肉或魚類主菜，總共達到六、七樣，菜色多樣化，營養更均衡。即使小家庭自己煮食，也很難作到一餐六、七樣菜。

四、少油、少鹽，減少肝、腎負擔，健康養生。

目前所推出的菜式眾多達，包括有招牌飯、焢肉飯、魚排飯、雞排飯、蝦捲飯、香腸飯、棒腿飯、卡啦雞飯、炸排骨飯、滷排骨飯、滷腿排飯等，讓消費者可以每餐變化不同菜色。

「君饌池上便當」目前已經開了八家，分別在楊梅、埔心、南崁、桃園、湖口、新湖口、台中等。楊梅店、埔心店廚師廚藝精湛、口味鮮美，生意非常好。歡迎公司行號、團體訂購。

君饌池上便當(楊梅店)：楊梅市環東路462號  電話：(03)488-3968

君饌池上便當(埔心店)：楊梅市中興路75號   電話：(03)482-3398