不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，雲林音樂家咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可桃園冰釀咖啡中秋送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新竹宏都拉斯咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆宏都拉斯咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　花蓮冰釀咖啡禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹不酸的咖啡企業贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

過年 風一樣卷進心底 一池水都綠了 寒梅怒放，雪花飄飄 十萬個春天迎面而來 帖大紅，煙花和炮竹 靜靜燃放，靜靜的爐火 點燃了靜靜的溫馨 你看春晚 他們敘舊 我們暢想未來 鑼聲與鼓聲彌漫 心隨鳥一起飛 春天來了，我們每個人 都提到了 發芽的種子 貼春聯 來，我們把春聯貼在大門上 火紅火紅的日子 就會往屋里鉆 就不必再擔心 添幾塊磚，加幾片瓦 左邊是“富貴有余年年有余” 右邊是“吉祥如意歲歲如意” 上邊是“平常人家” 來，我們讀一遍，大聲地讀一遍 飯已做好 把鞭炮解開，盤成螺旋狀 由內而外，用一支香點燃 你看，那濃濃的喜氣 波浪一樣蕩開 天邊的天邊 出現一朵祥云 來，我們把它裝進心里 來，我們進屋 來，我們滿上一杯 從今天開始 我們把每一個日子 都當成春天，當成歡樂的年 跳花燈 竹條綁就的骨架 被一張畫有花鳥魚蟲的紙蒙著 蠟燭插于中央 這來自民間的燈盞 來自對生活的憧憬與向往 被一個沙啞的聲音點燃 從一月到十二月 每一個月份都開著燦爛的花 每一個月份 都有一個優美如歌的故事 董永與牛郎，周瑜與關羽 都在耳邊，讓讀書的小孩 有了一股來自春天的力量 跳起來，鄉村的年景 在明亮的燈光下 五顏六色，鄉村的喜氣 也在山川 與河流之間回蕩 偶爾打向空中的煙花 將我們推向，一年又一年 不可不想的富裕 與高雅 回家 先把心跳平抑下來 把娘的身影，從村口過濾一遍 把鄉親們的問候演練一番 把火車票攥在手里 把帆布口袋放在胸前 深夜不睡覺 打盹的當兒 眼睛也斜睨前方 到了，家在煎熬中到了 娘的白發添了一絲 娘的眼眶濕潤 一碗雞蛋飯 盛著世上最濃的情 回家真好，過年真好 最真實的煙火 最平淡的團圓 才是一個人，一生的幸福 >>>更多美文：經典散文詩

母親叫我去砍柴，我拿著柴刀就出門了。我10歲時是這樣，快30歲了還是這樣。如果80歲時還能聽到她叫我砍柴，我將再次年輕。那時，我遲緩的腿，將再次輕快，踏上早年的山路。我昏花的眼，將再次明亮，尋覓枯枝。我衰老無力的手，將被意志舉起。我意志的刀刃，將再次鋒利。我枯瘦的肩，將再一次扛起。 屋后是我家的自留山。山上長著樅樹，杉樹，香樹，其他的樹。樅樹總是孤獨地生長著，同一個樹蔸絕不會長出兩棵樹。樅樹被砍掉后，樹樁先枯死，接著是樹根。一棵樹只要根死了，便是徹底死了。樅樹沒有再生能力。杉樹卻不一樣，樹干被砍掉，過不了多久，樹樁就會發芽。如果不砍掉部分樹苗，幾棵杉樹將共同生長，但最后優勝劣汰，最多存活兩三棵。再過多少年，就只能剩下一棵了。更多的樹都喜歡扎堆，一大叢蹲在一起。樹一扎堆養料就分散了，再也長不成參天大樹，就像喜歡扎堆的人一樣，沒多少主見，遇事拿不定主意。 人們給每種樹取了一個名字（從不單獨給一棵樹取名字，少數古樹才有名字），但樹并不在意人怎么叫。我們可以輕易喊答應一個人，但不可能將一棵樹喊走，而且罵它它不還嘴，打它它不還手。樹對人無動于衷。要帶走樹，除非用鋤頭、柴刀、鋸子或斧頭。 我背著柴刀爬上一棵樅樹，騎在樹枝上，砍下枯枝。砍完一棵接著再砍另一棵。我并不貪心，砍下三四棵樹的枯枝就夠了。有一捆柴回家，就算完成了母親布置的任務。 我捆好砍下的枯枝，并沒有立即回家，而是爬上山頂，在光禿禿的巖石上躺著。我隨手摘下一片樹葉，銜在嘴里，然后閉上眼睛。山風像一塊涼爽的手帕，擦干了臉上的汗水。 我躺在山頂，像一片多少年前的樹葉，在外面飄蕩已久，疲憊不堪，而今終于回到曾經的枝頭，找回了最初的綠色。自從我學會砍柴后，這是經常歇息的地方。多少個白日夢曾在這里種子一樣隨風飄下，落地生根，長成一棵棵樹。我生命的原色，曾有若干個時日，如同這山上的樹葉，有過青翠的色澤，清新的氣息，清晰的紋路。在我離開的這些年里，它們獨自生長，年復一年地返青，枯枝落葉堆滿最初的夢境，而我多少年不曾重溫。 冬天的陽光格外暖。陽光照在山上，山的樹上，樹的葉片上；樹下的草上，草的葉片上，像一雙雙祖父的手，輕輕撫摸睡夢中的孫子。山里格外靜，仿佛每片樹葉正在打盹兒。躺在地上的，長在枝條上的——全都睡著了。 樹只在春天醒來。 只有春天的雨和風，能讓一棵沉睡的樹徹底醒來。 山頂有兩棵粗皮子青樹，像一對聯體嬰兒，用共同的根吸收養分。樹下堆滿枯葉，自己的和別的樹的。去年的、前年的、上前年的枯葉堆在一起，厚厚的一層。這兩棵樹，若是長在土地肥沃的地方，至少十丈高了。但這是山頂，土壤貧瘠，它們具有老樹的年齡，卻是小樹的體形——仿佛十多年前的樣子。 這兩棵矮樹會不會自卑呢？它們那么矮，老是長不高，大樹會小瞧它們嗎？這些年，它們直起腰挺起胸昂起頭，一直盡力長高，但一直沒能長得更高。不過山頂也沒有比它們更高的樹了。一棵樹要長得高，長得粗壯，必須占據一個好地勢：向陽，水分充足，土壤肥沃。樹長在山頂，不大也招風，雖長不高，但越長越結實。只有木質堅韌的樹才能在山頂存活。在平地上，樹要是長不高，同樣受欺負。它爭不到更多的陽光，吸不飽更充足的雨水，只能一天天看著周圍的樹日益高大，最終枯死，變成柴火，或者腐爛，成為其他樹的養料。 那些長大成熟的樹，根四處伸展，然后長出樹苗，或開花結果，留下種子。種子一旦離開樹，掉到地上，能不能生根發芽要看運氣。母樹管不了種子的生根發芽。母樹一開始就把生存經驗傳給了種子。而對初生的樹苗，母樹不會教育它們如何競爭，更不會照顧一輩子。它們會成為競爭對手。即便不至于你死我活，至少也是互不相讓。樹會不會這樣想，我并不知道，我只是以自己的觀察得出這個結論。樹在爭奪土地、陽光和雨水，但一棵樹絕不會對其他樹用盡心機，它只把聰明用在根上，智慧用在葉上，力氣用在枝干上。它們的爭奪既在陽光下，也在泥土里。 樹從扎根那天起，命運便很難逆轉。即便地勢不好，也不能換地方。除非被人移栽，才能換個地方換種長勢。與樹比，人的選擇余地太多了。也許人從來就沒有樹活得清醒，人的選擇越多反而越迷茫，不同的選擇使人變成不同的樣子。經常變。人在一個地方過得不如意，可以換一個地方。換一個地方不如意，可以再換一個地方。從一個槽跳到另一個槽，從村莊遷移到城市，從小城市到大城市，一生都充滿偶然，又好像沒有盡頭。而那些無從選擇的樹，生長在它唯一的選擇中，始終長成它自己。 每棵樹都為自己而活，也為對方而活，根在地下糾纏，葉在空中碰觸。一年一度的黃葉，飄落在同一棵樹下，被風吹走，腐爛在另一些樹下，更遠的落葉又被風吹來，滋養這邊的樹。 叢林有自己的法則，只要人不過多干涉，樹會自然終老。雖然有些樹會被積雪壓斷，被狂風吹倒，被雷電劈死。樹有它無法逃避的自然災害，但它們有根，有種子，會在下一個春天抽出新枝，發芽生根。 兩棵粗皮子青樹好像睡著了，在做夢。也許是兩個夢，也許每根枝條上都有一個夢，正被這冬日的陽光烘暖，變得越來越輕，正飄向空中，舒展成鵝黃、嫩黃；翠綠、濃綠；或者淺黃，或者深黃。也可能沒睡著，而是正像我一樣想事情。它們自己的、草的、爬上樹的螞蟻的、云的、陽光的、風的、雪的，甚至是人的。它們站得太高，所處的地勢太險要，令它們無法入睡。它們也許和我想到了一起，但很可能永遠想不到一起。我和樹的想法，也許就像一片樹葉的兩面，我永遠只能想到葉子正面的事情，而它們，不光想到了正面，連里面和背面的也想到了。我們之間永遠隔著一層葉子。我們彼此的想法，永遠無法穿過那薄薄的一層葉片相遇、交融。我的想法無法變成樹的汁液，流淌在它的身體里。而我的心里，雖然多了一些對于樹的看法，卻始終沒能變成樹的樣子。 我躺在樹下想樹的事情——葉子的事情，樹根的事情，種子的事情。也許我不該瞎操心，我不可能把自己想成一棵樹，先長出根須，再長出枝條葉子，開花，結果。我沒有可以飄落或返青的葉子，只有不斷流逝的童年、青春、中年和老年。那逝去的時光，沒有明顯的季節更替，只有莫名的憂傷。 在我遐想之際，對山的砍柴聲將我驚醒了，砍斷我做一棵樹的想法，仿佛在提醒我，如果變成一棵樹，也許有一天會遭遇斧頭柴刀，那樣我就完蛋了，無處可逃。 我驚出一身冷汗，連忙扛著柴下了山，回到村里繼續做人。 >>>更多美文：散文隨筆

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