不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，桃園哥倫比亞咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺北冷泡咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南不酸的咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林精品咖啡伴手禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　雲林浸泡式咖啡中秋送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南宏都拉斯咖啡推薦品牌飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

今年的冬天仿佛忘記了雪曾經的夢想，一直未見往昔狂飛亂舞的潔白景象降臨。古城毫無詩意地佇立在大地之上，在灰蒙蒙的霧里霾中，茫然地期待著。 城池是蒼老的，但渴盼一場大雪繽紛的心情還一如青蔥年少時。焦渴的等待，成為城池里每一棵生命的翹首企盼。那公園里的草地，街道兩旁的樹木，以及艱難地生存在某墻根下，似乎還懷揣滿腹心事的草芥，多么渴念有一場紛飛的雪舞悄然而至啊！這場只在人們和植物們心間懸而不落的雪，在整個冬季，變成了遙不可及的臆想。無望的枯草叢，仰望著，祈禱著，迷茫著。 所有的成長和曾經的葳蕤景色，在這里止步，心卻從未離開過半點。一生都行走在路上的風，對著遙遙無期的旅途，是否將漂泊當成了歸宿？而冬季的雪飛，也是雪追尋了一生一世才摶成的紅塵情緣；一片片，一朵朵，一絮絮地飄，飄成花，飄成了蝶，拯救了自己，也喚醒了沉睡的眾生靈。 人間是雪的故里，無論浪跡天涯有多久，有多遠，落進塵世，才算找到了真正的自己。 大地上的生命需要冬天一地的白，不管是根扎土層的，還是行走游動的，那鋪天蓋地的雪景，總能令萬般心魂歡喜一場，美妙一回。 花草樹木等待著雪的滋養，來年就翠綠就嫣紅；人更需要雪的嫵媚，雪來了，人性變得純凈天真又可愛了。老人還童了，大張著嘴，仰起脖，看雪朵在頭頂將天空飄拂成了天堂；繁密的雪花像星星，閃閃發光，喚起老年人童年的回憶。年輕人則在大雪天氣里，跟著孩子們忙著鏟雪，堆雪人，紅紅的鼻子往雪人臉上一插，愉悅了一年的時光。 雪一到人間，煩惱就沒了，糾結也隨之煙消云散了。不知不覺間，生命的一切美好就存在于雪影綽綽下，生活便有了詩情畫意。 今年的冬天，成了盼雪的季節。 曾幾何時，人們總是在雪捂嚴了冬臘月的寒天凍地里，望著晝夜不消停的飛雪，念叨著，老天爺呀，你也稍稍休息上一天，讓俺們看一眼天；不嫌累哦，成天不分黑白地往下撒，整個冬季，就沒叫人見上太陽一面…… 那時，雪停了，才是人們冬天里的渴念。 如今，雪是寒冬臘月最難看見的奢侈品。 直到大寒時節，古城才迎來了難得一見的雪。雪很稀，雪片還小。雖然顯得很吝嗇，一落到地上很快就化了，但總算看到雪飛的景色了，也圓了一年來的心愿。 行走在人影車流動的街道上，看著稀稀拉拉的雪花點綴期間，自感一番愜意在心頭縈繞，頓覺古城別樣風味。雪花在人的周圍絮絮若若地飛拂，像一只只大大小小的白色蝶兒，翩翩而舞，裝扮得城池古板的色相有了生氣，使人覺得每一張臉孔都那么可愛，那么親切，仿佛滿世界的人都是自己的親人一樣。 雪花綻放，雖然千腸百結，卻讓人從雪的顏面上看到了年愈來愈清晰的臉頰。 雪一飄起，就拉近了年的距離。盡管老天對人間不顯慷慨，總算讓人過了一把冬天的癮。不能堆雪人，有雪飛的一天，城池就有了韻味，添了情調。年的味道，就濃郁在每一片雪的舞動里。 地上潮而不濕，每一塊磚都在雪的融化里還原了本來的顏色，包括磚縫里靜悄悄等候一枚雪的草籽，也在這潮潮的空氣中，漸漸伸展起了腰身，隨時準備著爆發出鵝黃的那一刻。 樹木的顏色也在雪來到的時間里顯得深厚了許多，一些植物的身上悠然地就鼓起了芽苞。雪是精靈，是使者，更像神靈，它能喚醒，也能提升。 看見雪的舞姿，年在人間旋，就連空氣也是一幅年畫的的模樣，貼在人的意念上，黏在古城思鄉的繾綣里。 雪一來，世界就有滋有味，一種飄渺感，一種童謠感在心頭氤氳，一切美好的事物都隨著雪花的綻放，暗自散香。 年來了，招一招手，過年的濃香滋味隨雪飄來了。 雪落紅塵，年便軟化融化人思念親人的情愫。 雪在樓街間飛，遠遠望去，不是山花點點，卻勝似春花爛漫。 雪引來了年。年一駐足，那春的生命就蠕動起來，萬物性靈不為繁華一季，但得雪的提攜靈醒一回。 >>>更多美文：美文閱讀

案發川西崇州元通鎮，民國時期。 其時，崇州及周縣幼童失蹤案頻發，近百起，生母痛絕，官府懸償而案未破。 案懸又二十年，元通連發四命案，死者為商會會長及當地士紳，均被利刃割喉斃命，無財損，疑為仇殺。現場留36碼鞋印數枚，痕淺。疑兇手為身矮體輕者，合女人形。無搏斗跡，疑兇害相熟。在末案現場得手巾一方，奇香。訪胭脂鋪掌柜，言劇社刀馬旦常購。暗查閨房，得利刃兩把，假發數套，乃捕之。供，五歲時，其父欲舉賣童發家者，信漏，其父被蒙面人殘殺，其母被奸殺。成人后訪得兇手姓名，色誘殺之，為父母復仇。 案破，刀馬旦死刑。 >>>更多美文：心情故事

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