脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS嘉義脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS永和脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS八德脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS高雄脆皮五花豬推薦評價

我還記得，那個夏天，分外的炎熱，烈日懸掛在天上，腳踩在烤得焦燙的水泥地上，黃膠鞋都有融化的感覺，迷彩服被汗水浸透，身上長滿了痱子。在那20天連續40度以上的高溫下，練習站軍姿，踢正步，匍匐前進。那是一段摸滾打爬的日子，記憶中很漫長，回憶起來很短暫，最深刻的是軍訓初期，突然發現洗不干凈的手，卻只是曬黑了。而室友連頭皮都長滿的痱子，成了我們的笑談。那是2006年，大一畢業的夏天，我20歲的時候，正處于二了吧唧的年紀，對于未來，沒有很清晰的想法，唯一知道的是，以后要找個工作，先養活自己。 我還記得，那個冬天，我走了，以實習為名，一個人背著行囊，帶著堅決和義無返顧，匆忙地踏上南去的列車。我想我一生都不會忘記，那近32個小時的車程。那是第一次自己坐火車，身邊坐著的，只有陌生的人們。一天兩夜的路，擁擠狹小的硬座，抵達惠州是凌晨4點。那是2007年12月，雪災的前夕，我卻幸運地結交到一個朋友。輾轉，2008年春節前，我又去了深圳，在那個被稱為經濟特區的地方，最深刻的是梅雨季，伴著臺風的呼嘯，雨水像瀑布一樣傾倒，風雨過后是彩虹，會結伴去吃牛河，喝高湯，然后奔赴海邊，嬉笑玩鬧。而曾經記憶里的人、事、物，變得遙遠而陌生，生活中的來來往往恍惚又悵然，從汽車租賃到廣告策劃，行業在變，對待工作認真的心不變。 秦嶺淮河是我國南北的分界線，北方是故鄉，而南方是遠方。在遠方的日子其實并沒有太多感覺，生活依舊是富有規律性。恍若間感覺自己的上輩子或許真是一株雜草，隨便的一方水土就可以讓我以自己的方式繼續存活。更多時候會幻想自己是一株隨風漂泊的蒲公英，在未來的日子以自由的風向為指引，飄蕩在空氣中，在不知名的地方落地開始一段旅程，再在風起時繼續自己的旅途。 還記得2009年春節前，我開始了新的旅途――歸途。回到陜西，回到西安，回到家，父母的笑臉，熱騰騰的大魚大肉，瞬間，心和身體有種“活過來”的感覺。在外面不難捱，但是，在家更窩心。過完年，我成為一家監理公司的職工，第一次去施工現場，是在深冬時節，踩在堅實的路基上，陜北的狂風呼嘯而過，遍體生寒。滿天的沙塵飛揚，穿山的隧道就在路基的盡頭，工人們還抓緊時間搭架子，刨墻面，不時有電焊的火光閃過。那時還只是看看，并沒有很深刻理解，轉身就全身心投入到沒完沒了了的行政工作中，文件、印務、車輛明細、保險費用等。沒玩沒了的加班，除了工作和美食，就只剩下睡覺，好好的一個大好青年，硬生生的成了個宅女。 悄然的，到了2011年。還記得，那天的陽光明媚，我拖著行李箱，吃完涼皮肉夾饃，飛往昆明，出了機場不停又趕到火車站，懷揣著一顆焦急的心，買到了當天最后一趟去麗江的車票。第二天凌晨五點，我坐在麗江車站前，遠處透著微微的光，勉強可以看到湛藍的天空，一種安然油然而生。那是我人生第一次真正單純的旅行。一個人，帶著自己，奔赴遠方，登上了雪山，看沒看過的風景，過另一種悠閑自在的生活，香格里拉的白云，松贊林寺的巍峨，那是一幅永不褪色的畫卷，開啟了向往自由的心。 還記得，那年的夏天，突發奇想跟朋友跑到了北京，7月的天，太陽熱情的難以招架，逛故宮，爬長城，天安門前留念，還記得為去哪有了小小的分歧，也記得偷偷為對方買禮物的欣喜，從高中到現在，十幾年的時間，有個人在需要的時候可以陪伴自己，真好。 還記得，很多很多。可也明白，歲月如梭。 以前就深深覺得時間是最殘酷的東西，很多很多的記憶隨著時光的推移愈漸愈遠，直至再也尋不到痕跡。而自己的來來往往終歸是一個人陪自己走完全程。不管路上的風景多美，不論陪你一時的那個人多么令你難以忘懷，終歸只是一個又一個的插曲。徒留自己一個人走完自己一個人的人生。不過值得慶幸的是，總會找到和自己殊途同歸的人。即使，因為很多的因素不能陪你走完全程，但總會在暫時分開后再次交集共同走向同一個終點。就算會再分開，但在另一個路口又會彼此守候，反反復復。終究，被等待也是一種幸福，而不斷地相遇才是生活。 生活不斷繼續，記憶成了回憶。那時青澀的臉，真正的青蔥歲月，無憂無慮。那些時光里的記憶，雖然會模糊，但是不會消失，在不經意的時候，攜帶者令自己都驚訝的沉淀情緒和感情，悄然而至。 >>>更多美文：情感日志

一個人的遷徙，大概總與故鄉有關。我固執地認為，所謂顛沛流離，也是離開故鄉之后迫不得已的事情。而在故鄉，即便你住茅草屋，睡瓜棚，在豬圈里蜷縮一晚，躺在草垛上看星星，在四面漏風的小院里聽雨，不見得有多幸福，但至少心安，不擔驚受怕和誠惶誠恐。故鄉便是一個無形或有形的容器，它的功能是收心，把心收得死死的；它密實得一點空隙都沒有；它的底部被歲月沉淀出一個巨大的漩渦，使勁吸附，幾乎要吞噬那一具鮮活的肉體…… 母親的故鄉自然也是我的故鄉。那是典型的西北的村莊，黃土，黃山，滿目蒼黃。在村里走一遭，鞋上，褲腳，襪子，半截子腿，土氣自下而上，很快霞光一樣鋪滿臉蛋子，掛上鼻翼、雙眉、發梢，整個人，一身的土。是浮的土，被你的步子驚擾的細微的顆粒，在刺眼的陽光中飄舞，你再怎么躲避，縱如俠客騎一匹快馬，也無法瀟灑地絕塵而去，整個鄉村，都是塵的世界。塵始終半夢半醒，一點點的動靜，它會警覺，興奮，追逐，上躥下跳，如村口的土狗。 樹能夠抑制塵埃。草也能。當然，水更能。但毫無懸念的是，在故鄉，水是稀罕的，非常稀罕。有時候下雨，只是偶爾。像南方那樣的傾盆大雨，連天的霏霏細雨，雨季，想一想都很奢侈。 有一些人，可能會離開故鄉，去尋找山清水秀的地方。即便那是別人的地盤，別人的故鄉。離開的方式，可能是逃脫，逃避，隱匿，或其他稀奇古怪的方式。 而母親每一次離開故鄉，都不是厭倦或厭惡。也不是刻意去尋找山清水秀。更與顛沛流離無關。是一種半推半就。 第一次遠離故鄉，母親是隨軍家屬。母親嫁給軍人，軍人當到一定時候，具備攜帶家屬到部隊生活的資格。世間就是奇妙，換一個地方，就看到了山清水秀。那是北方的一個村莊，有樹，廣袤的樹；有草，大把的草；有雨，豐沛的雨。山上長滿果子，榛子。家門口的一截子圓咕隆咚的枯樹干，看樣子死去很久很久了，但一場透雨之后，樹干上的犄角旮旯會冒出一朵朵木耳。我看到了木耳萌芽、綻開的完整過程。采下這些黑乎乎的柔嫩的小家伙，交給母親，雞蛋炒木耳，真好吃。 在離開故鄉之后，我們沒有過過一天顛沛流離的生活。所有的日子都節制而規律。每一天，陽光都含著露珠，滿眼是充盈的綠，水清冽且甘甜，生活自給自足。但是，母親思鄉，日復一日，年復一年。思念是河流，但故鄉太遠，流不回去。如果能駕一葉扁舟漂回故鄉，母親可能會執拗地不管逆流而上還是順流而下，都內心篤定地朝故鄉劃去。 七十歲時，第二次遷徙又擺在母親面前。這時，她早已回到故鄉，又在故鄉生活了幾十年。而歲月，將她的父親帶走了，將她的母親帶走了，也帶走了我的父親。她一個人住在四層高的樓房里，老式樓房，沒有電梯。老式的垃圾道，臭氣在一樓門口處混合、發酵、升騰。她的腿不好，整日里用絲襪束縛著，以加固腿部血管，不讓它們渙散。血壓高，腦動脈硬化，血流不暢，頭悶，忘事。在路上栽過跟頭，一百六十七斤的體重，爬起來繼續走。忘了出去干什么，忘了回家的路。她的身體與神經，被生活挖掘得太久，她的田里再也沒有輕盈的風，鮮花盛開，溪水潺潺，充滿詩意與想象。 解救她的方式，似乎唯有再來一次遷徙。我們早到了廣州，一切順理成章。她最關心的是跨省異地醫療。她剛拿到登記表就在電話里說，太麻煩了，太麻煩了，要蓋很多章子，要找很多醫院。她說戶口不能遷，一遷工資就不發了。她煞有介事地說，你在那邊辦這些手續，太累了，不劃算。你們廣州熱，那么熱，我這絲襪怎么辦。廣州消費高，我這點退休金存不下多少，在老家，我每年能存一兩萬。 大街上，聲音很嘈雜。母親的聲音被西北風刮得斷斷續續；她氣喘吁吁，上氣不接下氣。我清晰地看到弱不禁風的母親正站在一片荒蕪的麥田上，努力迎著寒風，頂著烈日，試圖做最后的無關尊嚴卻有關痛癢的守望。 她還是舍不得離開故鄉。 我才知道，遷徙，對于有的人來說，是喜，而對于有的人，是痛。 >>>更多美文：傷感散文

銀杏葉落完了，秋也走遠了。一陣陣寒風襲來，冬就在身邊了。不經意間，院子里的臘梅花也悄悄綻開了。臘梅的香味幽幽地飄來，令人神怡。 其實在這個季節能與梅香比美的莫過于素雅的水仙。 我特喜歡水仙。每年冬天都會買上幾個水仙花球置于青花瓷盆之中，再挑選一些漂亮的雨花石與其為伴，倒入清水放在案幾上，任其生長。剛開始養水仙時，我并不知道還要對水仙球進行一些加工（剝衣、切球），以及控制溫度。所以，那些水仙很快就長成了長長的青蒜一般，待其倒伏了也沒見一瓣花開，更沒有什么香味幽然了。后來，我找教生物的同事請教，才弄個明白水仙的養殖并不是隨意而為就可以有好收獲的。在同事的指導下，第二年的水仙就開出了惹人憐愛的小花兒。但是，由于溫度控制不力，那花兒早早就開也早早就謝了。養了多年，自己才漸漸弄明白其中奧妙。 水仙花是石蒜科水仙屬植物，原產于我國。在我國已經有1000多年的栽培歷史。后來傳到歐洲，受到歐美各國的喜愛。水仙花有很多別名；凌波仙子、金銀臺、玉玲瓏、水仙花、姚女花、女史花、天蔥、雅蒜、天蒜、儷蘭、女星、雪中花等。水仙花很是質樸，只需接受一點兒清水和些許陽光，就能茁壯成長，吐露出一個冬天的芬芳。近日，內蒙、甘肅客人來，我為他們書寫了元代詩人楊載詠水仙的詩：“花似金杯薦玉盤，炯然光照一夜寒。世間復有云梯子，獻與嫦娥月里看。”清代革命女俠秋瑾也喜歡水仙，她曾寫過一首贊美水仙的詩：“洛浦凌波女，臨波倦眼開。瓣疑是玉簪，根是謫瑤臺。嫩白應欺雪，清香不讓梅。余生有花癖，對此日徘徊。” 從現代花語的角度來看，我國的水仙花代表的是純潔和思念。純潔從秋瑾的詩“瓣疑是玉簪，根是謫瑤臺。嫩白應欺雪”中我們已經可以體會到。而思念，我以為往往在過年的時候，是家里水仙花盛開之時，也正是中國人思念團圓的時節。所以，每每看到白嫩而綠蔥蔥的水仙，聞到那一陣陣幽幽飄來的清香的時候，就會想到新年已經靠近了，年邁的老人可安好？忙碌的孩子可順利？不常見的親朋可康健？所以，養上一盆水仙在家里，也就昭示著年的輪轉，昭示著人們應該珍惜時光，珍惜親情，學會感恩。 在冬日，當自己由屋外帶著寒風帶著疲憊帶著習慣了滿眼的蕭瑟走進家門時，有一抹綠色映入自己的眼簾，有一股清香迎面撲來，自己的心會感到一陣溫暖，會為那盆水仙花的“清香不讓梅”而“對此日徘徊”。冬日有此花，足矣！ >>>更多美文：散文隨筆

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