2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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只有努力成為更好的人，才有資格任性　　文/老丑　　眾人皆知，我和我老大素來“不和”。這種不和更多不是關系上的，而是思想上的。當初剛進公司的時候我就發現，我與他對運營的理解就有偏差，理念也不一致。　　我思想更激進，更前衛；他則有些保守，不太敢突破。　　因為我接觸新媒體比較早，喜歡玩病毒營銷，想靠用戶主動分享去傳播，然后再從大量用戶中培養相關受眾；他則更傾向于一開始就從目標受眾做起，一點一點慢慢積累，一點一點穩步擴大。　　當然我能理解他，因為傳統的教育行業轉型很慢，并沒有用互聯網的思維去思考問題，他穩扎穩打一步步走來，做得也很不錯；很多時候他可以用經歷來壓人，我卻無話可說。　　而在他眼里，我可能也是冒失的，癲狂的，這我也清楚。　　于是，我倆在會議室里吵架是常有的事。因為意見相左，或者態度不對，爆粗口也時常發生。　　比如我說：產品就這屎樣子，不投那么多錢，要那么多量，還想怎么推？　　他回：一點一點推。　　我駁：大哥，咱們是有KPI的。　　他反擊：靠，產品就是屎，好的運營也能賣出去！　　我譏諷：行，您說的對。可就算是屎，咱怎么也得包裝一下吧，玩個概念，換個口味吧？　　他堅持：再怎么換，產品的本質也不能變！營銷的口味不能太濃！　　我無奈：我就不信了，還真有愛吃屎的人！　　……　　我很少用感嘆號，但我們對話的語氣，除了這個標點我想不出其他的。每次我們基本總是在同一個觀點上爭執，來來回回就那幾句話。　　爭執時常是好事，說明彼此重視。可時間久了，的確心煩意亂，沒有心情做事。時間久了，我自然表現得有些消極。　　不久，就被老大發現，于是又被拉出來單練。　　“最近怎么不跟我吵了？”他瞄了我一眼，試探性地隨口一說。　　“吵有什么用？吵了也不被重視。”我順著話茬，想要借氣發氣。　　“沒用就不吵了么，你的價值呢？”他反問。　　“如果是你呢？你的意見不被采納，你怎么做？”他反問，我也反問。　　“我會繼續堅持。因為我必須在團隊里體現價值。”他這么說，其實我早有預見，促進員工積極向上嘛，誰不會？我心里暗自不服。　　“別以為我看不出來你的反感。我又不是沒在你這職位上呆過。”還沒等我的逆反心理醞釀徹底，他則當頭一棒：“我跟你一樣，上頭也有人盯著，我的績效跟你差不多。我的策略其實常常也是上頭的策略，我有時也想嘗試一下你的想法，但常常上頭決策說不冒這個風險，那我有什么辦法？”　　他看了看我，突然語氣又平和下來：“你以為咱這個錢是這么輕松掙的么？我們都不是決策者，所以實話告訴你，你掙得這些錢里，公司買的不單單是你的能力，還有你的忍氣吞聲。”　　我憋了一肚子的火想要發泄，心想你要再跟我吵，我直接不干了。沒想到老大直截了當的兩句話，讓我立馬熄火，無力反駁。　　嗯，嗯，我頻頻點頭。我知道有些話是在安撫民心，不能全信；但他的這些，的確是親身感悟，戳人肺腑。　　原來我們都是一枚棋子，不是那下棋的人，更不是觀棋的人。　　許多道理我們可能平時也懂，但這種“懂”只停留在認知的層面，尚未通透。　　這兩天我不斷思考這句話，越想越覺得他這句話說得太對。我以往自信滿滿，覺得公司選我，無非是看重個人能力，想要通過我的能力為他們獲利。所以我才敢吵架，敢任性：是啊，我牛逼你能把我怎么樣呢？　　可單憑我一人，真的有力挽狂瀾的本領么？　　沒有，除非你是決策者。　　那么企業找你來做什么？　　做事，而且按照企業想要的方式去做事。　　Bingo！企業是靠流水作業生存的，越大的企業越是，每個人更像是一枚小小螺絲釘，所以在他們看來，只要你保證運轉正常，不怠工，不生銹，也就夠了。　　而能力嘛，呵呵，匹配即可。溢出來的部分，更多是為你自身增姿添色，體現你的個人價值，對于公司的整體運轉，波動不大。　　我曾待過的某家公司，整個營銷團隊內亂，三十多人的團隊基本上只剩三五人做事。　　當初商量好一齊跳槽的人，都以為集體的負能量至少可以撼動集團。可到頭來呢，不出一個禮拜，公司又引進一個新的團隊進來，雖然整個月的業績受到了影響，但整個季度的利潤卻絲毫沒變。　　后面才知道，早在這次“內亂”之前，人力就已經準備“換血”了。　　當然我不是說能力不行，只是你個人的能力，的確有太多的局限性。最常見的情況，是我們太容易高估能力，而忽略其他。這種過于自我的優越感一旦形成，便容易偏激，容易傲慢，最終誤了自己的前程。　　能力是基礎，但相比于能力，很多公司更看重的是員工的執行力。這一點，小公司不明顯，越大的公司越是看重。　　而說到執行，這里面必然夾雜了太多的不情愿。包括工作量爆表，包括任務分配不均，包括生活、情感因素，包括老板的做事方式與態度，也包括上文所提到的，你的意見與上級領導的相左。　　等等這些，你所承受的苦與累，勞與怨，仇與恨，都應該算你工資的一部分。這部分薪水，就是要你去克服你的負面情緒，往白了說，就是花錢買你心情。　　這很現實。上周我去見某出版公司的編輯，她也做了一些知名的暢銷書，但讓她頭疼的卻是，她目前所在的出版公司，只對重量級的作者費心思宣傳，卻不會給未成名的作者太多資源，包括廣告包括營銷，有些書即便加印了，也不可能因此獲得更大力度的推廣。　　在她看來，這種對于新人的不器重，便是她一直不能接受的事實，她一直認為，大紅大紫的作者的書賣得好，并不能證明她自身的實力，把一個新作者做成紅人，才算本事。　　可如果你是決策者，那些知名作者或許會給公司，都帶來足夠的收益，無論品牌還是利潤。　　兩者矛盾明顯，各有苦衷。　　但就目前的狀況而言，她并不會走，原因很簡單，接連跳槽于她發展不利。　　那么這份工資里，除了她的能力以外，一定還有許多的隱忍和不情愿。　　是啊，我們可以有骨氣，但不必故意跟錢過不去。　　好了，與你們說道了一番，勸解的同時，也是希望自己可以變得忍耐一些，理解一些。至少我現在的能力，還沒有到達說走就走、走后無悔的地步。　　我腦后一塊反骨，生性不受約束，唯有寄托給歲月和見識，一點點去磨礪去安撫。　　其實教人妥協的我，是一個極其偏執任性的頑童。　　因為任性，我吃過太多的虧，我深知倔強害人之深，所以才不想讓你們如我一般，不著待見。　　老總監一句話至今記得：你這種人，生來驕傲，是別人眼中的刺；但你也有你的路，只不過一定要比別人更拼更賣命才行。　　如今的隱忍，是為了將來游刃有余的改變。一個人只有努力成為更好的人，才有資格任性，才有理由放肆，才有資本去選擇追求自己想要的一切。　　一只站在樹上的鳥兒，從不會害怕樹枝斷裂，它相信的不是樹枝，而是自己的翅膀。一個敢做敢言的人，也不會輕易被環境左右，他相信的不是運氣，而是自己的實力。　　鳥兒的安全感，不是它有枝可棲，而是它知道就算樹枝斷裂它還可以飛翔。人也一樣，或許你有很好的家境，有朋友依賴，有金錢支撐，但這都不是你的安全感，這是你的幸運。唯有自己內心愈發沉穩，身懷的本事才能夠支撐你的整個人生吶。 你要為自己的任性買單 經典語錄：總有個人會縱容你的任性，許你一世歡顏 關于任性的句子分頁：123

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專注的人生，才是真正的成熟　　　　文/花衣云影　　　　曾經讀過一個學者為后學之輩寫的一篇文章，文章里說，很多腦袋聰明的人到了三十歲之后卻平平庸庸，反而是那些不怎么聰明但很專注的人到了三十歲之后成績漸現。這是他的人生體會，他希望年輕人要盡快找到能讓自己投入進去的東西，持之以恒地做下去。　　　　我當時不太認同這種看法，因為在我看來，一個人是平庸還是有成績，多半是需要衡量尺度，比如，需要看獲得了多少獎，能掙多少錢，同行有多少的認可，所以，如果一個人有點遺世獨立的心態、從而不愿意追求顯赫的聲名，是否就算“平庸”了？　　　　但細想時，發現我忽略了另外一層東西：就是遺世獨立同樣需要專注：專注于自己的內心，專注于孤獨。　　　　一位長者曾對我說，30歲以后的人生就要開始做減法。我原來沒很明白這句話的意思，現在漸漸悟到，其實也在講專注的重要。　　　　為什么要專注？因為只有專注才會感到踏實，雙腳站立在堅實可靠的地方，靈魂才能安寧。事業的專注只是一種。這并不是功利主義，而是因為，只有做到了真正的專注，你才能向自己的內心提供一種穩定而強大的力量，同樣是形而上的。而且，沒有專注就不可能有真正的純粹。內心充滿干擾和喧嘩，如何能抵達平靜美妙的彼岸世界？　　　　很多人的心智不成熟，不是因為他們不愿意成熟，恰恰是因為他們沒有好好年輕過。就像缺乏良好生長條件的植物，無法結出成熟的果實。心智不成熟，這不是個別，而是人類的心靈常態，能真正成熟強大的人是非常少的。所以這世界上才需要宗教、哲學、文學、藝術，需要這些東西，能給紛亂的人生提供一些解釋和慰藉。　　　　幾日之前，我在家鄉拜訪了一個故交。他不分晝夜地做兼職，我去他家時，他正在電腦上奮鍵疾書。此人本科學的是中文，碩士時改了另外的專業。現在，他更無法理解世界上還有“文學”這種事情。他說，精神生活我有啊，老婆孩子我都有了，要文學干什么呢。我不會看小說，更不可能去看詩，這些東西都讓人虛弱懶散。我躺在床上讀的書，也還是為了能多掙錢，我不會浪費任何時間。他是一個功利主義者，一個人要養家，的確必須這么做，但一定要以放逐精神生活為代價嗎？卡倫霍尼曾經說過這樣的話：虛偽的內心充實根植于心智的愚鈍，它只會讓我們變得不堪一擊，絕不值得羨慕。而西方的一句哲言更直接：寧與亞里斯多德同悲，不與母豬同樂。　　　　但是，很多更深的悲劇，來源于內心缺乏穩定的力量。尤其對于已經走到了靈魂險境上的人來說，這一點尤為常見。在二十歲之前，總聽人說，很多年輕時很激進的人一上歲數，就喜歡讀中國的古書了。現在想來，是因為年齡和閱歷都要求一種沉默而和諧的東西在生命中及時出現，沒有人可以一生承受來自內心的分裂。　　　　但這樣的心究竟是成熟了還是衰老了，或者是未老先衰也未可知。記得去年流行過一則微博，大意是，中國的年輕人從來就沒有年輕過，一踏上社會就進入了中年人的世界。所以又回到我先前提出的那個猜測：很多人的心智不成熟，不是因為他們不愿意成熟，而是因為他們根本沒有真正地年輕過。所以，在該專注的時候他們無法專注，該深刻的時候他們無法深刻，該擔當的時候他們無力擔當。　　　　有些進入中年的人，表面上看起來大徹大悟，勘破紅塵，但這到底是在逃避，或者根本就是頹喪？有一個簡單的判斷方法，那就是看他對年輕人的態度。如果一個中年人一向只要年輕人頤指氣使，那么可以基本推測，這個中年人自己也沒有從青春中獲得過多少有意義的東西，包括對自由的追求。我以后會不會是這種中年人，取決于我的年輕時代到底是不是真的沒有虛度。所以，抓住青春的尾巴對我來說還是無比重要。盡管我已經30歲了。　　　　在寫這篇博客的時候，我腦袋里一直浮現著馮至翻譯的那首里爾克的《秋日》。這是我二十歲時最喜歡的詩之一。也許十年來，我真的沒什么長進。這十年就是我很不專注的十年。十年之后我對這首《秋日》的喜歡還是如此粗淺，一如當初。盡管這種喜歡里，多了一些更復雜憂傷的人生百味。 寄語正在走向成熟的孩子們 你可以不成熟，但不可以不成長 每一種創傷，都是一種成熟分頁：123

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