每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。

直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。

踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。

圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗

煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊

說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。

你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。

這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。

圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感

一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。

這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。

湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。

圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實

而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。

圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。

消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮

現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。

更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。

踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。

在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。

圖說：這四種口味可根據需求選擇

露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享

我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。

那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。

當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。

真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。

不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在

在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。

這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。

踏輕鍋物線上購物網站：

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

踏輕料理包有整隻鴨不是碎肉

如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕胡椒鴨是不是詐騙

我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕火鍋包鴨肉份量怎麼樣

如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕是不是整隻鴨也吃得到鴨胸

我對帽子情有獨鐘是從幼年開始的。上世紀八十年代初的農村，許多地方還在吃大鍋飯，土地沒有分到戶。但家家戶戶有點自留地。到了五月，自留地的麥子熟了。母親將割下的麥子碼放整齊，用連枷打下。將麥草稈抽出來，用水煮了，晾曬扎捆。從此以后只要一有空閑，母親手上總是拿著麥草稈子掐著編著。編出的麥草成扁平的繩子般纏繞成卷，找干凈的地方放著。到了第二年暮春，村里的柿子樹下、屋檐下，到處都是三三兩兩拿針線做草帽的婦女。母親常用碎花布包裹帽檐邊，給新做的帽子頂上染上紅顏料……老家有一個習俗，女孩出嫁后第一個夏天要回娘家拿幾頂草帽給男方的，叫“回奉帽”。 后來鴨舌帽、塑料帽子、遮陽傘多了起來，母親的草帽沒有了市場。土地也分到戶了，打麥子全部用上了脫粒機。進過脫粒機的麥子，麥草稈被粉碎、雜亂，根本沒法打麥草辮子了。草帽變得稀缺起來。母親每年依然堅持用連枷打一部分麥子，取麥草稈做草帽。麥草稈做的帽子怕雨，淋過幾場雨后，無論你怎樣保護，原本雪白的帽子也會變成黑黃色。 父親原本是個大大咧咧的人，唯獨在戴草帽這件事上和村里其他人有區別。干活再累，休息時父親從來不會像其他人一樣將帽子當墊子坐；天氣再熱，父親從來不會像其他人一樣一只手抓住帽檐，把帽子當扇子搖。母親做的帽子變得金貴起來。每一頂新帽子，父親總是先讓我們戴，到了帽子發黃發黑時，他自己才戴。一頂草帽，從散發著麥草的香味兒到沾滿的汗腥味兒的過程，是親情凝聚和辛勤勞動的最好見證。 八十年代末，母親積勞成疾英年早逝，我們一個個考學離開了農村。暑假回家，父親拿出一頂稍微有點發黃的草帽。我們紛紛表示拒絕戴，寧愿被曬黑也不想戴。父親黑著臉，將草帽掛到了墻上，他自己戴著一頂發黑的草帽頭也不回地去了地里。 后來才知道那頂草帽是母親做的最后一頂草帽。我們望著墻上那頂草帽，圓渾、精巧，密密麻麻都是母親留在人間的針腳。我們望著發黃的帽檐，想象著父親每一次戴著它時是如何的小心翼翼，如何的依依不舍……想起那些母親編制草帽的日子，羞愧萬分。而父親說，人不管飛到哪里，重要的是不要忘記了自己的根。 幾十年過去，我們沉浸在城市的繁華里，也常常被琳瑯滿目的帽子所吸引。常見衣袂飄飄，佩戴華麗帽飾的女子，反而讓我想起村姑那樸素含羞、戴著雪白草帽的模樣，愈發懷念母親做的麥稈子草帽。 >>>更多美文：情感散文

一 起早踩著時間的滑輪，我來到了公園，散散心，呼吸一下新鮮空氣，沐浴著清晨的陽光，尋找著那被遺棄在荒草叢中的野花，探尋著陽光灑在樹叢中，散落的斑駁身影。碾壓著朝陽普照的騎行彩道…… 在這過于追求速度的時代，匆匆的車行，你會發現你錯過很多很多一路的風景，你失去了，許許多多應該遇到的人和物，萬物本與你有緣，但萬物因你的速度擦肩而過。放慢一下時間的速度吧，放緩你那急于求成的腳步吧，來看一看你一路應該享受到的風景。 人生不止在追求速度，而追求的是快樂。人生的幸福就是在你的每一步中留下美好的記憶，留下你應該看到的那朵小花，哪怕是一朵小小的花，雖然你可能都記不住它的名字。 時代的變遷，人們現在都和速度較勁。為了追求金錢，為了追求利益，不惜提前透支了你生命的那一部分。趕快停下你那高速行駛的列車吧，不要和時間較勁了，把時間放緩，把青春留住，奏響你人生應有的那段凱歌，使你的人生多些快樂。一切的爭，一切的搶，所謂的奮斗，那就是和時間在拼命，最終你會丟盔卸甲，傷痕累累…… 其實你應該獨自的想一想，獨自的看一看，一路的風景真的很美，但是你有停留下來片刻的時間欣賞過悠閑地開在路邊的野花嗎？欣賞過那終日潺潺的河流嗎？靜下心來看一看那絲絲飄走的千變萬化的白云嗎？這些美麗的風景，可能都在你的匆匆中，一天一天的過去，都在你的無休止的競爭中如浮云一樣飄散，沒有留下任何的記憶，正如古人云“竹里行廚草草，花邊系馬匆匆。”當你回首的時候，你會發現，哦，我人生的風景中，怎么是一片的空白，什么都沒有？只因你在高速行駛的列車上，沒有一刻停留，沒有一刻靜下來，重新編排一下心靈中的那種狂舞。 北宋詩人“蘇門四學士”之一的晁補之，官至吏部員外郎，可謂人生事事繁忙，而卻能做到“馬上匆匆聽鵲喜，朦朧月淡黃昏。”人生本應就是這樣的活，無論你的生活中有多忙，也不要錯過你身邊應有的風景。 二 騎行彩道的修建，絕對不是讓你與時間拚速度，而讓你欣賞一路的風景，每一朵花，每一個小蟲，每一棵樹，每一個野果，每一棵小草，每一滴露水……哪一個都有可能被你的長焦鏡頭所捕獲。在時間的彩道上，讓你人生緩下腳步，一步、一步、一步……一圈、一圈、一圈……，把你人生的每一步軌跡都描繪得清清楚楚，表達的淋淋盡致。放緩你高速行駛的列車吧。放緩你急于求成的腳步吧，看一看那粼粼的波水，在微風中緩緩地蕩漾，看一看路旁那無憂無慮地小草……我們還是來共同地欣賞那“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”的美景吧。 原來總是討厭那釣魚人，理解不了釣魚人的情懷，那是在無情的浪費時間，無休止的浪費生命，一天天無所事事，靜靜的在那兒坐著……坐著……釣著……等著…… 唉！現在終于明白他們人生的哲理，他們是在放緩了時間的腳步，延長了歲月的時鐘，使每一天的時間，每一刻的時間，每一分鐘的時間都在延長……延長……延長……他們不只是在釣魚，他們就像那水中的波紋，緩緩地，緩緩地流動，流動的能看到每一個秒針在走，流動的能聽到時間嗒嗒的腳步。他們是在努力地找尋 “孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪”的人生境界吧。 匆匆的騎行，你把人生走快了，一路的風景你丟失了多少，你想過沒有？你的缺憾，你的缺憾就是每一天——太匆匆，忘卻了你應有的許多風景，蕩蕩的湖水，藍藍的天，高聳入云的杉樹，山谷中竟放的野花，你怎么就不去欣賞它？你怎么就感受不到它的存在？只因為你每天活的太匆匆。 三 匆匆的來，匆匆的去，時間的油門你開得太足。怎么就不能剎緩你那快車的閘，緩緩駛入那幽僻曲折的的小徑；怎就不能像那水中的小船，任由風自由地蕩漾，任由水自由的飄浮；怎就不能學一學風中擺動的小草，放棄一切的苦惱，寧可開在天涯海角，唱著一生一世永遠忘不了的那首歌： “沒有花香，沒有樹高，我是一棵無人知道的小草，從不寂寞從不煩惱，你看我的伙伴遍及天涯海角，春風啊春風，你把我吹綠，陽光啊，陽光你把我照耀……” 在時間的快車道上，你失去的太多，你忘記的太多，因為你的油門加的太大，使你無法享受著人生快樂的生活。緩一緩，減一減心態中的那個超速度，讓我們感受到緩步人生下的那片平靜的心湖之美。 勸別人總是說的好聽，可輪到自己又不自覺地加快了人生的速度，油門加大，超速行駛，行駛出了天天必走的原始的公路…… 你總有各種理由，趕快上班，要不遲到了，你總有各種理由，不努力，不努力就掉隊了，你還有各種理由，不奮斗，不奮斗你就會被社會拋棄了…… 時間的超速度，你總想在彎道上超越，超越一個彎道，超越兩個彎道，最終你還要超越誰呢？每每彎道超車的時候，你會發現被你甩在身后的人，其實他正在享受你身后中被你忽略的風景，人生超速的彎道中，你往往把應得到的東西全部甩在了身后，你甚至連被你甩在彎道后邊的人長得什么樣都沒看清楚，因為你的超速度，文化長廊里的一首首小詩你都沒來得及看，漂一眼吧，看一看…… 咬定青山不放松，立根原在破巖中。 千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風。 哎呀，瞬間你都沒來得及讀，車已匆匆開過……瞬間你都沒有來得及看，又踩著時間的滑輪而去…… 來匆匆，去匆匆，短夢無憑春又空…… 二〇二〇年七月十日 >>>更多美文：散文隨筆

這些日子，翻看一些老舊的書：劉義慶的《世說新語》，蕭紅的《呼蘭河傳》，方方的《行云流水》，甚至于《唐傳奇》《太平廣記》。年少的時候，喜歡看一些令人炫目的愛的霓裳羽衣，流水經年，如今越來越喜歡看那些散發著舊書味道的文字，或許那是陳腐，但是竟有著隱藏于其間的沉香，讀來卻也滿口生香。 有孩子問我，為什么晉代的王家和謝家那么厲害，給孩子解釋門閥制度的不公平的時候，不影響我喜歡魏晉的那些玉樹臨風的人。最最喜歡的還是嵇康。常常想，一襲白衣的男子，輕撫《廣陵散》，目光悠然，竹林間溪水潺潺，鳥鳴清幽。是這樣一個男人，不食人間煙火一般，驀然轉身，卻做著一個至剛至陽的男人才做的事情——打鐵。詩意的畫面，詩意的人，千百年來，就這樣彌散在塵埃里，沉淀下來，被無數眼睛撫摸，被無數顆心記得。 年少時候，學過《火燒云》一課，并不知道《呼蘭河傳》，后來讀過這本書以后，又知蕭紅是這樣一個任性的女孩子。當歲月沉積之后，再讀這本書，似乎不是在讀蕭紅，似乎在讀自己的年少時光，欷歔不已。“清醒而又無路可走。”這是蕭紅以及所有守著生存尊嚴的人們的悲哀。她唯一能做主的，也就是以平靜的語調寫出女人無力按自己愿決定命運的辛酸。 那些年是那么喜歡一套書——《跨世紀文叢》，把菜金補貼省下來，去買這些書。還記得名字往，王蒙《堅硬的稀粥》、陳村《屋頂上的腳步》、余華《河邊的錯誤》、陳染《嘴唇里的陽光》、池莉《太陽出世》、賈平凹《人極》、劉震云《官人》、劉恒《白渦》、蘇童《紅粉》、格非《呼哨》、葉兆言《去影》、方方《行云流水》。這些年來，這其中的作家有的大紅大紫，比如劉震云、蘇童，有些淡出人們的視線，或者不被這個時代所記得。人們會記得知道韓寒、郭敬明，但未必知道陳染，陳村，當然作家圈除外。恰恰這兩個人是我最喜歡的作家。當年，看陳村屋頂上的腳步，內心充滿了激情，年少時光，內心奔騰著洶涌澎湃的潮水，覺得陳村寫出了自己那份激動與懷想。而陳染，是這樣一個能夠撲捉住人內心的一個小女子，最喜歡她寫的《凡墻都是門》《私人生活》。如今，能靜下心來看那些文字的時候太少了，真的懷念那段時光。那天翻看方方的《行云流水》之時，仿佛又回到從前。只是，那不過瞬間的感覺。陳染說：“盛開是一種美；凋敗更是一種美。” 看看《唐傳奇》，遂想起元稹與鶯鶯的愛情，遂想起“碧云天，黃花地，西風緊，北雁南飛……”不再有當年的憤青，愛情是一場夢幻，是一場離殤，或許正因為如此，才更動人心扉。 于是看看《太平廣記》，那些玄妙的故事，看起來倒也有趣，不過那些故事同樣讓人驚心動魄，莞爾一笑之余，也不乏深思一番。說歷史是在重復昨天，其實人又何嘗不是重復前人的命運呢？這大概就是人性吧，所以我們終將無法逃脫宿命，這大概就是佛家所說的執著使之然吧。在名畫《秋聲賦意圖 》中，青瓦白屋，瘦木飄搖，霜天漸晚，遠峰朦朧，一派秋意蕭瑟的景象。 合上書，看窗外，車流涌動，華燈閃爍。這是凡俗生活，行色匆匆里有快慰，忙忙碌碌里也似乎背負著壓力。而案頭的書依然散發著老舊的味道，卻是如水般清澈，如水般柔軟，妥帖地撫摸自己渴望寧靜的心。 >>>更多美文：心情隨筆

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