不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，屏東哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投藍山咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而高雄壺泡式咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺東冰釀咖啡中秋禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺北藍山咖啡伴手禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。桃園壺泡式咖啡送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

友人老張是個“老采購”，長年累月，天南海北地跑。這天，他從南京乘火車去鎮江，下車時發現放在車架上的小包不見了。 這是只黃帆包，里面東西不多，一件換身衣，一個筆記本，只是本子里夾有2000多元現金，丟了路費就成問題了。車架上，與他小包放在一起而且顏色差不多的那只布包還在！是不是被這只布包的主人下車時拿錯了呢？請車上乘務員打開一看，里面只有一塊煎餅和幾只粽子。老張叫苦不迭。這怎么辦呢？ 下了車，老張立即去車站派出所報案。這時，天已黑了。派出所民警幫他登記后，又送他到附近一家小旅社住了下來。 第二天清晨，老張去車站食堂吃早飯，兩位民警也來了。在桌上，老張自然與他們談起丟包的事。想不到，剛進門的一位清潔工打扮的中年男子聽了，一個箭步跑過來，驚喜地抓住老張的手，連連說：“好了好了，這下好了，包主找到了！” 原來他老婆昨天就是坐了這趟車，因急著回來上夜班，匆忙中把包拿錯了。見包里還有錢，想到失主丟了包沒了路費的焦急，更是懊悔不迭，責怪自己不該這么粗心。丈夫也在一旁抱怨，說這錢千萬不能留下，一定要想法交給人家。不然，豈不成了小偷。踐行社會主義核心價值觀，做人就得講道德、講文明。兩口子商量，決定今早下夜班后由妻子來找站領導匯報情況，尋求幫助。正說著，真有一個中年婦女拎著老張的那只包匆匆忙忙地過來了。聽說丈夫的“餐廳奇遇”，妻子既是高興又是自責，連連道歉。老張的小黃包失而復得，“大嫂的那只包，已被隨車乘警收留，由我們負責追回就是了。”伴著兩位民警的寬慰聲，在場的人都歡快地笑了。 一場旅途中“完璧歸趙”的好戲，真真切切地折射了人們思想覺悟的提高和社會的和諧友愛。 >>>更多美文：心情故事

小蒜兒，就是野蒜，長在比較平緩的坡地上，每年清明一過，小蒜兒的嫩苗兒就率先從地里鉆出，這里一叢，那里一簇，在干黃的地里很是明顯。 老家在一條山溝里。地，大都是山坡地，有的修成了梯田，整個冬天，地里，是牛羊的天地，人們整個冬天都在割柴火，不管地的事兒。過完年，出了正月，勤快的人開始摟地，用的是自制的木耙，和電視劇里豬八戒使的釘耙差不多。一耙一耙把地里殘存的秸稈、從山上滾落的石頭、風吹來的各種葉子統統摟到地邊兒，揚出地外，大塊兒的地距離太遠，就將它們摟成一堆兒，再用叉箕子端出地外。如果站在山頂上俯瞰，摟過的地就像一塊塊鏡子，與沒摟過的地形成鮮明的對比。 小蒜兒苗兒沒了障礙的阻擋，長得尤其快速鮮嫩，老遠就能看見。 大人在摟地的同時，往往會帶一張鎬或锨，一來順便整修一下坍塌的地埂，二來順便挖一把小蒜兒，午飯就多了一碗鮮嫩，這可是一年當中第一頓新鮮蔬菜呢！ 不知道幾歲時迷上了這鮮嫩辛香的味道，每到開春摟地，我就跟在大人的后面，帶上專門為我定制的小鎬兒，挎一個小籠子兒，大人摟地，我挖小蒜兒。小蒜兒專門找土質松軟的沙土地生長，加上一冬的雪水滲入，挖起來并不費力，半天下來，裝滿一只小籠子兒，不成問題。 小蒜兒這東西也有不同品種，有的聚在一堆兒，有的獨自生長，獨自生長的往往長在地邊兒，或地棱子上，秧兒也粗大，極具誘惑力，根兒扎的深，挖起來有些吃力，弄不好就會把蒜頭兒挖壞，挖好了會收獲一株完整的大小蒜兒，獨頭兒。大人說這是公的。聚在一堆兒生長的挖出來時會看到很多小崽兒，大人說這是母的。甭管公母，好吃就行。 中午回到家，把小蒜兒倒在盆兒里，擇凈雜草，用清水洗凈，也不用去根兒，在菜板兒上大略切一下，用碗裝起，淋上自制的大醬，一道鮮美無比的農家菜就做好了，鮮香辛辣，十分爽口，喝一口粥，就一口小蒜兒，已美得不知道自己是誰。辣得滿臉冒汗，鼻涕直流，滿嘴咝哈，仍然不肯停筷兒。 稍長，大概六歲左右，已不需要大人的看管，到了挖小蒜兒的時節，獨自帶上小鎬兒小籠兒，三溝六岔，便留下大大小小挖過小蒜兒的坑兒，偶有僥幸逃脫魔鎬的小蒜兒，在乍暖還寒的春風里瑟瑟發抖…… 整個小學，春天挖小蒜兒，是每年必做的功課，直到上了初中，挖小蒜兒這活兒，才被迫終止。 后來，讀的書多了，才知道小蒜兒還是一味中藥，學名薤白，具有理氣，寬胸，通陽，散結，導滯的功效，主治胸痹心痛徹背，脘痞不舒，干嘔，瀉痢后重，瘡癤等癥。怪不得在那缺吃少穿的年代里，我過得相當快樂，原來是小蒜兒的功勞，真的要好好感謝一下小蒜兒。 每到春天，就想起小蒜兒的味道！ >>>更多美文：原創散文

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