廖梓瑋、陳建杉及廖佑嘉都是屏東客家庄內埔鄉人，80年次的廖梓瑋新北市永和區身份證借錢屏東科技大學食品科學系畢業後，曾在屏東的食品工廠工作；80年次的廖佑嘉南台科技大學資訊傳播系臺南市安平區身份證貸款畢業後，曾在媒體工作，因喜愛甜點轉行，自己開工作室賣手作甜點；79年次的陳建杉大仁科技大學食品營養系畢業後，與哥哥承接父母的早餐店。
陳建杉與廖佑嘉在學習咖啡課程時認識，也因而認識了廖佑嘉的國中同學熊梓瑋，3個人無意間獲知屏東青年學院的「青年創業計畫」，以「三個人、一個夢」提供健康、美味的料理為創業理念，從初審到複審斬將過關擊退競爭者。
「我就是很戀家」熊梓瑋不諱言說，戀家讓他在大學畢業後，沒有出外工作的念頭，而陳建杉也一樣，「因對家人有很深厚的情感，所以留在屏東做自己想做的事」，陳建杉說，他在做早餐店時，就一直想著在屏東能做什麼事，和許多人一樣，也想開間咖啡臺北市士林區證件借錢店，於是到許多家咖啡店學習。
屏東縣政府鼓勵青年回、留鄉創業，除了興建青年創業基地外，由美和科技大學在孫立人行館承辦的「青年學院」也以第1年免租金的方式，提供青年在行館的廣大庭院創業開咖啡店，讓孫立人行館能夠活化利用。
（中央社記者郭芷瑄屏東縣1日電）因為「很戀家」，熊梓瑋、陳建杉及廖佑嘉大學畢業後，沒有到外地工作，選擇留在家鄉屏東，最近利用屏東縣政府青年學院的創業計畫，在孫立人行館合夥創業開咖啡店。
學食品的熊梓瑋負責料理部分，他表示，希望留在家鄉也能
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