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破布子
2009/07/26 23:11
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科       別 : 紫草科

原 產 地  : 廣東、福建、海南島及台灣等地

別       名 : 樹子仔、破果子、破子、破布木

形態特徵 : 落葉小喬木,葉互生,果實橢圓形,7~8月熟轉

成橙黃色,果皮含乳白色粘液。小時後到‘破布子’採收期

都需幫忙,梗和果實是連在一起需先洗淨,再至裝有水的水桶

裡把梗與蒂頭果實分開,因果實富有黏液,不在水中完成將

會滿手黏液,再將果實煮熟然後醃漬。

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迴響(2) :
2樓. JamieChao
2009/07/27 23:08
原來
原來是這樣長,一個一個摘應該很辛苦,那麼小顆~
雖然有點辛苦,卻是小時後三餐必有的‘佳餚’。 xc31722009/07/28 23:19回覆
1樓.
2009/07/26 23:25
RE
破布子蒸魚還有破布子雞很好吃呢!

以前自家醃漬的破布子只有‘死鹹’,

現再超市買的真是‘甘味十足’。

xc31722009/07/28 23:08回覆